主題分析 <p class="ql-block">豆子，有著自然和樸素的趣味，外形以及果肉的質(zhì)地、色彩、味道都是孩子熟悉和感興趣的，基于孩子的興趣，藍天大地幼幼兒園中三班的小朋友們就開展了一場“豆趣橫生”生活化課程，現(xiàn)在就讓我們一起回顧吧~</p> 一、豆子初相識 <p class="ql-block">——繪本欣賞 《媽媽買綠豆》</p><p class="ql-block">一顆小小的綠豆，一碗綠豆湯，一根綠豆冰，一顆等待發(fā)芽的種子…… </p><p class="ql-block"> 在阿寶和媽媽的溫馨相處中，變化出無限可能，平平淡淡，簡簡單單，幸?？鞓啡绱撕唵蚊篮茫」膭詈⒆觿邮址N綠豆,生活的智慧就是這樣平凡、卻又不簡單,我們在育兒的道路上放棄包辦,放手讓孩子一起來體驗生活的點點滴滴，培養(yǎng)出愛生活、會生活、懂生活的孩子。</p> <p class="ql-block">在欣賞繪本過程中，你發(fā)現(xiàn)了解到了什么？</p> <p class="ql-block">綠豆要泡大之后才能煮。</p> <p class="ql-block">種在瓶子里的綠豆，每一天的樣子都不一樣</p> 二、豆子知多少 1.豆豆見面會 <p class="ql-block">在我們的生活中，有許多種類的豆子，黃豆、紅豆、綠豆等等，一起來看看小朋友們了解到了哪些豆子呢？</p> <p class="ql-block">在觀察中，我們得出黃豆的形態(tài)更圓一些，綠豆最小。</p> <p class="ql-block">荷包豆也是有紅色和黃色的花紋。</p><p class="ql-block">但是它更大一些，而且扁扁的。</p> <p class="ql-block">原來豆子是調(diào)皮可愛的,它會滾、會跑，放在容器里搖一搖,還會發(fā)出各種好聽的聲音；豆子是新奇有趣的,它有大、有小、有圓、有扁,還有各種各樣的顏色，有黃色的、綠色的、紅色的、還有白色的......</p> 2.豆子大調(diào)查 <p class="ql-block">你認識到了哪些豆子？</p><p class="ql-block">通過觀察繪本及生活經(jīng)驗你了解到綠豆是怎樣生長的？</p> 豆趣實驗—豆子成長記 <p class="ql-block">????：“阿寶把綠豆泡到了水里不會發(fā)芽嗎？”一幼兒提出疑問。</p><p class="ql-block">為了豐富孩子們的體驗，讓孩子們接近自然、感受自然，體驗到活動的樂趣，滿足幼兒的好奇心，借“綠豆可以在水里發(fā)芽長大嗎？“這一話題，我們準備開始水培綠豆的實驗。今天讓我們一起去探索綠豆的密秘吧！</p> <p class="ql-block"> 第一步：挑綠豆</p><p class="ql-block">（我們先把壞掉的不能夠發(fā)芽的綠豆挑出來）</p> <p class="ql-block"> 第二步：泡綠豆</p><p class="ql-block"> （把綠豆泡在水中靜置一晚）</p> <p class="ql-block">泡了一晚上的綠豆變大了，有的還冒出來一點小芽</p> <p class="ql-block"> 第三步：給綠豆安家</p><p class="ql-block">（將泡好的綠豆放進水培盒內(nèi)，底部放水，上邊用毛巾覆蓋并噴水保濕）</p> <p class="ql-block">最后罩一層黑色袋子，一切準備就緒了，我們明天再來觀察吧～</p> <p class="ql-block"> 第四步：保濕、觀察</p><p class="ql-block">（每天換水、噴水保持濕潤，觀察綠豆的發(fā)芽情況。）</p><p class="ql-block">第三天孩子們驚奇的發(fā)現(xiàn)，小綠豆的顏色漸漸變淡了，綠豆寶寶們撐破了它們的綠外套，微微翹起了小尾巴，綠豆的芽更明顯了。</p> <p class="ql-block">換水、噴水</p> <p class="ql-block">第四天早晨，孩子們驚喜的發(fā)現(xiàn)小綠豆們已經(jīng)完全脫去了外衣，小尾巴更長了。</p> <p class="ql-block">第五天早晨，小綠豆芽們越來越高了，容易折斷，有的長出了嫩黃的小芽。</p> 關(guān)于綠豆小討論 <p class="ql-block">??：為什么要給綠豆蓋上被子呢？</p><p class="ql-block">??：其他植物都喜歡曬太陽，為什么綠豆不喜歡呢？</p> 討論總結(jié) <p class="ql-block">?? ?? ??：孩子們邊觀察邊討論，通過探索學習，我們得出結(jié)論綠豆發(fā)芽要避光，主要是為了避免生長過程中的光合作用而產(chǎn)生葉綠素，產(chǎn)生葉綠素之后就是綠色的，綠豆芽見了光，就會成長成綠豆苗，而且芽會長出很多纖細的絨毛。</p> 四.食豆～ 1、綠豆芽 <p class="ql-block">豆芽成熟啦~</p><p class="ql-block">快樂和喜悅寫在了孩子的臉上，他們真真切切地體會到了豐收的滋味。</p><p class="ql-block">一起來看看小朋友們把它變成了怎樣的美味的菜肴呢？</p> <p class="ql-block">??：先來認識制作綠豆芽所用到的材料</p> <p class="ql-block">??：取豆芽</p> <p class="ql-block">??：擇豆芽</p> <p class="ql-block">??：清洗干凈</p> <p class="ql-block">??：鍋中放油，然后依次放入蔥花、豆芽、鹽、生抽、醋進行翻炒</p><p class="ql-block">美味的炒豆芽就做好啦??</p> <p class="ql-block">??：一起享用吧</p> <p class="ql-block">生活就是一種教育，食育就是一種生活。從培植到舌尖上，吃著自己親手種植、親手制作的美食，孩子們的臉上盡是幸福與滿足。體驗的是勞動的快樂，品嘗的是成功的喜悅。以食養(yǎng)人，以食育人。</p> 2、綠豆糕 <p class="ql-block">1.準備牛奶、糖、提前泡好的脫皮綠豆</p><p class="ql-block"> 把泡好的綠豆蒸熟??</p> <p class="ql-block">2.加入糖、牛奶攪拌均勻??</p> <p class="ql-block">3.用搟面杖把綠豆搗成豆蓉??</p> <p class="ql-block">4.把豆蓉分成等份，團成球狀??</p> <p class="ql-block">5.用模具壓出綠豆糕的形狀??</p> <p class="ql-block">6.品嘗美味??</p> <p class="ql-block">一個個獨一無二的綠豆糕，吸引著孩子的目光。嘗一嘗，在這炎熱的夏天，冰冰涼涼，孩子們的臉上滿是笑容。幼兒們在制作綠豆糕的過程中親身體驗、感知、相互合作、集體分享自己及同伴的勞動成果，這是一件多么有成就感的事情呀！</p><p class="ql-block">生活經(jīng)驗的吸取，在無形中帶給幼兒們多重的收獲，就像是一顆顆飛來的種子，落在每一個幼兒的心里，結(jié)出了意想不到的花朵。</p> 五、豆? 你玩～ 1.挑豆子 <p class="ql-block">小小一枚豆，</p><p class="ql-block">渾身都是寶，</p><p class="ql-block">可吃可種還可玩。</p><p class="ql-block">孩子們開始夾豆子比賽。</p><p class="ql-block">緊張的小手，是我們需要克服的小困難。從“手、豆不聽話”到慢慢熟練，孩子們逐漸加快速度、全神貫注、專心致志。游戲簡單、有趣又充滿挑戰(zhàn)，考驗耐力與細致的時候到啦！</p> <p class="ql-block">耶???！</p><p class="ql-block">我們第一名！</p> 2.豆子粘貼畫 <p class="ql-block">孩子們用不同的豆豆制作了豆豆粘貼畫，發(fā)展了動手和創(chuàng)造能力，體驗了親近自然的樂趣。看，孩子們正在大膽創(chuàng)想，將小豆子一粒粒粘在紙上，變成一幅幅漂亮的豆子貼畫，這是孩子們最純粹的快樂！</p> 教師總結(jié) <p class="ql-block">通過探究豆子，孩子們對生命的成長過程充滿了好奇。對豆子的精心呵護、觀察記錄，促進了孩子的觀察分析能力，和科學探究能力，并形成了自己的學習方法和思維方式，他們在發(fā)現(xiàn)、探索中體驗成功的樂趣，積累了更多的生活經(jīng)驗。</p><p class="ql-block">一顆顆小小的豆子，就能為孩子們帶來不一樣的快樂，基于孩子生活的教育就是這樣，在孩子認識世界的同時，幫助他們增長見識</p>