<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 近幾年，老伴腳上老是長老繭，有時走起路來抵到都痛，因此，經(jīng)常搞點熱水泡泡腳，泡完后拿把小銼刀銼銼，說是這樣就會舒服點。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 前天晚上，我出去夜釣，她又去使老辦法，腳泡完銼好，倒水后見桶底還有點臟，再想放點水蕩蕩，彎腰伸手去開水龍頭時，頓覺腰部刺了一下，可能老腰又出問題了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 等我晚上十點多鐘回來，看她靠在桌子旁邊打電話，我便問她怎么還不睡啊？她說腰彎不了了，連褲腳都脫不出，動彈不得，等你回來幫忙的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二天早上，她使出全身力氣，怎么也起不了床，最后咬著牙拼著老命總算慢慢的起來了。我聯(lián)系一朋友想到他那里做理療，說是今天排不上，后硬擠進去總算給做了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 由于老伴擅長做菜，所以在我們家一直由她買菜下廚，我有時頂多搭把手當當助手，現(xiàn)在好了她腰壞了，下廚之事理所當然由我頂上去了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 俗話說，“不打無準備之仗?！蔽以绯恳恍褋恚X子里就開始琢磨著，今天到那個菜場買菜，買幾樣菜，買什么菜，如何葷素搭配。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 菜拎回來后，我采取“笨鳥先飛”的辦法，提前作準備。以前以為下廚很簡單，不過做幾個菜而已，真的輪到自己且一時無從下手，感到蠻麻煩的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 首先是原料要整理。有的菜買回來要挑選過，有的菜買回來要撥殼，有的菜買回來要括皮，還有的菜買回來要用水浸泡，以防污染。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我干活尚來較仔細，在切菜方面也如此，比如切肉愛切小點薄點，豇豆喜歡摘或切短點，土豆絲愛切細點，長短均勻，厚薄一致，看起來舒服，炒起來易熟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 少放油、少放鹽、少放味精，菜肴輕淡是我的一貫風格，現(xiàn)在一般老年人喜歡吃清淡點，年輕人愛重口味，因此，要因人制宜，適當兼顧，看對象做菜，特別注重下一輩。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 外孫女愛吃酸溜土豆絲，及麻棘等口味重的菜，小孫子有點偏食，喜歡紅燒豆腐、紅燒肉，兒子、女兒，女婿、兒媳就隨便一點，燒什么吃什么，也還蠻好商量的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 退休以后，學點廚藝，做點吃吃，其實挺好，既消磨時光，又讓你有獲得感。當你做好一只菜熱氣騰騰端上桌，你一筷他一筷大家吃的光光的，心里特別高興。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有一次，我燒了幾條溪里釣來的野生小鯽魚和黃刺魚，油煎后加輔料黃瓜，放點姜、蒜、青椒、料酒等佐料，燉起來連湯帶魚一大碗，魚肉嫩，湯味鮮，一家人吃了后都說還不錯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 改變一下男主外，女主內(nèi)的傳統(tǒng)觀念，經(jīng)常下廚做做菜，琢磨著變變花樣，既動腦又動手，還能培養(yǎng)自己的興趣愛好，利家利己，也不失為是退休后的一種快樂生活。</span></p> <p class="ql-block">?。ㄊ讖垐D片選自網(wǎng)絡(luò)，誠謝）</p>