<h3> 暑假期間，我讓媽媽教會(huì)了我兩道美味菜肴：蒜泥白肉和咖喱牛肉，都是我愛(ài)吃的。</h3> <h3> 首先，我做的是蒜泥白肉。材料有：五花肉、黃瓜、調(diào)料（紅油、大蒜、生抽、白糖、香油、耗油、小蔥）。</h3> <h3> 豬肉冷水下鍋，加入少許蔥段、姜片、料酒和花椒，煮熟后撈出自然冷卻。</h3> <h3>黃瓜去皮切成薄片。</h3> <h3>大蒜搗成蒜泥。</h3> <h3>將所有調(diào)料混合。</h3> <h3>五花肉切片裝盤。</h3> <h3>將調(diào)料均勻淋在肉片上，灑上蔥花。</h3> <h3>大功告成的蒜泥白肉。</h3> <h3>第二道菜是咖喱牛肉。材料有：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、黃油、咖喱粉、大蔥、生姜、花椒。</h3> <h3>將備用佐料和已經(jīng)緊好的牛肉一同放入燉鍋中，加水、料酒。</h3> <h3>等待牛肉燉熟的時(shí)間里，將胡蘿卜、土豆、洋蔥切小丁，黃油切成兩小塊。</h3> <h3>先將一小塊黃油放入熱鍋，等待黃油化了，先后放入胡蘿卜丁、土豆丁翻炒，裹上油，盛出來(lái)備用。</h3> <h3>將燉好的牛肉撈出。</h3> <h3>放入另一塊黃油熱化，再放入洋蔥煸炒至透明。</h3> <h3>放入燉好的牛肉，一起煸炒，加入適量料酒，再倒入剛才煸炒好的胡蘿卜丁、土豆丁，一起煸炒。隨后倒入剛才的牛肉清湯，一起燉煮。</h3> <h3>燉煮約十分鐘放入咖喱，用勺子不停攪勻，我還加入了半盒牛奶。</h3> <h3>攪拌到湯汁粘稠適度后，就可以出鍋了。配上香香的白米飯，簡(jiǎn)直太香了～</h3> <h3>今后，我可以學(xué)做更多的美食，成為媽媽廚房的小幫手！</h3>