哇，幼兒園里的葡萄熟了！

無題XIUXIU

春生、夏長、秋收、冬藏；在大自然的懷抱中，孩子們釋放天性！教育家陳鶴琴先生說過:“大自然、大社會都是活教材，兒童的世界是兒童自己去探討、去發(fā)現(xiàn)的，大自然、大社會是孩子們最真實的、最豐富的、最具吸引力的學(xué)習(xí)環(huán)境。” 課程緣起 星期跑三的早上，孩子們在去玩滑滑梯的時候，路過葡萄架時，看見幼兒園院子里的葡萄紅紅的，很誘人！孩子們?nèi)氯轮?lt;/p>??：“葡萄熟啦”??：“老師，快看，葡萄紅了”????：“哇，葡萄熟了可以吃嗎”？就在這時，已經(jīng)有小朋友圍過去迫不及待的摘了起來！ 我們的討論聲： ??：老師，葡萄是什么時候種的？現(xiàn)在就熟了？??：葡萄是怎么長出來的呀？??：我們家有紅葡萄酒！??：我家還有綠色的葡萄呢，熟了就是綠色的，很甜！??：那這個是屬于紅葡萄嗎？因為它都紅了，就是不知道甜不甜！??：我媽媽說吃葡萄眼睛可以變大……孩子們在好奇心的驅(qū)使下，都想對葡萄進(jìn)行一場探索！于是，老師和孩子們達(dá)成共識，我們摘6串葡萄，拿回教室大家一起觀察、品嘗、探索葡萄的秘密！ “老師，我?guī)兔δ谩保?lt;/p>“我們也來摘一點(diǎn)”，“這個葡萄串真脆，不用剪刀就可以摘下來”！嘎嘣嘎嘣的聲音，從老師和孩子們一起摘的一串串葡萄中傳來…… 葡萄知多少 ??：“老師，這個葡萄里面有籽”！??：“葡萄里面是什么形狀的呀”？??：“這你都不知道，葡萄里面肯定有籽呀，我猜里面像桃心??”。??：“葡萄里面會不會有小房子呀”？孩子的想法千奇百怪…… 葡萄的外形特征：孩子們雖然見過了、也吃過了葡萄，但是對于葡萄的組織構(gòu)成卻并不清晰，葡萄的結(jié)構(gòu)到底有哪些？于是在老師的幫助下，我們一同觀察葡萄的果實結(jié)構(gòu)圖，通過圖片更科學(xué)地了解到： 葡萄是由果梗、果刷、果肉、葡萄籽、果皮這幾個不同部分構(gòu)成的。并且我們還知道了葡萄是世界最古老的樹種之一。葡萄科，屬木質(zhì)藤本植物，圓錐形花序密集或者疏散，果實球形或者橢圓形，花期在4-5月，果期在8-9月。 品葡萄 孩子們迫不及待的想要吃一口葡萄，當(dāng)看到孩子們臉上豐富的表情時，大概也知道了葡萄的味道是甜的、是酸的……就在這時，有個孩子說：“老師，我吃到的葡萄像巧克力的味道，也太香了”！思考：是啊，孩子的答案總是那么讓人意外又驚喜。作為大人，要多去在活動中觀察、傾聽幼兒的想法，只有這樣，我們才會發(fā)現(xiàn)兒童真的有一百種語言！如果不是這場葡萄盛宴，我無論如何也想不到孩子會對葡萄的味道有這樣的形容！ ??：“老師，葡萄是不是葡萄籽種出來的呀”？??：“葡萄應(yīng)該是葡萄樹”？??：“葡萄就是先長樹，后長葡萄吧”？??：“葡萄會開花嗎”？有的孩子第一反應(yīng)說是葡萄籽種出來的，也有個別孩子說是葡萄苗長出來的。于是，我們來一場親子調(diào)查！ 思考：《指南》中說：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴”。所謂家園合作是指幼兒園和家庭都把自己當(dāng)作促進(jìn)兒童發(fā)展的主體，雙方積極主動地相互了解、相互配合、相互支持，通過幼兒園與家庭的雙向互動共同促進(jìn)兒童的身心發(fā)展。幼兒園的一切活動都離不開家與園的配合。面對孩子們的猜想，我們邀請相家長參與其中，陪伴孩子共同探索，在家長的幫助下，通過親子調(diào)查，孩子們了解葡萄的生長方式及其特征。 這種直接參與的方式，拉近了家園間的距離，同時也促進(jìn)了家園共育！ 親子調(diào)查表 通過猜想→調(diào)查→總結(jié)，我們了解到葡萄的生長過程：1.首先葡萄可以通過種子培育生長成葡萄苗兒。??其次是將葡萄苗兒培育長大。??等到抽梢爬藤期。??開花至結(jié)果！2.葡萄的品種有很多種，日常我們吃到和見到的有巨峰葡萄、陽光玫瑰、藍(lán)莓葡萄、紅提、白提、藍(lán)寶石葡萄等！還有一些我們通過圖片和視頻了解它的名稱和產(chǎn)地，原來葡萄有這么多品種！3.其次，葡萄需要陽光和雨水充足的生長環(huán)境，需要在開花時期進(jìn)行減果和修剪樹枝，才可以更好的長大！ 一次“親子調(diào)查”，幫助孩子們豐富了認(rèn)知，增長了經(jīng)驗！ 葡萄可以做成哪些美食？ ??：“我還吃過葡萄軟糖”；那關(guān)于葡萄的美食都有哪些呢？葡萄可以做成哪些美食呢？??：“葡萄可以做蛋糕”；??：“葡萄還可以做成糖葫蘆”；??：“葡萄可以做披薩”；??：“還有葡萄味兒的冰激凌”……通過交流分享，得知原來葡萄可以做這么多美食，孩子們將自己的想法以故事畫的形式記錄在了畫紙上！關(guān)于葡萄可以做成的美食這一話題，在孩子們的畫筆下生出了很多不一樣的答案！ 思考：幼兒通過在幼兒園真實存在的自然情境中觀察和發(fā)現(xiàn)所產(chǎn)生了一系列關(guān)于“葡萄的味道”、“葡萄的品種”、“葡萄是怎么生長的”、“葡萄會不會開花”等問題，并產(chǎn)生了探索興趣，這是本次活動的起點(diǎn)和關(guān)鍵。作為幼兒活動的觀察者、支持者、合作者，教師通過傾聽、觀察、記錄和討論及時捕捉幼兒的問題和興趣點(diǎn)，通過“教師支持”、“同伴間的討論學(xué)習(xí)”、“親子調(diào)查”等形式客觀收集幼兒關(guān)注的相關(guān)問題，再進(jìn)行共同探討和總結(jié)，解決了幼兒在活動中的困惑！幼兒園的葡萄架就是幼兒的學(xué)習(xí)場，幼兒在這里找到了他們的興趣，并通過各種方式從中獲取經(jīng)驗、豐富認(rèn)知。 我們關(guān)于葡萄的探索還在繼續(xù)…… 活動延伸：基于孩子關(guān)于“葡萄可以做成哪些美食”這一問題，每個孩子都有不同的想法，我們倡議家長，利用周末時光，帶孩子赴一場葡萄美食之約，親子動手制作一份關(guān)于“葡萄”的DIY美食吧！