<p class="ql-block"> 周末又要做包子，兩種餡的：鮮肉餡，酸菜餡。</p><p class="ql-block">包子常做，就有經驗了，實驗出真知，這話是不錯的。</p><p class="ql-block">很少在外面買早點，家里的傳統(tǒng)就是自己做早餐，兒時缺吃少喝的年頭，早餐就是母親的水煮飯。母親六十年代初，在后院養(yǎng)豬，殺豬過年，豬油都留著自己吃，熬好的豬油，裝滿幾大瓦罐，放在房里，要是放在廚房，鄰居乘你不在，會來“揩油”。水煮飯放些鹽，再放上一勺豬油，也香噴噴。寒冬早上上學，乘熱吃一碗水煮飯，全身暖和著。</p><p class="ql-block">從小吃母親的水煮飯長大。而今血糖高，不敢吃白粥，也很少吃水煮飯了。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在食品豐富，早點也很少在外面買，結婚后，早餐就歸我做，年青時，拙荊早上帶要孩子睡，老了，老伴要帶孫子孫女睡，我起早做早餐，做了一輩子。</p><p class="ql-block">偶爾在外面買早點，包子是不敢買的，賣肉肉案上割下來渣渣，肉瘤都被包子鋪收做。</p><p class="ql-block">老伴大侄子，從不吃包子，在江西工學院讀書時，做生活委員，一次到食堂，看到食堂員工在拌包子餡，鼻涕來了，就擤在餡盆里。以后要是吃包子就會想起這惡心的事，自然就不吃。</p><p class="ql-block">沒有道德之人，防不勝防，所以要吃包子，還是自己做好。</p>