（于橋鎮(zhèn)王喇幼兒園）秋季飲食溫馨提示

袁希娟

自從入秋??以來，天氣??逐漸變的涼爽??、干燥??，無論大人還是孩子胃口??都好了起來??，一不小心??就容易控制不住自己。那么，我們應(yīng)該注意什么呢？秋季幼兒適合吃點(diǎn)啥????有哪些食品應(yīng)該減少量食用呢?? 一、幼兒秋季飲食的原則 1、多飲水?? 秋季干燥??，應(yīng)引導(dǎo)幼兒多飲水??，可以少量多次 2、攝入足夠的新鮮蔬菜和水果 幼兒每天應(yīng)該攝入足量的新鮮蔬菜??水果??，尤其是綠葉蔬菜??，其水分含量充足，而且還有豐富的水溶性維生素??和膳食纖維??，對維持體能水分??含量和預(yù)防幼兒便秘都非常有幫助。 3、飲食衛(wèi)生 秋季??是腸道病毒流行的高發(fā)季節(jié)，除了保證食材??的新鮮之外，加工過程中也要注意食材要徹底的蒸熟煮透。幼兒用餐前清洗雙手??，使用勺或筷子，不用手抓飯??。 二、秋季適合幼兒吃的食物 1、主食??：可以選擇適當(dāng)添加雜糧或粗糧代替單純的白飯，雜糧和各種薯類都是B族維生素的良好來源，能幫助幼兒預(yù)防口角炎、預(yù)防便秘等。 2、蔬菜：蘿卜??、花菜??、菠菜、西紅柿西??、白菜??、芹菜等。這些蔬菜富含膳食纖維、B胡蘿卜素、維生素c等，有助于保持體內(nèi)水分，保持排便正常。 3、葷菜??：河蝦??、淡水魚??、牛肉??、鴨肉、豆腐及豆制品，秋天的葷菜應(yīng)選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的，減少攝入動(dòng)物脂肪含量高的食物?? 4、水果??：梨??、蘋果??、香蕉??、桔子??、石榴、獼猴桃??等。其實(shí)相比較餐食，孩子們更喜歡甜甜的水果，但仍需要控制每天的攝入量，尤其像香蕉??葡萄??等糖分含量很高的水果，多食不僅會影響正常的餐食量，也較易發(fā)胖 三、哪些食物不應(yīng)該多吃 1、少吃刺激性??強(qiáng)的食物?? 幼兒本身就應(yīng)該做到清淡飲食，少油少鹽。在這個(gè)基礎(chǔ)上，秋季??更應(yīng)為孩子減少些刺激性強(qiáng)的香辛料的食用，例如：花椒??、八角、茴香等。這類食物多數(shù)刺激性較大，且搭配的烹調(diào)方式多為重油重堂，幼兒食用會增加對消化道的負(fù)擔(dān)和刺激。 2、少吃油膩煎??的食物 應(yīng)避免食用煎炸食物，例如：炸雞??燒烤??等。這些食物因?yàn)橛椭?，所以難以消化。孩子的腸胃功能較弱，特別容易導(dǎo)致腸胃不適，引發(fā)腹痛腹瀉。 3、少吃高脂高糖的食物?? 幼兒對于零食的攝入尤其應(yīng)該控制，例如：薯片??、蛋糕??等。這類食物非常油膩，多為精制糖類食物，這類食物深受孩子們的喜愛，他們的營養(yǎng)成分極低，還易造成幼兒超重甚至肥胖，影響營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收利用。在這方面一定不能按照孩子的喜好來，及時(shí)干預(yù)。 4、不食冰冷的食物?? 天氣轉(zhuǎn)涼??尤其注意杜絕冰冷的食物，例如：涼拌菜、雪糕、刺身等。首先生食有被寄生蟲或細(xì)菌污染的可能，未經(jīng)過加熱處理的食物不適合給幼兒食用，其次冷食對于幼兒的腸胃也并不友好。