<p class="ql-block"> 從餐廳可略見學(xué)校的精細(xì)化管理；從餐桌可窺見師生的文明修養(yǎng)和學(xué)校的養(yǎng)成教育。讓我們跟著鏡頭一同“品味”朱寨初中學(xué)校食堂的各個(gè)亮點(diǎn)瞬間吧！</p><p class="ql-block">一、食堂內(nèi)部布局規(guī)范化、合理化</p> <p class="ql-block">二、嚴(yán)格執(zhí)行各種規(guī)章制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理機(jī)制</p><p class="ql-block"> 學(xué)校從完善食堂管理架構(gòu)入手。一是完善食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，成立以李存玉校長為組長的食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組;二是學(xué)校聘任王曉林副校長為食品安全總監(jiān);三是成立以校委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)參與的陪餐小組;四是成立每日食堂進(jìn)貨驗(yàn)收小組，保證食材的新鮮安全，數(shù)量無缺斤短兩;五是成立食堂安全管控檢查小組，每日從不同角度全方位無死角檢查，確保食品安全零事故;六是建立明廚亮灶系統(tǒng)，將食堂儲存間、操作間、實(shí)時(shí)畫面上傳至市場監(jiān)督管理部門，引進(jìn)外力監(jiān)督。</p> <p class="ql-block">三、選購優(yōu)質(zhì)食材，烹飪健康食品</p><p class="ql-block"> 綠色安全，是選購食材的第一道關(guān)。朱寨初中的食材供應(yīng)商，均為資質(zhì)齊全、信譽(yù)優(yōu)良的食品供應(yīng)商。同時(shí)，供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明材料，以及每批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。所用食材都能從源頭上得到安全保障。統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，從綠色安全源頭上把好質(zhì)量關(guān)，確保營養(yǎng)餐的食品質(zhì)量和安全水平。</p> <p class="ql-block">學(xué)生安靜有序就餐</p> <p class="ql-block">學(xué)生就餐結(jié)束，人走桌凈</p> <p class="ql-block">四、每月定期培訓(xùn)，提高操作技能</p> <p class="ql-block">五、餐前精心挑選、餐時(shí)用心操作、餐后細(xì)心清潔</p> <p class="ql-block">六、學(xué)生有序就餐，領(lǐng)導(dǎo)每天陪餐</p> <p class="ql-block">七、工具分類擺放、學(xué)生餐具及時(shí)消毒</p> <p class="ql-block">八、消毒除蟲措施完善</p> <p class="ql-block"> 寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時(shí)候更多的是味道帶來關(guān)于校園生活的幸福記憶，美味背后是朱寨初中對孩子們的用心呵護(hù)。</p>