<p class="ql-block">周末，兒子帶我們驅車1個多小時來到達拉斯著名旅游景點—牛仔小鎮(zhèn)stockyards，品嘗美味牛排，觀賞長角牛表演。</p><p class="ql-block">牛仔小鎮(zhèn)在達拉斯不遠處的一個叫沃斯堡（Fort Worth）的地方，他以“西部開始之地”而聞名。在stock yards的小鎮(zhèn)以表演牛仔文化——長角牛游街和西部槍戰(zhàn)而著名。</p><p class="ql-block">達拉斯牛仔小鎮(zhèn)有一條牛角街，每天上午11：30和下午4:00在中心街道有兩場長角牛游街表演，來自不同國家和地區(qū)的游客來到這里，觀賞世界最長牛角牛游街。</p><p class="ql-block">牛仔<span style="font-size: 18px;">騎著馬護在牛群周圍，吆喝</span>趕著長角牛過街游行表演。</p><p class="ql-block">小鎮(zhèn)不太大，有一些農場，小孩子可以看小動物，也可以騎馬。還有一個老火車站，周圍是一些商店和餐廳。</p> <p class="ql-block">長角牛游街表演。牛在牛仔街走一圈是當天的重頭戲。</p> <p class="ql-block">路邊會遇上牽著長角牛給騎和拍照的牛仔。</p> <p class="ql-block">Stock yards是一個很古舊的小鎮(zhèn)，里面按牛仔文化“復建”。街邊基本都是賣特色商品的店鋪等。小鎮(zhèn)市場不僅有吃、有喝、有牛仔物品，還有人在這里表演西部槍戰(zhàn)。</p> <p class="ql-block">牛仔鎮(zhèn)每天有兩場表演。在表演開始前，便有牛仔騎著高頭大馬雄赳赳氣昂昂地出現(xiàn)在街頭。</p> <p class="ql-block">街邊基本都是賣特色商品的店鋪和玩打槍和住宿吃喝的店。</p> <p class="ql-block">到了牛仔鎮(zhèn)一定要吃牛排。在這家店（Rischy's SteakHouse)是我吃過的最美味的牛排。這是一個很有名氣、很有特色的烤肉牛排店。店面雖不是很大，但就餐的人很多，前來品嘗的顧客需要提前預約。點完菜后，現(xiàn)場烤需要半小時左右，這期間服務員先后送來不同口味的兩種沙拉小菜和點心，作為開味菜。烤出的牛排顏色粉紅光亮，厚厚的牛排肉放在嘴里口香四溢，鮮嫩無比，肥而不膩。這是我有生以來第一次吃到這么好吃的牛排。</p> <p class="ql-block">熏烤牛肉是牛仔鎮(zhèn)的當?shù)靥厣Ｆ渲杏忠耘ｋ睿˙risket）最誘人。經過十幾小時的慢火熏烤（slow smoke），香軟嫩滑，入口即化的感覺令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">小鎮(zhèn)布置都是按照“西部”“牛仔”的主題布置。</p> <p class="ql-block">德州是美國牛仔的發(fā)源地。德州的長角牛（Texas Long Horns）,一個聽起來很酷的名字，以其獨特的長角而聞名，最長的牛角從頭到頂?shù)某叽缒苓_到3米多 ！最早的長角牛是由西班牙人經由墨西哥帶入美國德州的。德州長角牛以其多樣的顏色而聞名，深紅色和白色的混合顏色最為主要。這些牛具有易飼養(yǎng)，性格溫順，特別能抗旱，有著堅韌的生存毅力的特點。其中一部分長角牛被選入?yún)⒓用咳盏拇蟆坝涡小?。Fort Worth Stock Yards 每日兩次 的街頭趕牛活動是這里著名的旅游觀光項目，展示了長角牛的獨特姿態(tài)，也一定程度上再現(xiàn)了美國西部牛仔的風采。</p> <p class="ql-block">這里的牛不僅牛角很長，而且膘肥體壯，毛管錚亮，品種和營養(yǎng)都不錯。</p> <p class="ql-block">帶著激動和疲憊、收獲與成長，從一個地方走向另一個地方。載著歷歷在目的回憶與思考而歸。行萬里路讀萬卷書的樂趣就在這里：拓寬了生命的深度與廣度。</p>