<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">禮的含義</b></p><p class="ql-block">1、指禮制，古代五禮是漢族禮儀總稱。以祭祀之事為吉禮，喪葬之事為兇禮，軍旅之事為軍禮，賓客之事為賓禮，冠婚之事為嘉禮，合稱五禮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、即吉禮、兇禮、軍禮、賓禮、嘉禮。中國古代五禮就是古代最重要的五種禮制，也是最主要的五種禮制，延續(xù)至今依舊有著很多地方沿襲。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">交往禮儀</b></p><p class="ql-block">1、基本特征</p><p class="ql-block">其一，禮儀具有普遍性。在任何國家，任何場合，任何人際交往中，體現(xiàn)個人(國家)的素質(zhì)，所以人們都必須自覺地遵守禮儀。</p><p class="ql-block">其二，規(guī)范性。講究禮儀，必須采用標準化的表現(xiàn)形式才會獲得廣泛的認可。</p><p class="ql-block">其三，對象性。在面對各自不同的交往對象，或在不同領(lǐng)域內(nèi)進行不同類型的人際交往時，往往需要講究不同類型的禮儀。</p><p class="ql-block">其四，可操作性。在具體運用禮儀時，"有所為"與"有所不為"都有各自具體的、明確的、可操作的方式與方法。</p><p class="ql-block">其五，有豐富性，每個國家都有都有不同的文化，所以有不同的禮儀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、稱呼禮儀</p><p class="ql-block">在社交中，人們對稱呼一直都很敏感，選擇正確，恰當?shù)姆Q呼，既反映自身的教養(yǎng)，又體現(xiàn)對他的重視。稱呼一般可以分為職務(wù)稱、姓名稱、職業(yè)稱、一般稱、代詞稱、年齡稱等。職務(wù)稱包括經(jīng)理、主任、董事長、醫(yī)生、律師、教授、科長、老板等；姓名稱通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”；職業(yè)稱是以職業(yè)為特征的稱呼，如：秘書小姐、服務(wù)先生等；代詞稱是用“您”、“你們”等來代替其他稱呼；年齡稱主要以“大爺、大媽、叔叔、阿姨”等來稱呼。使用稱呼時，一定要注意主次關(guān)系及年齡特點，如果對多人稱呼，應(yīng)以年長為先，上級為先，關(guān)系遠為先。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、問候禮儀</p><p class="ql-block">問候是見面時最先向?qū)Ψ絺鬟f的信息。對不同環(huán)境里所見的人，要用不同方式的問候語。和初次見面的人問候，最標準的說法是：“你好”、“很高興認識您”、“見到您非常榮幸”等。如果對方是有名望的人，也可以說“久仰”，“幸會”；與熟人想見，用語可以親切、具體一些，如“可見著你了”。對于一些業(yè)務(wù)上往業(yè)的朋友，可以使用一些稱贊語：“你氣色不錯”、“你越長越漂亮了”等待。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、握手禮儀</p><p class="ql-block">握手是溝通思想、交流感情、增進友誼的一種方式。握手時應(yīng)注意不用濕手或臟手，不戴手套和墨鏡，不交叉握手，不搖晃或推拉，不坐著與人握手。握手的順序一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸手去呼應(yīng)。平輩之間，應(yīng)主動握手。若一個人要與許多人握手，順序是：先長輩后晚輩，先主人后客人，先上級后下級，先女士后男士。握手時要用右手，目視對方，表示尊重。男士同女士握手時，一般只輕握對方的手指部分，不宜握得太緊太久。右手握住后，左手又搭在其手上，是我國常用的禮節(jié)，表示更為親切，更加尊重對方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、名片禮儀</p><p class="ql-block">在社交場合，名片是自我介紹的簡便方式，是一個人身份的象征，當前已成為人們社交活動的重要工具。</p><p class="ql-block">遞送名片：遞送時應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ?，雙手奉上。眼睛應(yīng)注視對方，面帶微笑，并大方地說：“這是我的名片，請多多關(guān)照?！泵倪f送應(yīng)在介紹之后，在尚未弄清對方身份時不應(yīng)急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。與多人交換名片時，應(yīng)依照職位高低或由近及遠的順序依次進行，切勿跳躍式地進行，以免使人有厚此薄彼之感。</p><p class="ql-block">接受名片：接受名片時應(yīng)起身，面帶微笑注視對方。接地名片時應(yīng)說“謝謝”并微笑閱讀名片。然后回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢狻Ｔ趯Ψ诫x去之前或話題尚未結(jié)束，不必急于將對方的名片收藏起來。 </p><p class="ql-block">存放名片：接過別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞進口袋或丟在包里，應(yīng)放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、介紹禮儀</p><p class="ql-block">介紹就基本方式而言，可分為：自我介紹、為他人作介紹、被人介紹在種。在作介紹的過程中，介紹者與被介紹者的態(tài)度都要熱情得體、舉止大方，整個介紹過程應(yīng)面帶微笑。一般情況下，介紹時，雙方應(yīng)當保持站立姿勢，相互熱情應(yīng)答。</p><p class="ql-block">為他人作介紹：應(yīng)遵循“讓長者、客人先知”的原則。即先把身份低的、年紀輕的介紹給身份高的、年紀大的；先將主人介紹給客人；先將男士介紹給女士。 介紹時，應(yīng)簡潔清楚，不能含糊其辭。可簡要地介紹雙方的職業(yè)、籍貫等情況，便于不相識的兩人相互交談。介紹某人時，不可用手指指點對方，應(yīng)有禮貌地以手掌示意。</p><p class="ql-block">被人介紹：被人介紹時，應(yīng)面對對方，顯示出想結(jié)識對方的誠意。等介紹完畢后，可以握一握手并說“你好！”“幸會！”“久仰！”等客氣話表示友好。 男士被介紹給女士時，男士應(yīng)主動點頭并稍稍欠身，等候女士的反應(yīng)。按一般規(guī)矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手來，男士便應(yīng)立即伸手輕輕點頭就合乎禮貌了，如愿意和男士握手，則可以先伸出手來。</p><p class="ql-block">自我介紹：可一邊伸手跟對方握手，一邊作自我介紹，也可主動打招呼說聲“你好！”來引起對方的注意，眼睛要注視對方，得到回應(yīng)再向?qū)Ψ綀蟪鲎约旱男彰?、身份、單位及其他有關(guān)情況，語調(diào)要熱情友好，態(tài)度要謙恭有禮</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">用餐禮儀</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一、中式</span></p><p class="ql-block">1、不翻菜盤。翻菜盤的人很討人厭，在和別人一起吃飯的時候一定不能隨意翻菜盤，夾到哪個菜就吃哪個菜。</p><p class="ql-block">2、吃飯不能說話。吃飯就好好吃飯，不能在餐桌上說說笑笑，更不能在餐桌上大聲喧嘩。</p><p class="ql-block">3、用餐時不能吧唧嘴。用餐時一定要注意不能吧唧嘴，這是極大的不禮貌行為，有這種習(xí)慣的人一定要盡早改正。</p><p class="ql-block">4、用餐時不亂跑。用餐時要好好坐在餐桌前吃飯，不要到處走來走去，這樣是很不禮貌的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二、西式</span></p><p class="ql-block">1、在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。</p><p class="ql-block">2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進入餐廳時，男士應(yīng)先開門，請女士進入，應(yīng)請女士走在前面。入座、點酒都應(yīng)請女士來品嘗和決定。</p><p class="ql-block">3、西餐對每種酒如何飲用有特別規(guī)定即:食生蠔或其他貝類時，飲無甜味之白葡萄酒。吃魚時，可配任何白葡萄酒，但以不過甜者為宜。</p><p class="ql-block">4、西餐在吃水果時，常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但記住，只用來洗手指尖，切勿將整個手伸進去。因此，剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應(yīng)先洗手指，再用紙巾擦干。必須等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。</p><p class="ql-block">5、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。</p><p class="ql-block">6、牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)側(cè)切。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴里。豬排、羊肉都要熟透，吃法與吃牛排相同。炸雞或烤雞，在正式場合用刀叉吃。食肉時，兩唇合攏，不要出聲?？谥惺澄镂赐滔?不要再送入口中。肉類切忌先切成碎塊(此為英式，美式可以先切塊),不但不雅,而且肉汁流失,殊為可惜。面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬。如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下來吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中。撕面包時，碎屑應(yīng)用碟子盛接，切勿弄臟餐桌。面包切忌用刀子切割。如果餅干和面包是烤熱的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃。多汁的水果如西瓜、柚子等應(yīng)用匙取食。粒狀水果如葡萄,可以用手抓來吃。葡萄連籽吞吃,如欲吐籽,應(yīng)吐于手掌中再放入碟里。汁較少的水果如蘋果、柿子，可將之切成四片，再削皮用刀叉取食。桃及瓜類,削皮切片后,用叉取食。柑橘用手剝皮后,可用手一片一片的撕下來吃。喝湯時不能發(fā)出啜食聲音,也不能端起湯盤喝,喝湯必須借助湯匙。</p><p class="ql-block">7、西方人用餐，餐桌上必須使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務(wù)必洗凈熨平，折后置放于餐盤中。</p><p class="ql-block">8、使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應(yīng)擺成"八"字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。</p>