<p class="ql-block ql-indent-1">每年的農(nóng)歷八月末九月初，天氣涼爽了許多，走進(jìn)我家小院便會(huì)聞到沁人心脾的香味，不用說便知道那是桂花發(fā)出的香味，濃而不熏，隨著秋日的涼風(fēng)送入鼻孔，肺腑一下子清新了許多。</p><p class="ql-block ql-indent-1">從桂樹上飄來的第一縷花香，到花謝花飛，落櫻滿地，時(shí)間不過十天半月，桂樹卻用了一年的時(shí)間等待，經(jīng)歷了春風(fēng)夏雨，冬雪秋霜，最后才燦然綻放，雖然短暫，卻開得如此燦爛熱烈，花香濃郁，清芬襲人。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每次我都想怎么把這些花香留住，往年都是做些桂花蜜，對(duì)于桂花的需求量比較小，而且我也不怎么吃甜的，所以送人的比較多。去年想要烤制桂花干，放在密封罐里可以保存一年，可是難度太大，溫度，濕度，時(shí)間稍不注意就全黑了，今年覓得一良方，看看是否可行吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">趁著天氣好，說干就干，得先把桂花從樹上搖落下來，地上先鋪好干凈的布，然后就是用力的搖吧，“人閑桂花落”，搖打著那一樹的芬芳，搖起了一陣疏疏密密的桂花雨，搖落了滿院的歡愉，撩起了“一樹濃香呢喃，一地落英低語”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">桂花雨落完之后，需要揀去繁枝瑣葉，篩去花梗，拾掇干凈，這又是一項(xiàng)大工程，用力氣的活干不了，這種耗時(shí)活就留給我吧，誰叫我現(xiàn)在是個(gè)閑人呢。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">正忙碌著時(shí)我家小羊的電話來了，聽到我說在拾掇桂花，他就說：媽，能否釀一瓶桂花酒。我說你又不喝酒怎么想起來讓我釀桂花酒？他說：媽，你釀桂花酒時(shí)不要用白酒用伏特加，然后喝的時(shí)候用各種口味的氣泡水去調(diào)制，妥妥的一杯rio呀。好吧，來自遠(yuǎn)方的請(qǐng)求怎能不答應(yīng)呢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">突然想起釀桂花酒得桂花落地2小時(shí)內(nèi)完成，程序不算復(fù)雜，只要酒，冰糖，桂花就行。這么多桂花，先挑部分出來，其余的釀完酒可以再弄，忙忙碌碌一切妥當(dāng)裝進(jìn)密封玻璃罐，等待成品，也等待遠(yuǎn)方的小羊回家。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">關(guān)于桂花干的制作我看了好多筆記，有低溫烘烤10來個(gè)小時(shí)的，也有高溫2.3分鐘的，其實(shí)我都嘗試了，都會(huì)發(fā)黑，均以失敗告終。今年得一良方，效果確實(shí)不錯(cuò)，看著這金黃的色澤，心情大好啊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">午后的悠閑時(shí)光里，泡一杯滇紅或者金駿眉，里面加干桂花，這不就是丹桂紅嘛！入口香氣馥郁，提神醒腦，美容養(yǎng)顏，保護(hù)腸胃，哈哈…</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這幾日有點(diǎn)忙，有點(diǎn)累，但忙碌的確是一劑良藥。</p>