不忘“廚”心，鼎力前行——縣直片區(qū)園廚師培訓?? 花與時光同眠?? <p class="ql-block">食品安全是幼兒園的重中之重，它關系到幼兒的身體發(fā)育和健康成長，尤其是這學期今年大多都是轉崗保育老師走進了廚房，因此于2023年10月25日下午伊寧縣陽光小鎮(zhèn)幼兒園后勤副園長湯副園長對廚房從事人員進行專業(yè)知識培訓。</p> <p class="ql-block">廚師人員衛(wèi)生要求:</p><p class="ql-block">1、穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露。</p><p class="ql-block">2、操作時手部應保持清潔,操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。</p><p class="ql-block">3、操作直接入口食品從業(yè)人員有下列情況時應洗手:開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動物或廢物后;觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;從事其他可能會污染雙手的活動后。</p> <p class="ql-block">各位廚師分享了自己的感想:</p><p class="ql-block"> 老師們說剛開始進入廚房，第一次用大鍋做飯，還是會擔心，因為之前沒有這種經(jīng)歷，但是我們知道世上無難事，只怕有心人，不管在哪一個崗位，只要用心去做就一定可以戰(zhàn)勝困難。</p> <p class="ql-block">湯副園長聽了各位廚師的感想后，帶著各位廚師做了愛的鼓勵，棒棒棒你最棒，下次我要比你棒????！</p> <p class="ql-block">最后后勤組組長徐園長做了總結通過本次培訓，我們相信廚房工作人員的技能和素質(zhì)將得到全面提升，為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、美味的食物。同時，我們也期待在未來的工作中，不斷總結經(jīng)驗，推動幼兒園餐食質(zhì)量和膳食營養(yǎng)的持續(xù)提升。</p> <p class="ql-block">圖片:李岳輝</p><p class="ql-block">編輯:湯袁鳳</p><p class="ql-block">審核:徐莉</p><p class="ql-block"><br></p> 園長廚師后處理廚房手部幼兒園各位培訓感想食物