磷從口入，如何控磷？?? <p class="ql-block">在透析室里，醫(yī)務(wù)人員總是會叮囑長期透析的患者要<b>定期查血磷、血鈣、甲狀旁腺激素并且強調(diào)要“控磷”。</b>為什么呢？</p><p class="ql-block"> 磷主要通過食物攝入，體內(nèi)多余的磷基本從腎臟排出，但是腎友們腎功能下降，磷的排泄受阻，蓄積在體內(nèi)會發(fā)生多種危害，如皮膚瘙癢，骨痛，骨折，血管鈣化等。</p><p class="ql-block"> 所以血磷控制的好壞影響著腎友們生活質(zhì)量的高低和生存時間的長短。</p><p class="ql-block">研究表明：</p> <p class="ql-block">磷高造成的風(fēng)險這么大，腎友們也逐漸認識到<b>控磷的重要性。</b>但大家往往分不清，哪些食物含磷高，具體到食物中到底能吃多少，又該如何吃，今天就讓我們一起來了解一下吧！</p><p class="ql-block">1、主食類:包括谷類，粗雜糧類，淀粉類，比如:大米，白面，紅薯，燕麥等，它們所含的磷高低不等，其中粗雜糧類普遍含磷較高</p> <p class="ql-block">2、豆類:包括大豆及雜豆，大豆是指黃豆，黑豆，青大豆，其他豆類均屬于雜豆。雖然大豆制品含磷高，但好在是植物性食物，吸收率低。</p> <p class="ql-block">3、蔬菜類：通常含磷較低，對血磷影響小，但對血鉀影響較大</p> <p class="ql-block">4、菌菇類：對血磷的影響較蔬菜類高一些</p> <p class="ql-block">5、堅果種子類：所含的鉀，磷都較高</p> <p class="ql-block">6、肉類：普遍含磷高，是影響血磷高低的主要食物之一</p> <p class="ql-block">7、蛋類：優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，推薦食用，但是血磷高時，每天建議攝入1-2個蛋清</p> <p class="ql-block">8、奶類：含磷較高，血磷較高時應(yīng)暫時忌口</p> <p class="ql-block">9、調(diào)味品類：含磷高低不等，濃稠的芝麻醬和咖喱醬等要少吃或不吃</p> <p class="ql-block">10、水果類：含磷普遍低，對血磷影響小，但切記不能多食，水果含鉀、含水量高</p><p class="ql-block"> 即便是含磷同樣多的食物其吸收率不完全相同，對血磷的影響也不完全相同哦！</p><p class="ql-block"> 1.吸收率比較：加工類食物＞動物性食物＞植物性食物</p><p class="ql-block"> 2.對血磷的影響比較：加工肉＞動物內(nèi)臟＞葷湯＞堅果＞粗雜糧＞主食＞蔬菜</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 所以減少加工類食物，減少外出飲食對控磷很有用！</span></p>