<p class="ql-block ql-indent-1">立冬，是二十四節(jié)氣中的第 19 個節(jié)氣，也是冬季的第一個節(jié)氣。此時，氣溫逐漸下降，自然界進入了一個生機潛伏、萬物休養(yǎng)的階段。那么，在這個時候，我們應該怎樣調(diào)整飲食和生活習慣，才能平安度過寒冷的冬季呢？今天，呼吸與危重癥醫(yī)學科就為大家準備了健康食譜，與大家分享一下立冬養(yǎng)生的小秘訣：“吃 3 樣，喝 3 樣，忌 3 樣”！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">紅棗：紅棗具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。立冬時節(jié)食用紅棗，有助于提高身體免疫力，增強抵抗力。</p><p class="ql-block">推薦菜譜：【低糖紅棗糕】</p><p class="ql-block">主要食材：雞蛋2個，紅棗50克，紅糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻適量</p><p class="ql-block">【具體做法】</p><p class="ql-block">1、紅棗清洗干凈，跟清水一起入鍋煮5分鐘，煮至紅棗膨脹就可以了，撈出去核打碎備用。</p><p class="ql-block">2、紅棗泥、牛奶、紅糖一起入鍋翻炒，翻炒至紅糖融化、牛奶完全被紅棗吸收。</p><p class="ql-block">3、炒好的紅棗泥放涼后，打入兩個雞蛋，用打蛋器將雞蛋打至明顯的蓬松狀態(tài)。</p><p class="ql-block">4、篩入低筋面粉拌勻，不要轉(zhuǎn)圈攪拌，用翻拌的方式，再倒入玉米油翻拌均勻。</p><p class="ql-block">5、烤碗中刷一層玉米油，或者墊上一張防粘油紙，將面糊倒進去，輕震幾下振出小氣泡，表面撒上一些白芝麻。</p><p class="ql-block">6、烤箱預熱160℃，烤30分鐘。也可以水開后上鍋蒸30分鐘。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">羊肉：羊肉是冬季滋補佳品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。立冬吃羊肉，可以溫中散寒，增強體力，預防感冒。</p><p class="ql-block">推薦菜譜：【孜然羊肉】</p><p class="ql-block">主要食材：羊肉300克、料酒一勺、紅燒醬油一勺、玉米淀粉1勺、鹽、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、食用油、大蔥、洋蔥、生姜、香菜。</p><p class="ql-block">【具體做法】</p><p class="ql-block">1、羊肉切小塊，加入一勺料酒、一勺紅燒醬油、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉抓勻，再加入一勺食用油抓勻腌制半個小時。羊肉：羊肉是冬季滋補佳品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。立冬吃羊肉，可以溫中散寒，增強體力，預防感冒。</p><p class="ql-block">推薦菜譜：【孜然羊肉】</p><p class="ql-block">主要食材：羊肉300克、料酒一勺、紅燒醬油一勺、玉米淀粉1勺、鹽、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、食用油、大蔥、洋蔥、生姜、香菜。</p><p class="ql-block">【具體做法】</p><p class="ql-block">1、羊肉切小塊，加入一勺料酒、一勺紅燒醬油、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉抓勻，再加入一勺食用油抓勻腌制半個小時。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">紅薯：紅薯含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等，具有補中和血、益氣生津的作用。立冬食用紅薯，有助于預防便秘、降低血糖、預防感冒。</p><p class="ql-block">推薦菜譜：【蜜汁紅薯】</p><p class="ql-block">紅薯6個，紅棗5個，冰糖適量，清水適量，糖桂花2勺</p><p class="ql-block">【具體做法】</p><p class="ql-block">1、準備6個差不多個頭的紅薯，5顆大棗，一塊老冰糖。冰糖的量根據(jù)自己想要的甜度來添加。</p><p class="ql-block">2、紅薯去皮，為了成品美觀，紅薯的皮可以多去掉一些，將紅薯修整成橢圓形。</p><p class="ql-block">3、紅薯放入砂鍋，加入清洗干凈的紅棗，放入老冰糖。</p><p class="ql-block">4、大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。為了讓紅薯保持完整，不破碎，所以一定要用小火燉。</p><p class="ql-block">5、燉至湯汁稍微黏稠加入兩勺糖桂花，或者加入蜂蜜也可以。</p> <p class="ql-block">二、喝 3 樣生姜紅糖水：生姜紅糖水具有溫中散寒、止咳化痰、緩解感冒的功效。立冬時節(jié)，多喝生姜紅糖水，可以有效預防感冒。</p><p class="ql-block">主要食材：生姜300克，紅糖300克，紅棗150克，桂圓30克，枸杞10克，蜂蜜50克。</p><p class="ql-block">【步驟】</p><p class="ql-block">1、生姜清洗干凈，加入500毫升清水，放入破壁機或者料理機達成生姜泥，用紗布過濾出姜汁。紅棗清洗干凈，去核切碎，桂圓肉也切碎用。</p><p class="ql-block">2、過濾好的姜汁跟紅糖一起倒入砂鍋煮至融化，倒入切碎的紅棗丁和桂圓肉，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢熬，中間記住去攪動幾次，以免糊鍋。</p><p class="ql-block">3、等鍋中水分散盡，變得粘稠，倒入枸杞，繼續(xù)熬煮10分鐘關火。 </p><p class="ql-block">4、喝的時候用無水無油的勺子舀上一勺兌上半杯溫水就可以了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南瓜小米糊：南瓜和小米都是健脾胃的優(yōu)質(zhì)食材，立冬喝南瓜小米胡，健脾暖胃，增強免疫力。</p><p class="ql-block">主要食材：南瓜50克，小米15克，紅棗兩顆，核桃一個。</p><p class="ql-block">【具體做法】</p><p class="ql-block">1、南瓜去皮切小塊，紅棗去核，剝一個核桃，準備一些小米。小米也可以換成大米或者糯米。</p><p class="ql-block">2、將所有食材倒入破壁機，加入清水。</p><p class="ql-block">3、啟動破壁機的米糊功能，如果想給孩子當飲料喝，可以少放一些食材多放清水，若是當早餐，可以多加小米，讓米糊更加黏稠一些。</p><p class="ql-block">4、打好的米糊無需加糖就很甜，而且是來自南瓜和紅棗本身的甜味，這種甜不僅滿足了孩子的胃口，而且不會上火。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">五紅粥：五紅粥具有補中益氣、養(yǎng)血健腦的功效。立冬時節(jié)食用紅棗、紅豆、紅米、花生等，可以滋補身體，提高抗病能力。</p><p class="ql-block">主要食材：紅豆、花生、紅棗、枸杞、血糯米、紅糖。</p><p class="ql-block">1、準備煮粥的所有食材，紅豆可以提前浸泡四個小時以上。</p><p class="ql-block">2、將紅豆、花生、紅棗和血糯米先倒入鍋中，加入清水。枸杞和紅糖暫時不要放，為了節(jié)省時間，我用了電飯煲的煮粥功能。</p><p class="ql-block">3、粥煮好后，我們再加入枸杞和純正紅糖塊。</p><p class="ql-block">4、蓋上蓋子利用保溫功能將紅糖燜至融化就可以了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">三、忌 3 樣</p><p class="ql-block">忌食生冷食物：立冬之后，氣溫降低，飲食應以溫熱為主，盡量避免生冷食物，以免損傷脾胃陽氣。</p><p class="ql-block">忌暴飲暴食：冬季食欲增加，但也要注意飲食節(jié)制，避免暴飲暴食，以免加重腸胃負擔。</p><p class="ql-block">忌過度勞累：立冬時節(jié)，自然界生機潛伏，人體也需要休息調(diào)整。過度勞累會消耗精氣神，影響身體健康。因此，要合理安排作息時間，保持充足的睡眠。</p><p class="ql-block">立冬是冬季的開始，此時養(yǎng)生至關重要。記住“吃 3 樣，喝 3 樣，忌 3 樣”，合理調(diào)整飲食和生活習慣，才能平安度過寒冷的冬季。</p> <p class="ql-block">科室簡介</p><p class="ql-block ql-indent-1">呼吸與危重癥醫(yī)學科，病區(qū)位于醫(yī)院德愈樓四樓，設標準化床位72張，科室現(xiàn)有醫(yī)護人員45人，其中醫(yī)療組高級職稱4人，中級職稱3人，碩士研究生2人，護理組主管護師6人、護師23人?？剖以O備齊全配備有創(chuàng)呼吸機兩臺，凱迪泰FLEXOST30無創(chuàng)呼吸機13臺，經(jīng)鼻高流量濕化氧療機2臺，德國耶格肺功能儀2臺，一氧化氮測定儀1臺，日本富士EB-270T型電子纖維支氣管鏡1臺，奧林巴斯電子氣管鏡、胸腔鏡各1臺，明視便攜式纖維支氣管鏡1臺，美國巴德穿刺槍1臺，多導睡眠監(jiān)測儀1臺，排痰機3臺，血氣分析系統(tǒng)1臺，多參數(shù)中央監(jiān)護儀2臺，心電圖機1臺。</p><p class="ql-block ql-indent-1">呼吸科診療范圍：慢阻肺、支氣管哮喘、肺心病、呼吸衰竭、肺部重癥感染、肺部腫瘤、胸腔積液、間質(zhì)性肺病、睡眠呼吸性疾病、肺栓塞與肺血管疾病、呼吸道傳染性疾病等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">呼吸與危重癥醫(yī)學科全體醫(yī)務人員將秉承：誠實、勤勉、細致、人道的科訓，在醫(yī)院的正確領導下，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻，不斷提高自身醫(yī)療技術水平，為百姓健康、醫(yī)院的發(fā)展做出應有的貢獻。</p><p class="ql-block">醫(yī)辦室：029-87110908</p><p class="ql-block">護士站：029-87111590</p>