<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 臺灣最旺的生活亮點——夜市</b></p><p class="ql-block"> 臺灣的夜市無疑是臺灣文化的重要組成部分，去臺灣沒逛過夜市就不算去過臺灣，就如同去了法國巴黎沒有參觀埃菲爾鐵塔一樣惋惜。</p> <p class="ql-block"> 臺灣早期的夜市都以廟會或地緣之便而形成集市，夜間小商小販聚集在城市街角或城中廣場出售手工藝品和各類小吃吸引顧客，而食物就是將人們聚集一起的催化劑。</p> <p class="ql-block"> 臺灣夜市很多，但不是每個夜市每天一定開市。似乎有條不成文的規(guī)定分一三五、二四六花間交叉經(jīng)營。擁擠熙攘的街道，狂熱興致的人群，云集而來的攤販，美味誘人的小吃是臺灣夜市的靈魂。煎炒聲、叫賣聲、油熏味、焦糊味彌漫空氣之中。</p> <p class="ql-block"> 當年跟隨蔣介石到臺灣的100萬部隊官兵均來自大陸的各個省市，他們把各地食物的酸甜苦辣帶到臺灣一起助力了夜市的火爆，推進了臺灣夜市文化的繁榮與發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 2019年，我逛過臺中市西屯區(qū)文華路的逢甲夜市，覺得很新奇，很震撼。所到之處五光十色，眼花繚亂，特別是各類小吃香味撲鼻、色美饞人，瞬間就能勾起你的味蕾。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 今年，我又一次來到臺中市南區(qū)的大慶夜市。夜市開在露天的空曠地，摩托車占據(jù)夜市的一半（臺灣停車困難，主要交通工具是摩托），另一邊則是夜市攤、人海。夜市上有日用百貨、小吃食品、有玩娛樂雜耍、麻將牌九，各行各業(yè)，各行其道。尤以小吃居多，種類豐富，各具特色，熱鬧非凡。正所謂地攤經(jīng)濟，生機盎然。</p> <p class="ql-block"> 臺灣的夜市一個攤位就是一個經(jīng)營體。在夏夜的露天下必須忍受天氣的炎熱和灶火的高溫，這其中有著他們的辛酸，也有他們的執(zhí)著和韌勁。</p><p class="ql-block"> 臺灣夜市文化已經(jīng)融入了臺灣人的生活，如同血液融入生命日夜不停地流淌延續(xù)。</p>