課程緣起 <p class="ql-block"> 俗話說“民以食為天”，中國人日常打招呼也常用“吃了嗎？”開頭，可見食物對人們生活的重要性。中國飲食文化歷史悠久，對于美食，小朋友們都有很多話想說：</p> <p class="ql-block">于是，一場關(guān)于美食的探究故事就這樣開始了~</p> 課程目標(biāo) <p class="ql-block">1.通過多種方式了解我國不同地方的美食特點(diǎn)、文化風(fēng)俗。</p><p class="ql-block">2.能夠借助美食的特征進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作</p><p class="ql-block">3.萌發(fā)熱愛祖國，熱愛家鄉(xiāng)的美好情感</p> 美食探秘 美食大調(diào)查 <p class="ql-block">我知道的中國美食可多啦，看！我和爸爸媽媽一起完成了美食探秘調(diào)查表，還了解了一些美食的做法呢！</p> 花樣中國菜 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 小朋友們了解到中國菜實(shí)在是太豐富啦！最常見的八大菜系，每一種菜系都是代表獨(dú)特的民族性、地域性和傳承性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">豐富多彩的中國味</p> 舌尖上的白水 <p class="ql-block">在小朋友生活的地方——白水縣城里，美味的食物可是很多喲！很多小吃在陜西省內(nèi)都非常受歡迎，我們一起看看小朋友們調(diào)查到白水的那些令人垂涎的美味吧！</p> <p class="ql-block">白水的豆腐干也享譽(yù)三秦，是白水一道著名特產(chǎn)。小朋友動手制作的豆腐干看起來也十分美味呢！</p> 探秘調(diào)料 <p class="ql-block">各種美食的烹飪自然缺少不了調(diào)味料，生活中你認(rèn)識哪些調(diào)味料呢?油、鹽、醬、醋......，老師與幼兒通過視覺、嗅覺、味覺等感官功能進(jìn)行辨別和認(rèn)識調(diào)味料。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">孩子們在看、摸、聞、嘗的體驗(yàn)中收獲了直觀的經(jīng)驗(yàn)，在動手的過程中激發(fā)了更多的研究興趣。</p> 小小美食家 食物里的營養(yǎng) <p class="ql-block">0-6歲是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵時(shí)期，培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，能讓孩子終身受益。</p> <p class="ql-block">小朋友們在了解了食物的營養(yǎng)后，動手為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜！</p> 涼拌菜 <p class="ql-block">生活就是幼兒園課程的最佳載體，對孩子來說，玩中學(xué)、做中學(xué)是最好的學(xué)習(xí)方式，寶貝們自己動手制作涼拌菜，在活動中不僅吃到了美味的食物，更加體驗(yàn)到了自主的樂趣，在這愉悅和諧的氛圍中，收獲了一份美好又特別的回憶。</p> 幼兒園里的美食分享 <p class="ql-block">美食、生活、幼兒園，把它們搭配在一起，溫暖、有趣又有味！</p> 美食暢想 <p class="ql-block">區(qū)域活動是幼兒園為豐富幼兒一日生活而創(chuàng)設(shè)的集體教學(xué)活動以外的活動和游戲區(qū)域，與集體的教學(xué)活動相比，可以提供更豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，使幼兒在自主、輕松、愉快的環(huán)境中自由、主動的學(xué)習(xí)。我們美工區(qū)有很多黏土，寶貝們用自己的小手做出了好多美味佳肴。</p> 一碗炒面 餃子和湯圓 美味火鍋 好吃的披薩 黏土大改造 美味音樂會 <p class="ql-block">來一場與美味相伴的視聽盛宴~我們一起來舞蹈吧~</p> <p class="ql-block">我國歷史悠久，飲食文化源遠(yuǎn)流長， 保護(hù)和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化是很有意義的。在這個(gè)主題中老師和孩子們都收獲了很多，孩子更加了解祖國美食文化，增強(qiáng)了民族自豪感與愛國主義情感。雖然“舌尖上的美食”主題活動結(jié)束了，但是對于老師來說食育活動課程才剛開始，怎樣去挖掘中國傳統(tǒng)文化與幼兒園的課程更深入的結(jié)合，我們將不斷摸索，將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)今飲食文化更好的融入，給我們的孩子一個(gè)健康文明的食育文化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>