專屬我們的東方奶酪新鮮出爐啦 <p class="ql-block">專屬于我們的東方奶酪[呲牙][呲牙]霉豆腐，每年都念念不忘[玫瑰][玫瑰]味道棒棒的[勾引][勾引][勾引][勾引][勾引]</p> <p class="ql-block">都是過足秤，翹翹的??????</p> <p class="ql-block">婆婆不愧是優(yōu)秀的人民教師，做事情一板一眼，講良心，講衛(wèi)生，追求品質(zhì)，盡善盡美。她總跟我說，自己累點沒關(guān)系，既然是美食，不僅僅口感要好，還要把原材料把控好，我跟你爸爸身體現(xiàn)在還不錯，多做點累不壞。外面買的辣椒粉先不說它的品質(zhì)好不好，有些還摻了沙子，吃不得呀！</p> <p class="ql-block">干辣椒也是陽光賜予的，趁夏秋天太陽充足時，陸陸續(xù)續(xù)曬了幾十斤干辣椒，連鄰居都較上了勁。勤勞的父母是孩子們的榜樣，讓我不努力都似乎對不住他們，百善孝為先，多多善待他們!</p> <p class="ql-block">稻桿都是有太陽就拿出來曬，濃濃的稻香味!</p> <p class="ql-block">黃豆因為營養(yǎng)價值很高，所以公公每一年都種。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)成分；每100g大豆含35g蛋白質(zhì)。必需氨基酸較全，比例也好，屬于優(yōu)質(zhì)植物蛋白。富含賴氨酸，當與缺乏賴氨酸的谷類同食時，可提高蛋白質(zhì)的吸收率。有助于提高身體免疫功能，卵磷脂則有延緩衰老、保護細胞膜、防治脂肪肝的功效等。</p> <p class="ql-block">一片又一片，片片都發(fā)酵，木有添加任何化學(xué)劑助發(fā)酵，讓大家吃的放心。豆腐是拿自家的豆子，在舅媽家磨的，100%豆制品，現(xiàn)在市場上的豆腐到底含有多少豆子，聽老人們說的那可是觸目驚心……每一期霉豆腐實打?qū)嵓兲烊唬牌乓膊皇菍Ｂ毶馊?，為了保證品質(zhì)，沒有急于求成，所以溫馨提示下，??霉豆腐時莫猶豫，及時下單，因為下一批貨確實不定期!</p> <p class="ql-block">動作要快，姿勢要帥，防護更要到位，安全干凈衛(wèi)生才是根本。純手工碾碎，吃的不僅是腐乳，更是做腐乳人的匠心!</p> <p class="ql-block">真正的霉豆腐，每一片都是真正的發(fā)酵，產(chǎn)生酵母霉菌，而酵母霉菌能產(chǎn)生一種特殊的酶，這種酶可以使豆腐的碳水化合物被水解為糖類和醇類，同時，它還可以使豆腐內(nèi)部的蛋白質(zhì)水解，分解為氨基酸。在加工或儲存過程中，微生物會繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生更多的酶，從而加速發(fā)酵過程，使豆腐變得更加軟爛，味道也更加濃郁。此外，在發(fā)酵過程中，也會產(chǎn)生一些有益的物質(zhì)，如維生素、氨基酸等，從而改善豆腐的營養(yǎng)價值。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">腐乳地道，人厚道，每一罐都是過足秤，并免費送姜絲!</p> <p class="ql-block">婆婆人聰慧，會做幾個口感的霉豆腐，這是只加鹽的霉豆腐，我最推薦的口感!霉豆腐不同于其他東東，在低溫下，收藏越久，熟的越透，口感會越好!</p> <p class="ql-block">這是添加了酒的霉豆腐，大家都可以根據(jù)自己的需求，給婆婆下訂單。也歡迎大家吃了后提建議，盡量做到大家期望的口感!??</p> <p class="ql-block">寶寶們都是識貨滴，我家霉豆腐最稀罕的是，原材料全是自產(chǎn)，包括辣椒到辣椒粉，豆子到豆腐，全是自家地里種的，并且是反復(fù)清洗干凈，品質(zhì)非常高。不到一個星期，就出了3批貨，因為訂單多，婆婆說她獨自裝罐到深夜1點多，還是少了點，余下的單，辛苦我跟客戶朋友們說說只能再等半個月了。突然覺得鼻子有點酸，她們這一輩的人真的是霸得蠻吃的苦，家里條件不差，又有退休工資領(lǐng)，還是愛折騰，勸阻無效，作為兒女，有時候還真的只能這樣想，順著他們就是最大的孝順，祝?愿天下父母都健健康康，快快樂樂，平平安安!</p> <p class="ql-block">新鮮出爐，朋友圈一發(fā)，朋友們陸續(xù)支持，感謝感謝！</p> <p class="ql-block">訂單每天都有，隨意截屏下。婆婆會做幾種口感的霉豆腐，但為了朋友吃的更放心，這批霉豆腐發(fā)酵后只加了鹽和辣椒，油和酒之類的都沒添，如果??其他口感需求的，可以跟我私聊，盡量滿足大家要求！</p> <p class="ql-block">這是前兩天才買過的，家里人根本等不及它熟透，又回購10罐</p> <p class="ql-block">難怪好多人回購，都說拿到后，迫不及待就吃了，我家今晚也忍不住吃了，我一口氣吃了幾坨，說實話，雖然才做了幾天，還沒熟透，但這個時候的味道也真不錯[強][強][強]，原材料100%全是自家制作，尤其辣椒粉一看，就跟你外面買的完全不一樣，色澤好看，干凈又好吃，夠勁[色][色][色]!</p> <p class="ql-block">一路見證婆婆產(chǎn)品的朋友，跟我說，可以來參加一村一品，通過更好的平臺來展示婆婆的美食，努力的人到哪都是遇貴人呀！這事我得回去跟婆婆好好商量下，一方面，又擔心公婆年紀大了，身體吃不消，另一方面，又覺得在她退休后能在自己喜歡的領(lǐng)域里實現(xiàn)自己的人生價值，豈不美哉？</p> <p class="ql-block">瞧瞧不吃辣的寶寶們是怎么吃我家霉豆腐滴:扒開辣椒，味道剛剛好，還可以加點自家蘿卜條，更有風(fēng)味。真的優(yōu)秀呀！</p> <p class="ql-block">這是我家忠粉，一家的吃喝日用品都是找我，偷懶時吃點方便面都要來點</p> <p class="ql-block">寶寶在朋友家吃了我家霉豆腐</p><p class="ql-block">?讓她一個原先對霉豆腐完全不感冒滴人</p><p class="ql-block">真的被打動了</p><p class="ql-block">“太好吃了”</p><p class="ql-block">“最好吃的沒有之一”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">上回拿了10瓶的</p><p class="ql-block">?這次又要</p><p class="ql-block">?家里霉豆腐每一次出來就搶光光</p><p class="ql-block">?明天婆婆再拿豆子祚豆腐</p><p class="ql-block">?年前可以趕上，預(yù)計50瓶</p><p class="ql-block">每一瓶都不會讓你們失望</p><p class="ql-block">?歡迎大家預(yù)定</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">姐妹們都說很好吃，好下飯</p> <p class="ql-block">這是第三批霉豆腐，在朋友圈吆喝，不到一天，就全售罄，足夠婆婆的霉豆腐有多硬核，安全放心口感好才是大家的真愛呀！</p> <p class="ql-block">您有一個愛做美食的婆婆，是我們這些吃貨難得的福氣，阿姨做的這些地道傳統(tǒng)美食不但味道正宗而且還是我們小時候吃的這個味道，現(xiàn)在特別喜歡吃兒時的味道回味無窮，您婆婆做的這些美食剛好滿足了我們的胃口[強][強][強]</p> <p class="ql-block">腐乳其實有很多好處，有些人吃大豆后會感到腸脹氣，這是因為大豆中存在脹氣因子，即棉子糖和水蘇糖等苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過微生物的發(fā)酵，這些脹氣因子被分解。大豆所含的蛋白質(zhì)是不易被消化吸收的，而經(jīng)微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白質(zhì)的消化率從大豆的65.3%升高到96%。腐乳中所含蛋白質(zhì)的量和性能完全可以與動物性食品相姥美，且不含膽固醇，因此腐乳也是一種含高蛋白的食品，適量吃有益身體!</p>