<p class="ql-block"> 冰糖葫蘆 </p><p class="ql-block"> 察院小學(xué)五五班 王雅童</p><p class="ql-block"> “串串紅,圓圓果,里頭酸,外頭甜",打一小吃。這謎語你猜到了嗎?對,沒錯,就是那酸酸甜甜的冰糖葫蘆。 </p><p class="ql-block"> 說到糖葫蘆,大家都吃過吧！冰糖葫蘆起源于北京,也是受到北方人的鐘愛。 冰糖葫蘆的外形很美，一個個山楂被穿在一起,像一串小燈籠似的,又像一群十分害羞的女孩漲紅了臉,被晶瑩的糖皮給裹住了。那水晶般的糖裹著紅通通的山楂,在太陽光的照射下,發(fā)出五顏六色的光,煞是好看。 </p><p class="ql-block"> 冰糖葫蘆的種類繁多,不光有山楂的,還有山藥的、山豆子的、橘子的、草莓的、葡萄的.……當(dāng)時是許多水果混在一起的,白的、紅的、黃的,可真是五花八門,五顏六色，讓人看得眼花繚亂。</p><p class="ql-block"> 冰糖葫蘆的制作方法蠻復(fù)雜的:首先將山楂洗凈,用刀去籽；用干凈的竹簽穿上山楂,一般一串有五,六個左右；然后就是最重要的一步熬糖，將冰糖放入鍋中熬制,然后在其中加適量的水,熬成糖水后,將串好的山楂都粘上糖后,然后拿出,晾干.一串美味的糖葫蘆就做好了。 </p><p class="ql-block"> 吃糖葫蘆的過程十分有趣,我先將那晶瑩剔透的糖殼咬掉一小口,頓時甜味兒充滿了口腔,然后再咬一塊山楂,一股酸味涌進(jìn)我的嘴,酸酸甜甜的味道,刺激著我的味蕾,我又咬了一口糖葫蘆的脆皮在我的嘴中"嘎嘣嘎嘣"的跳躍,嚼出了一串快樂的音符,真讓人滿足呀!那糖葫蘆又酸又甜的味道,令人心曠神怡,令人回來無窮。 </p><p class="ql-block"> 冰糖葫蘆的這種味道使人回味無窮，我給它取了一個響亮的名字——“中國紅”！</p>