<p class="ql-block">新年的第三天我們?cè)谪?cái)大幼兒園大三班的教室里磨豆腐嘍！“臘月二十五磨豆腐”不再停留在兒歌聲中，我們親自來體驗(yàn)，走吧，跟我們一起去看磨豆腐嘍！</p> <p class="ql-block">磨豆腐開始前，我們先來說一遍好聽的兒歌，你要問是什么？歡迎打開視頻聽一聽！</p> <p class="ql-block">豆腐好吃??有營養(yǎng)，你們知道它是用什么做的嗎？</p> <p class="ql-block">黃豆變身記</p> <p class="ql-block">除了黃豆，這些豆子哪個(gè)最適合做豆腐呢？請(qǐng)大家找一找</p> <p class="ql-block">大家猜對(duì)了嗎？除了黃豆，還有黑豆可以做豆腐。因?yàn)檫@兩種豆子里含有豐富的蛋白質(zhì)，最適合做豆腐。你見過黑豆腐嗎？</p> <p class="ql-block">先來補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)蛋白質(zhì)的常識(shí)，具體的可以和爸爸媽媽再繼續(xù)查找資料，我們一起學(xué)習(xí)！</p> <p class="ql-block">黑豆腐來了，是不是平時(shí)很少見呢？黑豆腐是用什么做的？你會(huì)做黑豆腐嗎？假期可以嘗試挑戰(zhàn)一把！????????</p><p class="ql-block">開始做豆腐了</p> <p class="ql-block">首先，把黃豆泡水里，喝飽水的黃豆變成了胖豆豆。我們手上有魔法??，會(huì)把黃豆捏爛哦??</p> <p class="ql-block">你們的力氣比螞蟻還小，看我石磨大哥的威力吧！我能磨出豆?jié){來，都來試試吧！</p> <p class="ql-block">喂，我們開始磨豆腐了。準(zhǔn)確的說是把泡好的黃豆先磨成豆?jié){</p> <p class="ql-block">把磨好的豆?jié){倒鍋里煮沸 ，記住是100°沸騰</p> <p class="ql-block">熱氣騰騰的豆?jié){已就位，做豆腐最關(guān)鍵的一步到了: 往沸騰的豆?jié){里倒入食用的石膏灰或者白醋</p> <p class="ql-block">我們選用的材料，你們一定知道是什么</p> <p class="ql-block">我是白醋，我也可以幫助人們做豆腐，歡迎大家找我合作</p> <p class="ql-block">3、2、1我們把攪拌好的食用石膏灰倒進(jìn)沸騰的豆?jié){里，靜待它的變化</p> <p class="ql-block">磨豆腐工程進(jìn)展一半，我們先來喝一杯無糖的，原汁原味的熱豆?jié){補(bǔ)補(bǔ)能量。相同的豆?jié){喝出了不同的味道，好喝，不好喝，喜歡不喜歡，都要品嘗，感受食物本身的味道。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過石膏灰和豆?jié){的分解融合，新的生命——豆花誕生了。</p> <p class="ql-block">把豆花里多余的水分盛出去，留下豆花準(zhǔn)備做豆腐</p> <p class="ql-block">豆腐模具一起拼裝，這眼看就能分到手里豆腐了，拼裝模具配合完美，速度之快啊</p> <p class="ql-block">模具拼好，準(zhǔn)備壓豆腐了</p> <p class="ql-block">干凈的紗布鋪在模具里，把去過水的豆花倒進(jìn)模具，然后呢？大家認(rèn)真看</p> <p class="ql-block">用盡洪荒之力做豆腐，希望它平平展展的。出爐那一刻，每個(gè)小朋友喜笑顏開，拍手叫好</p> <p class="ql-block">新鮮的豆腐磨好了，我成功啦！</p> <p class="ql-block">四人齊心協(xié)力磨出來的豆腐一定得合個(gè)影，相互提醒慢點(diǎn)端，千萬別摔了??</p> <p class="ql-block">端著自制的豆腐心里美滋滋</p> <p class="ql-block">自制豆腐帶回家以后，搖身變美食，小廚師手藝了不得????????????????！</p> <p class="ql-block">幼兒園里長本領(lǐng)的機(jī)會(huì)多又多，家長朋友向我們投來羨慕的目光。三人行必有我?guī)熝桑覀兛梢援?dāng)家長的小老師了????????????????</p> <p class="ql-block">忙碌精彩的一下午，我們不僅學(xué)會(huì)了動(dòng)手做豆腐的本領(lǐng)，還能用語言總結(jié)提煉磨豆腐的制作過程。最后大家都來聽聽我們講解員的介紹吧！</p><p class="ql-block">豆腐是怎么做成的？????????????????</p> <p class="ql-block">伴隨著磨豆腐的完美結(jié)束，本學(xué)期的自然課也畫上了句號(hào)????????</p><p class="ql-block">勞動(dòng)中增長智慧；勞動(dòng)中體驗(yàn)快樂；勞動(dòng)中促優(yōu)成長????????????????</p><p class="ql-block">每一次與大自然的相遇都是一趟幸福之旅????????</p><p class="ql-block">我們是一群幸福，快樂，自信，陽光的財(cái)幼娃????????</p><p class="ql-block">秉承讓教育自然扎根，讓幼兒向陽生長的教育理念，時(shí)刻準(zhǔn)備下學(xué)期再相會(huì)??????????????????</p>