二初中食堂篇 <p class="ql-block"> 學(xué)校食堂是學(xué)校管理工作的重要陣地，完善的食堂管理制度，關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和健康成長(zhǎng)。學(xué)校一直以來(lái)把食品衛(wèi)生和安全放在工作的首位，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)制度。</p> 民以食為天，食以安為先 <p class="ql-block"> 學(xué)校成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)做好食品安全“日管控”、“周排查”及“月調(diào)度”工作，按照食堂管理?xiàng)l例，嚴(yán)格食材驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作、留樣監(jiān)測(cè)、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。</p> 嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，安全每一天 <p class="ql-block"> 每天凌晨5點(diǎn),由學(xué)校行政代表、教師代表及食堂員工組成的食材驗(yàn)收小組已準(zhǔn)時(shí)到達(dá)食堂。驗(yàn)收小組嚴(yán)格索票、索證制度，驗(yàn)收時(shí)堅(jiān)持“一看二聞三手感”的原則，仔細(xì)檢查食材的質(zhì)量。</p> <p class="ql-block">部分食材展示:</p> 美食加美味，營(yíng)養(yǎng)每一天 <p class="ql-block">食堂根據(jù)學(xué)生年齡、運(yùn)動(dòng)量及青少年所需營(yíng)養(yǎng)，制定了帶量食譜，并將食譜在每周一推送到學(xué)校公眾號(hào)，接收家長(zhǎng)們的監(jiān)督。</p> 兩餐煙火暖，四季皆安然 <p class="ql-block">一日兩餐，每餐都有行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，了解學(xué)生們對(duì)菜品的喜好。</p> 明廚伴亮灶，無(wú)塵守安全 <p class="ql-block">學(xué)校接入了“明廚亮灶”工程，并配有食品安全員時(shí)刻關(guān)注監(jiān)控，實(shí)時(shí)在線接收上級(jí)部門(mén)的監(jiān)督。</p> <p class="ql-block">特色活動(dòng)</p> <p class="ql-block">學(xué)校注重“食安”、“食味”與“食育”，結(jié)合傳統(tǒng)文化節(jié)日，開(kāi)展“學(xué)生家庭日”活動(dòng)，讓學(xué)生享受美味的同時(shí)，感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化中“食”文化的內(nèi)涵，培養(yǎng)“食育”文化。</p> <p class="ql-block">“食”刻相伴，“味”來(lái)可期。食堂后勤員工一直以來(lái)都用心做好一餐一飯，堅(jiān)守在自己的崗位上，確保食品的安全，科學(xué)、健康、盡全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，食堂將繼續(xù)堅(jiān)守安全底線，堅(jiān)持滿(mǎn)意導(dǎo)向，提供有溫度的服務(wù)，學(xué)校堅(jiān)信二初食堂一定會(huì)成為學(xué)生向往，家長(zhǎng)放心和社會(huì)滿(mǎn)意的良心食堂。</p>