小四班的食育小課堂——雞蛋蔬菜煎餅

待續(xù)

《3~6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：幼兒園教育教學(xué)要生活化，要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參與觀察活動(dòng)，使他們體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣。幼兒園種植園地是幼兒園環(huán)境教育中重要的組成部分，它為幼兒提供了長期觀察、親自管理、動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，孩子天生具有好奇心，他們通過看、說、做等多種感官來認(rèn)識(shí)周圍世界。 小四班的食育小課堂——雞蛋蔬菜煎餅 　　小朋友想種什么？秋季適合種什么？通過小朋友討論的方式我們最終確定種植了大蒜、白菜、蘿卜，老師帶領(lǐng)小朋友在種植園講解種植蔬菜的方法和注意事項(xiàng)。 　　蔬菜長得好快呀，才一個(gè)多月的時(shí)間大蒜和白菜都長這么大了。 　　最近幾天蔬菜怎么長的有點(diǎn)慢呢？通過觀察小朋友們發(fā)現(xiàn)蔬菜挨的太近了，“可能是我們?nèi)龇N子的時(shí)候怕太多了吧？”那怎么辦呢？“我們可以拔掉一些，小朋友都同意這個(gè)方法”于是………………我們開始拔掉一部分小菜苗，接下來就是討論吃的問題，有的小朋友說用蔬菜吃火鍋、有的說吃面條、還有的說烙煎餅。再次通過討論我們確定了煎餅。 　　小朋友們摘菜、洗菜忙的不亦樂乎。 　　老師一步一步詳細(xì)講解 老師耐心指導(dǎo)小朋友學(xué)習(xí)切菜的動(dòng)作 鼓勵(lì)孩子們獨(dú)立完成 　　真美味 　　送給園長媽媽一同分享美味的烙餅 　　用自己種出來的蔬菜烙餅仿佛格外的香，小朋友們邊吃邊忍不住贊嘆“老師這也太好吃了吧！” 　　種植是一項(xiàng)“活”課程，課程就存在于孩子的觀察、孩子的動(dòng)手、孩子的參與中。在他們不斷的探索中，我們老師不僅是觀察者、記錄者，更是和孩子一樣是受教育者。孩子們?cè)谶@過程中不僅學(xué)會(huì)了堅(jiān)持、分享、合作、思考，還萌發(fā)了熱愛大自然、關(guān)心身邊事物的情感，感受了植物的頑強(qiáng)生命力，獲取了寶貴的種植經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)了勞動(dòng)的快樂。我們也將跟隨孩子探索的腳步不斷前行，讓孩子在游戲中感受發(fā)現(xiàn)、成長的快樂！ 我們與蘿卜白菜和大蒜的故事并未結(jié)束，繼續(xù)期待吧！