<p class="ql-block"> 生活技能是幼兒園生活課程中的重要組成部分，為了讓孩子們在活動中能獲得真實體驗和感受，體現(xiàn)我們教育家陶行知先生所說“生活即教育，教育即生活”的理念，宣風小秀才幼兒園中二班開展了豐富有趣的生活體驗課“制作燒麥”，讓孩子在實踐的過程中體驗勞動的快樂！</p> <p class="ql-block"> 燒麥也叫燒賣，是一種在南北方都很受歡迎的點心，它的造型也獨特，沒有收口，特別像一朵小花，薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡，又香又糯。</p> <p class="ql-block"> 活動開始前，我們準備了糯米、餃子皮、肉、紅蘿卜、香菇、玉米、調(diào)味品等材料。</p> <p class="ql-block"> 我們先將準備好的食材洗干凈。</p> <p class="ql-block"> 安全使用刀具，我們牢記在心。</p> <p class="ql-block"> 1、糯米淘洗干凈，用冷水浸4小時，然后瀝去水分，放入蒸籠用大火蒸熟，取出放涼備用。</p> <p class="ql-block"> 2、豬肉洗凈，切成末，香菇泡發(fā)切成丁，胡蘿卜洗凈切成丁，玉米蒸熟剝成粒。</p> <p class="ql-block"> 3、炒鍋上火，加入熟豬油，待油熱放入豬肉粒，煸炒至變色，再加入香菇丁、胡蘿卜丁、蔥末、姜末、生抽、老抽，耗油、鹽、白糖炒拌，然后倒入蒸熟的糯米飯和高湯拌在一起，待湯汁被糯米吸干，即可起鍋，冷卻后即可成為餡心。</p> <p class="ql-block"> 4、將餃子皮置于掌心，用湯匙挑入餡心，將餃子皮在齊腰處捏攏，邊捏邊用湯匙將擠出的餡心在按進去，最后在開口處將餡心刮平，既成糯米燒麥生胚。</p> <p class="ql-block"> 老師，你看我們包的怎么樣？</p> <p class="ql-block"> 不一會兒，盤子里就裝滿了孩子們的勞動成果?？粗约喊臒湥⒆觽儩M滿的自豪感。</p> <p class="ql-block"> 一陣陣香氣撲鼻而來，哇！美味的燒麥新鮮出爐了！我們大家一起來分享吧！</p> <p class="ql-block"> 當熱騰騰的燒麥放在盤中時，孩子們都爭先恐后的品嘗自己的勞動果實，吃著自己親手包的燒麥，孩子們的喜悅之情溢于言表，相信這一定是寶貝們的又一次難忘又美好的經(jīng)歷！</p> <p class="ql-block"> 通過此次“美味燒麥”活動，不僅讓孩子們體驗到了燒麥制作的快樂過程，更提高了幼兒的動手創(chuàng)造能力，滿足了幼兒的好奇心和求知欲，更讓孩子們真正體會和收獲了自制燒麥帶來的經(jīng)驗和快樂??</p><p class="ql-block"><br></p>