<p class="ql-block ql-indent-1"><b>咸肉蒸飯是學生年代難忘的美食，八九十年代的農(nóng)村基本沒有冰箱，所以為了讓食品貯存久一點，要么是曬干，要么就是腌制。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>譬如說菜干、蘿卜干、地瓜干（蘇北阜寧叫山芋干）；譬如咸魚、腌肉、香腸。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>而今天的這個話題源自于今早和妻子的對話。今天早飯的時候和妻子聊起昨天晚上班級群里同學們在蘇州小聚的照片。照片里的同學們大多已經(jīng)不是二十五年前瘦削的樣子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>我們這個年齡，大部分男生都已經(jīng)發(fā)福，相比高中時候的L版，現(xiàn)在已經(jīng)是XXXL版，只有少部分同學還能保持原來的身材。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>看到照片中G同學瘦削的樣子，不禁想起高三時候的自己，我和另外兩個好兄弟體重分別是97斤98斤（我）99斤。身高跟現(xiàn)在一樣。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>說起體重，不得不提當時的住校生活，以及高中時候的伙食。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>那時候住校自帶大米，每個月初先去食堂交米，交伙食費。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>上交的大米是學校統(tǒng)一給我們早上煮稀飯的，另外周末補課的晚飯也是稀飯。伙食費是食堂給我們中午和晚上燒菜的錢，大概25元一個月。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>上交剩下的大米自己留著蒸米飯。每個人一個飯盒，自己淘好米，不用放水。根據(jù)自己的飯量大小，買適合自己的飯盒。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>每天早上把淘好米的飯盒放到飯籠里（角鐵焊的），由值日生抬到食堂，再由食堂師傅統(tǒng)一往飯盒里加水，然后統(tǒng)一蒸。中午的時候值日生把蒸好飯的飯盒抬到飯?zhí)谩?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>吃飯的時候是8個人一桌，站著吃飯沒有凳子。每個桌上只有一盆菜，臉盆大小的一個盆子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>白菜豆腐，白菜粉條，蘿卜燉豆腐，青菜煮馓子，每個星期一次土豆燉肉。每個同學不管肥瘦最多也就是夾到一塊肉，剩下來全是土豆。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>住校2年，畢業(yè)后我20年都不想吃豆腐和粉條。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>吃厭了食堂的菜以后，很多同學會從家里帶一些蘿卜干或者煮好的咸菜來下飯，或者買榨菜吃。畢竟填飽肚子才有力氣讀書。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>過完年的春學期，不少同學會從家里帶咸肉或者肉丸放在飯盒里一起蒸著吃。腌肉能放得久一些，不像肉丸子必須一兩天吃完，所以腌肉會多帶一些。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">早上淘米的時候，放上在家里就切好的咸肉片。中午的時候，打開飯盒，撲鼻的香味迎面而來，肥肉上的油大部分已經(jīng)蒸化在米飯里，本來咸味偏大的肉片經(jīng)過蒸煮后也變得淡咸可口。伴上食堂的素菜，也算是渾素搭配，營養(yǎng)均衡。那個年代吃著咸肉蒸飯也是一種幸福。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">說起咸肉蒸飯，妻子在一旁笑了，她說：“我住校的那會，飯盒里經(jīng)常會有咸肉，但又不是我自己放的，吃了很多咸肉到現(xiàn)在都不知道是誰放的?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">我說：“那肯定是哪個愛慕你的男生抬飯籠的時候給你放的，說不定還拿了我的咸肉借花獻佛。”</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">她又說：“還真有可能。我的飯盒是全班最小的一個，同學們都認識?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">我說：“難怪我們走到一起，原來是因為你吃了我很多的咸肉。其實我的飯盒也是男生里面最小的那個?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">我們相視一笑！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">今天正好是我們結(jié)婚19年，把這篇文章獻給我們在一起的19年，獻給我們認識29年。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">我們來自同一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（本來是兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)在合并成一個鎮(zhèn)），同一所學校，說著相同的語言，有些相同的風俗習慣，所以我們會有很多共同的話題。那些日常小事慢慢都成了最美好的回憶。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">生活很平淡，把這些平淡的生活記錄下來，就成了我們的故事。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">2024年1月9日夜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>