147. 西湖牛肉羹小蜜蜂 巴黎 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">西湖牛肉羹鮮美可口，香醇潤(rùn)滑，清淡營(yíng)養(yǎng)。</span></p> <p class="ql-block">原料：熟牛肉，香菇，豆腐，胡蘿卜，香菜，雞蛋</p><p class="ql-block">調(diào)料：鹽，糖，雞粉/雞汁，胡椒粉</p> <p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.切。牛肉，香菇，豆腐，胡蘿卜和香菜都切成丁。</p> <p class="ql-block">2.沸水。在沸水中先放入香菇，再放入豆腐，煮約30秒后把胡蘿卜放入翻個(gè)身就撈出控水備用。</p> <p class="ql-block">3.做湯。</p><p class="ql-block">(1 )在鍋中燒水(計(jì)劃做多少湯就加多少水)，加入調(diào)料，鹽，糖，胡椒粉，雞粉/雞汁，水開(kāi)后撇去浮沫，嘗味合適后用土豆?jié)竦矸酃窜停啻紊倭抗粗梁线m(不能稠)。</p><p class="ql-block">(2)打入蛋清(關(guān)小火，邊打邊攪，打散)。</p><p class="ql-block">(3)加入牛肉，香菇，豆腐，胡蘿卜和香菜，輕輕攪勻即可裝入湯盆。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 主講教師：趙葉龍 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 視頻制作：潘文英</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 文字編輯：魏 強(qiáng)</span></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian14.cn/55h0gn0y" target="_blank">烹飪集目錄</a></p>