<p style="text-align: center;"><b>胃腸手術(shù)后飲食恢復(fù)時間</b></p><p style="text-align: justify;"><b>階段 膳食種類 應(yīng)用時間</b></p><p style="text-align: justify;"><b>第一階段 禁食水 胃腸功能恢復(fù)前</b></p><p style="text-align: justify;"><b>第二階段 飲水 胃腸功能恢復(fù)后持續(xù)數(shù)小時</b></p><p style="text-align: justify;"><b>第三階段 清流食 飲水?dāng)?shù)小時后</b></p><p style="text-align: justify;"><b> 流食 胃腸功能恢復(fù)后24h或48h</b></p><p style="text-align: justify;"><b> 半流食 術(shù)后8-14天</b></p><p style="text-align: justify;"><b>第四階段 低糖低脂軟食 術(shù)后21天或1個月——術(shù)后6個月</b></p><p><br></p> <p>★清流質(zhì)膳食</p><p><br></p><p>?選用不含任何渣滓及產(chǎn)氣的液體食物，過籮牛肉湯及排骨湯，過籮菜湯及米湯，很薄的藕粉等。禁用牛奶、豆?jié){及過甜的食物。</p><p><br></p><p>★流質(zhì)膳食（短期應(yīng)用，每日6-7餐，每次200-400毫升）</p><p><br></p><p>谷類：各種米湯、藕粉、稀粥類等，根據(jù)情況可用白米稀粥；</p><p><br></p><p>蛋類：肉湯沖雞蛋、蒸嫩蛋羹等；</p><p><br></p><p>奶類：牛奶及各種奶制品，如酸奶、奶酪等；</p><p><br></p><p>豆類：豆?jié){、過濾綠豆湯、過籮紅小豆湯等；</p><p><br></p><p>蔬菜類：新鮮菜汁、菜湯；</p><p><br></p><p>湯類：清雞湯、清肉湯、肝湯、各種過籮菜湯和奶湯等；</p><p><br></p><p>水果類：鮮果汁、煮果子水、果汁膠凍等。</p><p><br></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">備注：凡較大的腹部手術(shù)及胃腸炎癥急性期患者，不用牛奶、豆?jié){及過甜的食物，以免發(fā)生腹脹。</span></p><p><br></p><p>★半流質(zhì)膳食（每日5-6餐）</p><p><br></p><p>谷類：各種粥，如白米粥、肉末粥、肉末碎菜粥、碎雞肉粥、豆沙甜粥、棗泥甜粥等；</p><p><br></p><p>面食類：面條、面片、餛飩、面包、蜂糕、松軟的發(fā)面蒸食等；</p><p><br></p><p>蛋類：蒸蛋羹、蛋花湯、沖雞蛋、煮嫩雞蛋、腌咸蛋等；</p><p><br></p><p>奶類：牛奶、奶酪、酸奶及其他奶制品；</p><p><br></p><p>豆類：豆?jié){、豆腐腦、豆腐湯、雞蛋燴豆腐等；</p><p><br></p><p>蔬菜類：菜湯、西紅柿汁、菜泥、軟素菜等；</p><p><br></p><p>肉類：各種肉湯、雞湯、少量嫩肉絲、雞絲、魚丸、魚片、蝦丸等；</p><p><br></p><p>水果類：鮮果汁、煮果子水、果泥、果汁膠凍等。</p><p><br></p><p>低糖低脂軟食：</p><p><br></p><p>★軟食</p><p><br></p><p>主食類：軟米飯、饅頭、包子、餃子、餛飩、面條、粥等，做餡蔬菜應(yīng)多選含粗纖維少的瓜類，米飯及面條等比普食軟而爛；</p><p><br></p><p>肉類：肌纖維較短的肉類，如魚肉、兔肉或畜禽肉丸、肉末等；</p><p><br></p><p>蛋類：蛋花、蒸蛋羹、荷包蛋、水煮蛋等；</p><p><br></p><p>蔬菜類：選擇粗硬纖維較少的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、冬瓜、花菜、嫩豌豆、土豆等，一般要切細(xì)煮軟；</p><p><br></p><p>豆類：豆?jié){、豆花、豆腐等；</p><p><br></p><p>奶類：牛奶、奶酪、酸奶等其他奶制品；</p><p><br></p><p>水果類：果汁、去皮煮水果、熟香蕉等。</p><p><br></p><p>★低糖飲食</p><p><br></p><p>碳水化合物占總熱量的50-60%，避免攝入甜食尤其是精制糖，應(yīng)以淀粉類食物為主。</p><p><br></p><p>★低脂飲食</p><p><br></p><p>每日攝入油脂<20g(植物油，尤其是首選橄欖油、花生油等)；禁食肥肉；每日攝入膽固醇<300mg(每天進(jìn)食一個雞蛋黃，禁止食用動物內(nèi)臟、蟹黃、魚籽等食物)；應(yīng)攝入精瘦肉、低脂或無脂奶。</p><p><br></p> <p>小腸和結(jié)直腸手術(shù)應(yīng)注意：術(shù)后約2周內(nèi)應(yīng)給予少渣飲食，并且避免攝入產(chǎn)氣食物，待傷口完全愈合后可給予普通飲食。</p><p><br></p><p>★少渣流質(zhì)膳食：與普通流食相比，少渣流食蔬菜宜選用含纖維素較少的瓜類和根莖類（膳食纖維含量小于1g/100g），且需去皮。禁用粗糧、整豆、硬果、富含粗纖維的葉類蔬菜，如韭菜、芹菜、藕等。食物需燒爛制軟，無刺激性。如雞蛋疙瘩湯、燉雞肉、軟萵筍等。</p><p><br></p><p>★易產(chǎn)氣的食物：洋蔥、韭菜、黃豆等。</p><p><br></p><p>★不脹氣流質(zhì)膳食：即忌甜流質(zhì)，除蔗糖、牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食品之外，其余同流質(zhì)膳食。</p> <p class="ql-block">普外二科科室電話：3508935，</p><p class="ql-block">科室地址：2號住院樓7樓普外二病區(qū)</p>