<p class="ql-block"> 為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，2024年3月20日下午，我園開(kāi)展了“食”戰(zhàn)演練，安全共守食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。?</p> 嚴(yán)格部署 ?明確職責(zé) <p class="ql-block"> 演練前，組織食品安全相關(guān)人員召開(kāi)食物中毒應(yīng)急演練會(huì)議。通過(guò)此次會(huì)議，讓大家對(duì)食物中毒問(wèn)題的預(yù)防和處理有了更深入的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高了教職工應(yīng)對(duì)突發(fā)衛(wèi)生事件的處理能力，并再次細(xì)化落實(shí)演練方案。</p> 情境模擬 ?實(shí)操演練 <p class="ql-block">1.幼兒出現(xiàn)腹痛、嘔吐癥狀</p><p class="ql-block"> 2024年3月20日下午14:40分，午點(diǎn)用餐后班級(jí)有4名幼兒陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀。主班老師經(jīng)過(guò)詢問(wèn)后，立即交接好班級(jí)工作帶幼兒到保健室。</p> <p class="ql-block"> 保健室王醫(yī)生詢問(wèn)老師幼兒進(jìn)餐情況，隨即王醫(yī)生對(duì)4名幼兒進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。</p> <p class="ql-block">2、初步診斷，啟動(dòng)預(yù)案</p><p class="ql-block"> 初步判定為食源性食物中毒疑似案例，園長(zhǎng)宣布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并撥打電話給醫(yī)院和上級(jí)部門(mén)，全面部署應(yīng)急處置工作及人員具體分工。</p> <p class="ql-block">3、安全撤離</p><p class="ql-block"> 班級(jí)教師有序組織其他幼兒撤離至操場(chǎng)。</p> <p class="ql-block">4、現(xiàn)場(chǎng)清理，全面消毒</p><p class="ql-block"> 發(fā)生嘔吐后，保健室王醫(yī)生指導(dǎo)保育老師收集好嘔吐樣本，然后按照嘔吐物處理流程對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清潔消毒消殺。</p> <p class="ql-block">5、留樣封存，封閉廚房</p><p class="ql-block"> 廚房立即停工并等待上級(jí)部門(mén)調(diào)查，保健室王醫(yī)生對(duì)留樣盒進(jìn)行拍照記錄并貼封條同時(shí)準(zhǔn)備索證索票文件、進(jìn)貨臺(tái)賬及現(xiàn)場(chǎng)管理記錄。待所有人員離開(kāi)廚房后，關(guān)閉廚房門(mén)窗并張貼封條，廚房需待上級(jí)部門(mén)檢查合格后再次啟用。</p> 演練總結(jié) ? ?經(jīng)驗(yàn)提升 <p class="ql-block"> 此次演練驗(yàn)證《幼兒園食堂食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案》啟動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)救援處置應(yīng)變能力、運(yùn)作情況。園長(zhǎng)對(duì)本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容包括在食物中毒事件中對(duì)幼兒患者所采取的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程、調(diào)查步驟和方法等。</p> 安全教育 <p class="ql-block"> 為了讓孩子們將食品安全牢記于心，演練結(jié)束后，各班立即組織幼兒開(kāi)展“食品安全主題教育活動(dòng)”，教育幼兒講究個(gè)人飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)本次食品安全應(yīng)急處置演練，不僅提高了幼兒的食品安全意識(shí)，更加有效地提高了我園教職工在食品安全應(yīng)急處置方面的反應(yīng)能力和組織協(xié)調(diào)能力。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">編輯：胡夢(mèng)鈺</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">審核：連滿菊</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">簽發(fā)：蔡靈芝</p>