中西面點(diǎn)專業(yè)是資溪中專的拳頭專業(yè)，深受廣大家長、學(xué)生的喜愛。江西省資溪面包科技發(fā)展股份有限公司，資溪周建生食品有限公司均為我校產(chǎn)教融合校企合作單位。為了開闊學(xué)生視野，增長學(xué)生見識，把學(xué)生帶出課堂，實(shí)地觀看專業(yè)技能大師的操作方法，接觸實(shí)際工作場景，提高實(shí)踐技能。 3月26日下午，招生就業(yè)處工作人員會同班主任一起，帶領(lǐng)23級面包班的全體同學(xué)，分別參觀了江西省資溪面包科技發(fā)展股份有限公司，親眼目睹了面包、蛋糕，糕點(diǎn)的流水線生產(chǎn)過程。親身感受了資溪周建生食品有限公司師傅們的和面、搟面皮、包餡、蒸煮等面點(diǎn)制作的基本步驟和技巧。了解了周建生食品有限公司手工制作的“歌麥郎”品牌的亮點(diǎn)。電商直播，網(wǎng)上直銷帶貨的優(yōu)勢。 通過這次活動(dòng)，進(jìn)一步掌握了面點(diǎn)的制作技巧，收獲了很多知識和經(jīng)驗(yàn)。培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，專業(yè)技能和今后的就業(yè)趨勢，把課堂傳授為主的校園教育與直接獲得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)、操作能力的崗位技能實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，真正增長學(xué)生的見識，提高技能水平。 來 源：招生就業(yè)處<br>圖 文：許水鷹、姚健雄<br>編 輯：徐向平<br>總監(jiān)制：王 虎