<h3>英德紅茶輝煌歷史，作為廣東人你知道嗎？</h3></br><h3> <h3>大約60年前，那是個英德紅茶觸不可及的年代，那時候，一般人是喝不上英德紅茶的。1956年，在中央的指示下，英德建立了紅茶商品基地，當(dāng)時的紅茶并非內(nèi)銷產(chǎn)品，主要目的是外銷賺取外匯。</h3></br><h3> <h3>三年后，英德生產(chǎn)出了第一批紅茶，當(dāng)時濃強鮮爽帶有濃郁花香的英德紅茶深受外國人好評。而且一度登上英國皇室的茶桌，備受寵愛。</h3></br><h3> <h3>大家自然會想象英德紅茶條索緊結(jié)烏潤的樣子，然而當(dāng)時生產(chǎn)的英德紅茶是紅碎茶。</h3></br><h3> <h3>外國人的飲茶習(xí)慣跟中國人是不一樣的，他們喜歡茶葉能快速浸泡出味，欣賞的是茶湯濃強有刺激性的感覺。因此，為迎合外國人的口味，當(dāng)時英德紅茶是紅碎茶。</h3></br><h3> <h3>在國內(nèi)外這樣良好的條件下，英德紅茶度過了上個世紀(jì)60年代到80年代最輝煌的時期。然而，改革開放開始之后，國家結(jié)束對英德紅茶統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策，沒有了國家的支持與補貼，企業(yè)自主出口變得較為困難，于是英德紅茶開始跌入低谷。</h3></br><h3> <h3>圖為：英紅九號茶青</h3></br><h3>近十幾年來，英德在政府和企業(yè)的推廣下，改進生產(chǎn)工藝，從以往的注重外銷轉(zhuǎn)移到內(nèi)銷，生產(chǎn)適應(yīng)國內(nèi)品飲需求的條形紅茶。</h3></br><h3> <h3>由于花果香濃郁、滋味濃醇、性價比高，在廣東亦十分流行。</h3></br><h3>那么，英紅九號又是怎么回事呢？它是英德紅茶嗎？</h3></br><h3>英紅九號是英德紅茶中非常受歡迎的一個品種之一。英德紅茶有許多品種，當(dāng)?shù)厝藢⑦@些品種稱為常規(guī)品種，其中英紅九號是當(dāng)家花旦，我們的英紅九號會單獨采摘，單獨制作，嚴(yán)格按照一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采摘按英德紅茶標(biāo)準(zhǔn)制作，這樣成茶才能稱為英紅九號。</h3></br><h3> <h3>那為什么英紅九號的名字是數(shù)字“九號”呢？</h3></br><h3>1961年，為培育適合英德紅茶發(fā)展的優(yōu)良茶樹品種，廣東茶科所的科學(xué)家們從引進的云南大葉群體（1956年引進）茶園中共分離出22棵無性系單株，當(dāng)時“英紅9號”的實際編號為“英茶17號”。1963年在英德茶場茶山隊的茶園中繁育無性系種苗，1964年春移植到廣東茶科所中區(qū)品種園，開展初步品比試驗。由于英德紅茶知名度日漸提高，科技人員對入選的單株重新命名為“英紅”系列，其中“英茶17號”正式定名為“英紅9號”。1975年開展農(nóng)藝性狀、品質(zhì)、產(chǎn)量鑒定，1977年開展生化測定。1982開展系統(tǒng)的品比試驗，1985在湛江開展區(qū)域性試驗。為便于書寫推廣，“英紅9號”重命名為“英紅九號”。1988年12月頒發(fā)良種證書（證書編號：粵審茶1988010），其審定評語為：“經(jīng)品比試驗和生產(chǎn)鑒定，該品種品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高。萌芽早，生育期長，發(fā)芽密度中等，屬重芽、喬木型大葉種，適制紅茶，可在亞熱帶、熱帶紅茶區(qū)種植”。</h3></br><h3>