<p class="ql-block">好茶離不開每一個細節(jié)，離不開對每一道工藝的細微把控，團隊認真協(xié)同配合是保障。</p> <p class="ql-block">古茶園地處中國西南邊陲，至今仍保留著豐富的古茶林和野生茶資源、是瑞麗古茶樹和野生茶樹保存數(shù)量最多的地方 ，為德宏九大古茶園之一。古樹茶生長在“銅壁關國家級自然保護區(qū)”內(nèi)或周圍集體林、國有林的森林中。古茶林生態(tài)保留完好，其“林中有茶，茶中有林“的生長環(huán)境為當今茶樹的最佳生態(tài)系統(tǒng)，受到愛茶人的追捧。茶區(qū)山巒起伏，云霧繚繞，溪澗穿織，多紅黃壤土，腐殖質(zhì)豐富。得天獨厚的自然生長條件，造就了古樹琥珀紅茶的優(yōu)良品質(zhì)。</p> <p class="ql-block">制作過程中，鮮葉下樹后第一時間入廠 ，按制作要求完成入廠后的一系列處理。茶葉不落地是我制茶的基本準則，從源頭上確保干凈衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block">離地萎凋中</p> <p class="ql-block">揉捻中……</p> <p class="ql-block">手工解塊中……</p> <p class="ql-block"> 我們一貫秉持“少而精”，重品質(zhì)，只做精品的制茶理念。在每年春天最宜的時節(jié)精選最好的原料，用心感知每一片茶葉的溫度，用最適宜的工藝精制而成。</p><p class="ql-block"> 干茶條索緊實，烏亮油潤，茶香怡人。</p> <p class="ql-block">百年前，愛茶的德昂族祖先(舊稱“崩龍族”和布朗族同為僕人的后代，有史為證，僕人是最早種植、利用茶的民族)在漫長的中緬邊境種植了滿山遍野的云南喬木大葉種茶樹。在數(shù)百年的生長進化中，缺乏人為干預，形成了“林中有茶，茶中有林”的獨特生態(tài)系統(tǒng)。云南省瑞麗市古樹茶廠得天獨厚的資源優(yōu)勢，采摘林中古樹茶，結(jié)合茶樹特質(zhì)與傳統(tǒng)與現(xiàn)代制茶工藝，用心反復研制，始待此茶。條索烏亮緊實，因其湯色金黃透亮似上等琥珀，故名“琥珀紅”該茶經(jīng)久耐泡，香氣豐富持久，飲之甘醇爽滑、齒頰留香，茶友贊之“沏一壺茶，滿室生香"</p> <p class="ql-block">古樹琥珀紅茶具有利尿解毒，消炎殺菌，生津清熱，抗 氧化、延緩衰老、養(yǎng)胃護胃、防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。其茶性溫和適合絕大多數(shù)人群飲用。對那些有慢性疾病的人，孕期、哺乳期婦女以及有上火體質(zhì)的人最好忌飲。</p> <p class="ql-block">古樹琥珀紅茶，其干茶條索緊結(jié)，色澤烏黑油潤，芽葉壯碩飽滿，茸毛較少。沖泡后，散發(fā)出自然花果蜜香；茶湯紅濃透亮，滋味鮮醇甘爽；葉底紅勻鮮活，芽頭肥嫩完整。古樹琥珀紅茶的最大特征就是內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐泡度較高，連續(xù)沖泡十余泡依舊有很沉穩(wěn)的香氣，茶湯依舊醇甜。資深茶人贊其“沏一壺茶，滿室生香；湯色紅艷透亮如琥珀”，“古樹琥珀紅茶“由此而來。</p> <p class="ql-block">人生如茶，一壺敬天涯……十年經(jīng)典，小眾典范。</p><p class="ql-block">古樹琥珀紅茶高級制茶師阿興全程制作，葉葉精華。</p> <p class="ql-block">2025年古樹琥珀紅茶質(zhì)檢</p> <p class="ql-block">全國"茶錄傳承"茶王大賽是工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心在有關部門的批復下，聯(lián)合全國重點茶產(chǎn)區(qū)，市（縣）人民政府共同舉辦全國性斗茶大賽活動。每年舉辦一屆，全國茶企、茶商均可寄茶樣免費參賽。通過舉辦斗茶活動，發(fā)掘中國好茶，展現(xiàn)各茶產(chǎn)區(qū)獨特制茶工藝，講好區(qū)域品牌故事，鑒選優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色品牌影響力和企業(yè)品牌知名度，帶動茶相關產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟振興。</p><p class="ql-block">德宏茗和昌茶業(yè)有限公司參賽的“古樹紅茶”在2024年首次斗茶賽中獲得銀獎，紅茶類第三名。</p> <p class="ql-block">阿興，高級制茶師、高級評茶師、高級茶藝師。一心向茶，醉心于茶，執(zhí)著于制好茶，年少時夢想仗劍天涯，在夢想與現(xiàn)實中擇山而居，春日制茶，閑來煮茶虛度光陰！</p> <p class="ql-block">浮生一闕，日暮天涯……以歡喜之心 ，慢度日常</p>