<p class="ql-block"> 民以食為天。中華美食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。</p><p class="ql-block"> 為弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，豐富同學(xué)們的課余生活，秉持“在生活中學(xué)習(xí)語文，在實(shí)踐中感受文化”，在這個(gè)春暖花開的季節(jié)，當(dāng)美食遇上課本，臨沂華盛實(shí)驗(yàn)學(xué)校二年級組開展了以“學(xué)家鄉(xiāng)美食 品傳統(tǒng)文化””為主題的跨學(xué)科項(xiàng)目化活動(dòng)。 一場跨學(xué)科項(xiàng)目化學(xué)習(xí)便拉開帷幕。</p> 激趣探索美食之趣 <p class="ql-block"> 《中國美食》課文分四類列舉了許多中華美食。首先是各類多：素菜類、葷菜類。這些菜從地域上涉及到中國的各個(gè)地區(qū)：東北、北京菜、內(nèi)蒙菜、南方菜、中原菜、北方主食、南方主食。還列舉了不同的制作方法：有火字旁的——炒、烤、燒、爆、燉、炸；用四點(diǎn)火的——煎、蒸、煮、熏；火字底的——燙、煲……</p> 視頻觀看美食介紹 <p class="ql-block"> 學(xué)生結(jié)合課文中的烹飪方法及其特點(diǎn)，在家觀看《舌尖上的中國》等紀(jì)錄片，直觀感受各種烹飪方法，感受到了勞動(dòng)人民的智慧，激起進(jìn)一步探索美食文化的興趣。</p> 任務(wù)驅(qū)動(dòng)尋美食之旅 <p class="ql-block"> 本次跨學(xué)科項(xiàng)目化活動(dòng)，主要布置了5個(gè)任務(wù)，分別包含了語文、美術(shù)、勞動(dòng)以及綜合實(shí)踐4門學(xué)科。每個(gè)任務(wù)活動(dòng)內(nèi)容，層層遞進(jìn)。</p><p class="ql-block"> 任務(wù)一：學(xué)以致用</p><p class="ql-block"> 引導(dǎo)學(xué)生在語文學(xué)科中學(xué)到中國美食的烹飪方法，接著再加上的平時(shí)生活中的常識，去搜集寫下不同烹飪方法下的中國美食，這一任務(wù)既是對書本知識的鞏固也是對中國美食了解的拓展；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 任務(wù)二：制作家鄉(xiāng)美食名片</p><p class="ql-block"> 作為一名土生土長的沂蒙兒女，我們的家鄉(xiāng)特色有什么呢？恰逢五一假期，臨沂文旅的旅游熱潮宣傳，學(xué)生們都從網(wǎng)絡(luò)、父母長輩以及自己的親身體驗(yàn)，去真正了解家鄉(xiāng)的美食。臨沂炒雞、糝等等躍然紙</p><p class="ql-block"> 一起來看看孩子們的作品吧……</p> <p class="ql-block"> 任務(wù)三：畫美食</p><p class="ql-block"> 中國的美食還有很多很多，不止家鄉(xiāng)的美食。你能否用畫筆畫下屬于我們中國美食的圖畫呢？孩子們帶著自己的理解，用自己的方式畫下了屬于我們中國美食的味道。</p><p class="ql-block"> 一起來看看吧……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 任務(wù)四：做菜肴</p><p class="ql-block"> 了解中國的美食烹飪方法，知道了家鄉(xiāng)的美食都有哪些？孩子們早已躍躍欲試。</p><p class="ql-block"> 做菜肴這一任務(wù)，正好給孩子們提供了大展身手的舞臺(tái)。孩子們選擇了一種自己喜愛的美食及相應(yīng)的烹飪方法，在父母的指導(dǎo)下，開始大顯身手，廚房仿佛成了孩子進(jìn)行創(chuàng)作的快樂天地，孩子們都沉浸在制作美食的興奮與喜悅中。</p> <p class="ql-block"> 任務(wù)五：妙筆生花</p><p class="ql-block"> 自己動(dòng)手做出佳肴后，學(xué)生用文字記錄下這次難忘的美食制作經(jīng)歷。有的學(xué)生在交流中表示簡簡單單的食材就能制作出色、香、味俱全的菜肴實(shí)屬神奇，有的學(xué)生感悟到普普通通的家常便飯并不像表面看起來那么容易，有的學(xué)生體會(huì)到了媽媽平日做飯的辛苦，決心要為家人做更多的事，分擔(dān)他們的勞累……</p> <p class="ql-block"> 本次項(xiàng)目化學(xué)習(xí)融合了交流、表達(dá)、寫字、繪畫、觀察、動(dòng)手實(shí)踐等一系列能力的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，將知識性、文化性、趣味性、創(chuàng)造性、實(shí)踐性相結(jié)合，為學(xué)生們呈現(xiàn)了多彩課堂。孩子們從中感受到美食的魅力，體驗(yàn)制作美食的過程，享受創(chuàng)造美食的快樂，綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步發(fā)展和提升?！罢Z文＋勞動(dòng)+美術(shù)”這樣的跨學(xué)科融通課程，突破了學(xué)科間的束縛，不僅讓學(xué)生領(lǐng)略了中國的美食文化，還體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂，使學(xué)習(xí)變得趣味橫生，意義非凡！</p>