虎狼爬上憶當年菊花紅 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這兩天，沉迷于孫過庭的《書譜》之中，“虔禮《書譜》名萬家，龍飛鳳舞有章法。手握寸管效先賢，蟄居故里度年華?！毕荣t那龍飛鳳舞，瀟灑飄逸的草書章法的確令人陶醉。我一邊揮毫效仿，一邊一首打油詩脫口而出。唉！實在累了，不妨外出走一走，一張一弛，動靜結合也有益于身心健康嘛！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我信步登上熟悉的虎狼爬嶺，不覺心曠神怡。才幾日，那“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀?！钡拿篮脮r節(jié)似乎已經(jīng)一晃而過。油菜已經(jīng)被人收割，早播的大秋作物已露出新芽，雖然這些新芽被滿地的鵝卵石擠得東倒西歪，但仍顯示著勃勃生機。</p> <p class="ql-block">麥子由于近期干旱的緣故，也已經(jīng)提前由青變黃了。放眼望去，一起一伏的山嶺被青與黃主宰著，一座座山嶺猶如一尊尊身披金黃戰(zhàn)袍的勇士端坐在那里，顯得更加沉穩(wěn)、威嚴。</p> <p class="ql-block">如果你感到此時的虎狼爬嶺色彩略顯單調(diào)的話，那田間橫七豎八的石頭隔子上一珠珠一人多高的灌木叢蒼翠欲滴，點綴在這青與黃的世界里，與之形成了鮮明的反差，這也許會引起你的興致。和風吹送，透著絲絲涼意，你會感到十分愜意。麥子隨風起伏，彎著腰，眨著眼，似乎在向你致意?！靶M”節(jié)馬上就要到了，農(nóng)諺說得好：“小滿小滿，麥粒漸滿?！蔽胰滩蛔‰S手拽了一把麥穗，麥粒馬上就要頂滿倉了，放在手里揉一揉，只見一粒粒渾圓的麥粒一頭還帶著白色的絨毛，綠的水靈，好似一粒粒綠色的瑪瑙，晶瑩發(fā)亮，讓人愛不釋手。手捧這著晶瑩的“綠瑪瑙”，我不禁陷入了對童年往事的沉思之中。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們這里過去有一句話叫：“春豆菜扭嘴，小孩餓得吐水。”是說那時的春荒是很難熬的。因此，每到初夏時節(jié)，青黃不接，大人們常常會把還沒有成熟的麥子提前割一些，當然也舍不得多割，回來把麥穗剁下來，放在鍋里煮成青麥仁。等麥子煮熟了，由于有很多麥糠和麥芒，所以會把麥子從鍋里撈出來，放在簸箕里用切面刀亂剁，以便去掉麥糠和麥芒。濕麥糠是不好剝除的，往往是剁剁簸簸，簸簸剁剁，反反復復，最后還是去不凈。小孩子可是等不及，不等麥糠去凈，就會大把大把的抓起青麥仁往嘴里塞。麥芒卡在喉嚨里，是很危險的，有時喉嚨被麥芒卡的生疼，會不停的喀喀咳嗽，不停地往外吐，但怎么也弄不出來。這時候大人們是一邊埋怨一邊趕緊幫助往外弄，直到解圍為止。煮青麥仁不是目的，目的是把煮好的青麥仁放在石磨上磨，做成“捻轉(zhuǎn)”當飯吃。青麥仁放在石磨上一磨，就會變成小蚯蚓形狀的“捻轉(zhuǎn)”，一條一條從磨中滾出來?？粗@一條一條的“小蟲”，孩子們早已垂涎三尺了。這“捻轉(zhuǎn)”不但看著好玩，而且吃起來甘甜勁道，非常可口，是小孩子們最喜歡吃的食物。但這種食物經(jīng)過石磨旋轉(zhuǎn)輾壓，非常堅實，經(jīng)水一泡，就會膨脹。所以大人們一再提醒“捻轉(zhuǎn)”是不能吃飽的，以防喝水撐壞肚子。因此，那時雖然很愛吃“捻轉(zhuǎn)”，但從來都不敢多吃。留下很多的遺憾。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 驀的，一只山雞從身邊的麥田里撲棱棱的飛向遠方，打破了我的沉思。是的,回不去的童年啊!“捻轉(zhuǎn)”這種童年喜歡的美食，現(xiàn)在基本不見了。這大概是現(xiàn)在的人們由于生活條件的改善，再也不用在那種漫長的春荒之中煎熬了。也可能是石磨這種古老的原始磨面工具也早已退出了歷史舞臺，使“捻轉(zhuǎn)”失去了制作的工具。遙望遠方，三山坡身披綠裝，巍峨屹立。山腳下，一片濃綠的樹林秀而繁陰，一幢幢潔白的水泥建筑隱約可見，掩映其間。那就是生我養(yǎng)我的故園，此時此刻，我也在揣摩，身居這些“洋灰匣子”里的耕夫們，現(xiàn)在一定在做一個好夢：希望今年夏糧來一個大豐收，糧食能買一個好價錢。</p>