<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">潮汕之旅</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">南澳島</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 南澳島，位于中國廣東省汕頭市南澳縣，北瀕柘林灣、南瀕南海，介于東經(jīng)116°56′~117°9′、北緯23°24′~23°29′，屬基巖質(zhì)大陸島，中華白海豚重要棲息地，被譽(yù)為“東方夏威夷”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 南澳島面積達(dá)117.73平方千米，海岸線長94.3千米，地處泉州—汕頭地震帶南端，南澳島以低山剝蝕丘陵地貌為主，外形似葫蘆，海岸多為巖石陡岸，全島最高峰為大尖山（588.1米）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 南澳島是中國唯一的全島域國家AAAA級旅游景區(qū)，是南澳縣唯一有居民居住的島嶼。南澳島素有歷來是中國東南沿海通商的必經(jīng)泊點和中轉(zhuǎn)站，也是中國大陸對臺和海上貿(mào)易的主要通道、“海上絲綢之路”的重要節(jié)點。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南濱公園</span></p> <p class="ql-block">汕頭小公園</p><p class="ql-block"> 汕頭小公園開埠區(qū)，中心位置坐落于廣東省汕頭市金平區(qū)國平路、升平路、安平路交匯處，以“中山紀(jì)念亭”為發(fā)端，名為“四永一升平”的一道道騎樓老街呈環(huán)型放射狀，形成城市街區(qū)?？偯娣e72.43萬平方米，較好地保留了20世紀(jì)30年代汕頭市街區(qū)原貌，見證和承載了汕頭“百載商埠”的歷史，成為汕頭老城的核心地標(biāo)和文化標(biāo)志。</p><p class="ql-block"> 汕頭小公園開埠區(qū)的結(jié)構(gòu)分為一軸、兩核、三區(qū)。一軸即潮人精神家園軸，是以小公園中山紀(jì)念亭為核心、以安平路為軸線，通過標(biāo)志性建筑的改造、公共空間的塑造、交通的梳理、文化的凸顯等手法打造。兩核包括百載商埠文化核心，以中山紀(jì)念亭、南生百貨大樓等形成；騎樓風(fēng)情文化核心則是展示傳統(tǒng)騎樓建筑的文化核心。三區(qū)包括小公園片區(qū)、安平西片區(qū)和現(xiàn)代居住片區(qū)。清咸豐十年（1860年），汕頭作為通商口岸正式開埠。是近代開埠的34個城市中唯一保留下來的較為完好的開埠區(qū)和中國保留較為完整的騎樓建筑群，汕頭小公園開埠區(qū)不僅記錄著城市的歷史文脈，也承載著不少海內(nèi)外潮人的鄉(xiāng)土記憶，是“潮人精神文化家園”。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 2021年7月12日，汕頭小公園開埠區(qū)中山紀(jì)念亭街區(qū)、小公園開埠區(qū)西堤街區(qū)2處被評為“第三批廣東省歷史文化街區(qū)”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">北回歸線打卡地</span></p> <p class="ql-block">潮州古城一——牌坊街</p><p class="ql-block"> 潮州牌坊街位于古城中心，是集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝、特色小吃等為一體的文化古街。牌坊街特色建筑是中西合璧的騎樓，矗立的22座中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風(fēng)味的騎樓互為映襯，明末清初引入具有南洋建筑風(fēng)格的騎樓建筑，形成中西合璧的獨特僑鄉(xiāng)風(fēng)貌。牌坊街騎樓的店鋪主要圍繞潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食：潮州三寶、牛肉火鍋、粿條、甘草水果……在潮州，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。</p><p class="ql-block"> 潮州牌坊街是全國獨一無二的文化景觀，據(jù)黃梅岑先生《潮州牌坊紀(jì)略》載：“牌坊，傳說可上溯唐宋，初以木建，形似‘烏凹肚門’。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 2022年1月10日，國家文旅部網(wǎng)站公示首批國家級旅游休閑街區(qū)名單，潮州市湘橋區(qū)牌坊街入選其中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">廣濟(jì)樓</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)樓俗稱東門樓，位于中國廣東省潮州市湘橋區(qū)東門街，正對廣濟(jì)橋，是潮州古城七城門樓之首，現(xiàn)一、二樓為廣濟(jì)橋歷史陳列館。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 廣濟(jì)門城樓扼潮州古城東西要沖，是潮州城區(qū)保存完好的古建筑。它建于明洪武三年（1370年），是一座具有600多年歷史的古城樓，它與廣州越秀山上的鎮(zhèn)海樓相毗美。樓分三層，面寬五間，下涵拱門以通內(nèi)外；仿宮殿式建筑，重檐歇山頂，配以玻璃瓦紅彤壁，朱柱格子窗，畫棟雕梁，顯得雄偉壯觀。</span></p> <p class="ql-block">廣濟(jì)橋——世界上最早的啟閉式橋梁</p><p class="ql-block"> 廣濟(jì)橋，又稱湘子橋，它與趙州橋，盧溝橋，洛陽橋一起被稱為中國四大名橋，被橋梁專家茅以升譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”。廣濟(jì)橋位于廣東省潮州古城東門外，橫跨韓江，聯(lián)結(jié)東西兩岸，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，為古代廣東通向閩浙交通要津，是潮州八景之一，是潮州文化的歷史地標(biāo)、全國重點文物保護(hù)單位，國家AAAA級景區(qū)。素有“到潮不到橋，枉費(fèi)走一遭”的說法。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋始建于南宋乾道七年（1171年）；明朝嘉靖九年（公元1530年）形成“十八梭船廿四洲”的格局。廣濟(jì)橋為浮梁結(jié)合結(jié)構(gòu)，由東西二段石梁橋（橋上又24座橋亭，各個橋亭都不一樣）和中間一段浮橋組合而成（浮橋由18只木船組成），梁橋由橋墩、石梁和橋亭三部分組成。廣濟(jì)橋全長518米，東邊梁橋長283.35米，有橋墩12個和橋臺一座，橋孔12個；西邊梁橋長137.3米，有橋墩8個，橋孔7個，石梁寬5米。中間浮橋長97.3米。廣濟(jì)橋不僅是一座交通橋，更是一座貿(mào)易橋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 中間的浮橋由18只木船連接而成，每天下午5點半左右其中部分木船會被拖走，形成斷開的狀態(tài)（夜間橋是斷開的），因此在這里每天都會上演“過河拆橋”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 廣濟(jì)橋：晚上8點開始燈光秀，美輪美奐！</span></p> <p class="ql-block"> 龍湖古寨，位于廣東省潮州市潮安區(qū)龍湖鎮(zhèn)護(hù)堤路旁，地處韓江中下游之濱。面積約1.5平方千米，始創(chuàng)于宋，圍寨于明，繁盛于清，見證了潮汕地區(qū)從農(nóng)耕時代到商業(yè)時代的歷史變遷。</p><p class="ql-block"> 龍湖古寨內(nèi)“三街六巷”古第巨祠密布，建筑群呈帶狀分布。寨內(nèi)宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅有100多座，其中較出名的有“方伯第”、“進(jìn)士第”、“探花府”、“繡衣第”、“許氏宗祠”、“龍湖書院”、“天后宮”等。這些古建筑，薈萃了木雕、石雕、貝雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等潮州民間工藝的精華。各民居的門廊立面裝飾濃重，門簪、門匾、對聯(lián)、側(cè)壁則多繪風(fēng)俗彩畫；門框、柱梁、柱礎(chǔ)、欄桿、臺階等都用石雕，猶喜用石鼓、瑞獸、獅子等。堪稱為“府第文化博物館”，其體現(xiàn)了宋、元、明、清各歷史時期的不同建筑風(fēng)格。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 2012年11月龍湖古寨入選廣東十大最美古村落。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">梁上的木雕：精致，形象生動。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">梁上的水車</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">石雕</span></p> <p class="ql-block"> 開元寺泰佛殿</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 廣東潮州開元寺泰佛殿，位于韓江大橋東側(cè)，即東山路慧如公園對面山麓，泰佛殿門額書“開元寺泰佛殿”。是我國漢地佛教第一座獨具熱帶風(fēng)情，規(guī)模宏廣、建筑優(yōu)美的園林泰國式佛殿。它既是中泰兩國文化的折射，又是泰國潮人支持家鄉(xiāng)建設(shè)的見證。</span></p> <p class="ql-block">潮汕飲食文化</p><p class="ql-block"> 潮汕飲食文化是中國飲食文化中的一顆璀璨明珠，以其獨特的烹飪技巧和豐富的口味而著稱。潮汕地區(qū)包括潮州、汕頭、揭陽三市，這里的飲食文化不僅深受當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、氣候條件的影響，還融合了中原文化和海外飲食的精華，形成了自己獨特的風(fēng)格。</p><p class="ql-block"> 潮汕菜以其食材講究、選料廣博、做工精細(xì)、中西結(jié)合、質(zhì)鮮味美而著稱。潮汕人注重食物的原汁原味，烹飪手法多樣，包括煎、炒、烹、炸、燜、燉、烤等，追求色香味俱全的美食體驗。潮汕美食種類繁多，包括但不限于潮州凍紅蟹、潮州凍花蟹、魚飯、生腌咸蝦蛄等特色菜品，以及潮汕大魚丸、牛肉丸，牛筋丸牛肉火鍋，干炸大蠔等傳統(tǒng)美食。</p><p class="ql-block"> 潮汕飲食文化的特點還包括對佐料的講究，如使用魚露等調(diào)味品，以及注重食物的鮮美和清淡。潮汕人善于利用當(dāng)?shù)刎S富的水產(chǎn)資源，如生炊鯧魚、紅燜烏耳鰻等，展現(xiàn)了潮汕人在烹飪上的高超技藝和對美食的熱愛。</p><p class="ql-block"> 此外，潮汕飲食文化中還有許多具有地方特色的美食和小吃，如鹵水類、腌制類、主食類、面食類、小吃類等，這些美食不僅滿足了當(dāng)?shù)厝说目谖缎枨?，也吸引了無數(shù)游客前來品嘗。</p>