<p class="ql-block">2024年6月10日端午節(jié)，巒城鎮(zhèn)舉辦以“探南國古鎮(zhèn)，品巒城魚生”為主題的第五屆巒城魚生美食文化節(jié)。活動(dòng)內(nèi)容有:特色產(chǎn)品、美食展銷會(huì)，魚生技藝展示、民俗文化巡游、籃球表演賽、文藝晚會(huì)等系列活動(dòng)。十里八鄉(xiāng)的人們興高彩烈地從四面八方趕來參加盛會(huì)。</p> <p class="ql-block">巒城鎮(zhèn)風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，歷史悠久，民風(fēng)淳樸，文化積淀深厚，是一塊充滿活力和魅力的熱土。巒城古鎮(zhèn)三面環(huán)水，水美魚肥，生活在郁江岸邊的巒城人民吃魚文化盛行，魚生是巒城鎮(zhèn)傳承千年的美食，民間有“世間珍膾萬千道，唯有魚生得我心。橫州魚生甲天下，其中美味在巒城！”“廣西魚生睇橫州，橫州魚生看巒城”等說法，可見巒城魚生有著舉足輕重的地位。</p> 民俗文化巡游活動(dòng) <p class="ql-block">上午九點(diǎn)半，巒城第五屆魚生美食文化節(jié)在鏗鏘有力的鑼鼓聲中拉開維幕。街上人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。聲勢(shì)浩蕩、精彩紛呈的民俗文化大巡游正式開始。大鼓隊(duì)、舞龍隊(duì)、舞獅隊(duì)、迎賓隊(duì)、秧歌隊(duì)等沿著巒城鎮(zhèn)主要街道巡游。所到之處，人山人海，街道的兩旁都被圍得水泄不通。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)中，大鼓隊(duì)鼓聲沉穩(wěn)又有節(jié)奏，如雷鳴般震撼，瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)的氣氛；舞龍隊(duì)擎著金龍精神抖擻地舞動(dòng)，時(shí)而上升，時(shí)而下躍，時(shí)而舒展，給大家?guī)硪粓?chǎng)絢麗的視覺盛宴；舞獅隊(duì)昂首闊步，令人拍手叫好；揮彩扇的婦女們，翩翩起舞，動(dòng)作優(yōu)美。此外，還有迎賓隊(duì)、花傘隊(duì)、腰鼓隊(duì)等巡游隊(duì)伍輪番上陣，交相輝映，令人目不暇接。一個(gè)個(gè)節(jié)目風(fēng)格迥異，展現(xiàn)出小鎮(zhèn)深厚的民間藝術(shù)文化底蘊(yùn)。 活動(dòng)所到之處場(chǎng)面火爆，人們喜氣洋洋地觀看，有如觀賞一部氣勢(shì)恢宏的民俗文化“大片”。</p> 魚生技藝展示 <p class="ql-block">魚生技藝展示是活動(dòng)的重頭戲。魚生技藝爭(zhēng)霸賽現(xiàn)場(chǎng)，魚生師傅精湛瀟灑的刀工讓人目不暇接、眼花繚亂，吸引眾多旅客駐足觀看，只見師傅們刀起刀落，手法嫻熟，一氣呵成，干凈利落地切出薄如蟬翼、瑩白如雪、玲瓏可觀的魚肉，魚肉的肌膚紋理，纖毫畢見、玉色逼人。鋪入盤中，猶如飛舞的蝴蝶，又如綻開的花朵，引人遐想翩翩，極具美感。</p> <p class="ql-block">魚生、魚制品制作技藝展示了“巒城魚生”在選料、刀工和擺盤等方面的獨(dú)特傳統(tǒng)做法。魚生大師們各顯神通，大展身手。</p> <p class="ql-block">切好的魚生被擺成各種好看的造型，十分精美，每一片都薄如蟬翼，瑩白似雪，可見師傅的刀工了得。</p> <p class="ql-block">我們來瞧瞧漂亮的魚生造型吧:在精美的瓷盤中，晶瑩剔透的魚片和五顏六色的新鮮配料擺放在一起，構(gòu)成一幅幅美麗的藝術(shù)品，栩栩如生。有“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“魚你同行”“金鳳和鳴”“飛黃騰達(dá)”“蓄勢(shì)待發(fā)”“和平鴿子”“節(jié)節(jié)高升”“仙鳳飛舞”“虎虎生威”……美侖美奐的魚生藝術(shù)品，給人帶來味覺和視覺上的絕美享受。人們拿著手機(jī)、相機(jī)爭(zhēng)先恐后地拍個(gè)不停。</p> <p class="ql-block">夾起一片白中透粉的魚生，拌上滿滿的配料入口，香辣酸鮮，脆爽口感直接沖破味蕾的想象，一口吃下頓時(shí)感到口舌生津、滿齒留香。</p> 特色美食展銷 <p class="ql-block">名不虛傳的巒城特色美食:品種繁多，色香味俱全，香氣四溢，使人垂涎欲滴，流連忘返哦。</p> 特色產(chǎn)品展銷 <p class="ql-block">巒城的特色產(chǎn)品展銷會(huì)上的銅器、紅陶也是魚生美食文化節(jié)的一大奇觀。</p> 文藝晚會(huì) <p class="ql-block">晚上還有豐富多彩的文藝匯演呢。</p> <p class="ql-block">此次活動(dòng)將巒城魚文化發(fā)揚(yáng)光大，大力弘揚(yáng)地方特色傳統(tǒng)，豐富巒城人民精神文化生活，推介并提升巒城形象，搭建招商引資新平臺(tái)，促進(jìn)巒城經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。最后祝巒城鎮(zhèn)蒸蒸日上，再創(chuàng)輝煌！</p>