<p class="ql-block"> 6月13日，臭味相投的九位老頑童第4次到我們新樂園小聚，放飛自我，相聚甚歡。大家享受著田野新鮮空氣，品嘗著潮汕工夫茶，聊著海闊天空話題，樂園充滿歡聲笑語。尤其是中午用江中竹筍、上水菱角和池邊鴨子這幾樣難得的時尚食材，做成簡單的三道菜，色香味俱全，特別鮮甜可口，留下了令人難以忘懷的美味回憶。</p> <p class="ql-block">色香味俱全的三道菜</p> <p class="ql-block">一到樂園，大家先坐下喝茶聊天。</p> <p class="ql-block">按照預(yù)案，午餐用韓江沙島上出產(chǎn)的竹筍和剛上水的菱角這二種時蔬，還有養(yǎng)在池邊的鴨子，用這三樣主菜加上眾多配料烹制了三道美食。其實，三道菜中有二道菜即鴨炆筍和鴨熬筍是我們這里的特色名菜。</p> <p class="ql-block">喝茶聊天還在繼續(xù)中，便有積極分子動手開始備餐。</p> <p class="ql-block">揀菜洗菜</p> <p class="ql-block">切食材</p> <p class="ql-block">鴨骨熬竹筍，這是最先烹飪的第一道菜。</p> <p class="ql-block">鴨肉炆筍在鼎仔進行</p> <p class="ql-block">重頭戲是炆菱角飯，先行在大鼎熱豬肉、香菇、臘肉、蝦米等。</p> <p class="ql-block">加上米、菱角等一起炒。</p> <p class="ql-block">加水</p> <p class="ql-block">密封</p> <p class="ql-block">近午，每人先來一碗竹筍熬鴨湯，湯水口感好，特別鮮甜，是難得的美味。</p> <p class="ql-block">菱角飯熟了，再加上沙茶、芹菜、蔥等。</p> <p class="ql-block">由于輕車熟路，主食的大鼎菱角飯炆得恰到好處，每人都吃上二碗，大家吃后都贊不絕口。</p> <p class="ql-block">鴨炆筍是最后一道菜，這時大家的肚子也差不多飽了，而受這道菜的引誘，大家只能堅持再吃一些，能吃上一碗的算是“英雄”了。</p> <p class="ql-block">大家吃喝玩樂了一天，心滿意足，愜意?。?lt;/p> <p class="ql-block"> 謝 謝 觀 賞</p><p class="ql-block">攝影、編輯：向陽花</p><p class="ql-block"> 2024年6月15日編</p>