<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 茬子地的春天</p><p class="ql-block"> 春天是吃野菜的季節(jié)，野菜的味道，就是春天的味道。春天最鮮嫩的野菜大都在農(nóng)戶收割完的茬子地里，茬子地不只是收獲莊稼，同時也是孕育各種野菜的最佳場所。春天的茬子地里面的薺菜，蒲公英，苦菜，茵陳，“溜溜嘴”，黃蒿，“亭亭棵〞居多，母親說蒲公英散結(jié)節(jié)，苦菜清熱解毒，茵陳護肝去黃疸，黃蒿香味濃郁，可以用來腌制我們這特有的“豆赤咸菜〞，“亭亭棵”有毒是不能入口的。薺菜是最鮮最嫩最該吃的，母親的如數(shù)家珍早己牢記于心。</p><p class="ql-block">茬子地中的薺菜是最早熟的，元代楊載在《到京師》詩中寫道：</p><p class="ql-block">城雪初消薺菜生，角門深巷少人行。</p><p class="ql-block">柳梢聽得黃鸝語，此是春來第一聲。</p><p class="ql-block">用薺菜、黃鸝、柳梢頭，宣告著春天的來臨，所以薺菜又稱報春菜。孕育了一個冬天的薺菜被太陽曬的綠中帶紅，挖出來的根卻極其壯碩，象老鼠尾巴。不由讓人想起了竹子扎根三年，一朝破土成林。薺菜又何嘗不是一樣厚積而薄發(fā)呢。</p><p class="ql-block">春耕前的茬子大多數(shù)閑置。經(jīng)歷了秋雨冬雪的滋潤，土質(zhì)格外肥沃。農(nóng)戶們規(guī)整的茬子地一塊塊首尾連接，空曠而又無垠。任爾東南西北風隨便一刮就能幾個來回。踏壟前行，驚出一只隱在草里的野雞，嚇的嘎嘎叫出了鴨子聲，撲愣愣飛走了。遠遠的小山頭四散著金燦燦的連翹花，天上的閑云被風吹的來了又去了，總也沒個落角點，東邊的小水溝只聞水聲淙淙，西邊田壟上往地里屯肥的農(nóng)人，空氣中彌漫著黃蒿和土壤的氣息。暖暖的陽光曬著后背，幾個女人聊著鬧著，絮絮碎碎的一件事還沒講完，筐內(nèi)薺菜己是過半。</p><p class="ql-block">友顯擺起自己筐里的薺菜是最嫩最肥最好的，我們便打趣的附合她的筐里從來沒有“爛杏”！拉不完的話，挖不完的菜，談笑間筐里薺菜見滿。可是這那夠，每年的慣例都是要給七大姑八大姨們?nèi)耸忠环莸?。估計她們也正念叨著我該明兒還是后兒去送了。野菜還是要多挖的！想著人多力量大，于是便喊著遠處幾個貪玩的男人們一塊過來搭把手，喊不喊的也沒個應(yīng)的。加大嗓門喊，河?xùn)|獅吼般的喊……幾個男人仍舊無視?！熬迷诜\里，復(fù)得返自然”，今兒幾個趕春山的男人此刻全然沒了往日的嚴謹，耍的不宜樂乎。都說男人至死都是少年，想想便也由著他們?nèi)鰵g去了。</p><p class="ql-block">一天的收獲總是讓人知足的。滿滿的薺菜，滿滿的好心情，一如茬子地的春天，有萌芽，也有農(nóng)人新一年的開墾播種，一切都充滿新的希望。美美的吃頓薺菜餃子，等待春天姹紫嫣紅開遍。</p>