亚拍区欧拍区自拍区|日本强奸久久天堂色网站|午夜羞羞福利视频|你懂得福利影院|国产超级Avav无码成人|超碰免费人人成人色综合|欧美岛国一二三区|黄片欧美亚洲第一|人妻精品免费成人片在线|免费黄色片不日本

它們正在消失（27）鄉(xiāng)村再無鐵匠鋪

張光友

<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">　　【內(nèi)容提要】隨著時代的變遷，社會經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，工業(yè)化水平不斷提高，機械制造業(yè)漸漸取代了手工作坊，“鐵?！?、插秧機、收割機等機械化的農(nóng)耕進入田間地頭，徹底改變了沿襲千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕方式，也徹底改變了人們的生活方式。那曾經(jīng)輝煌的農(nóng)村古法打鐵技藝慢慢淡出人們的視野，“叮叮當當”的打鐵聲在人們的生活中漸漸遠去，成為讓人追憶的“絕響”，鐵匠鋪在鄉(xiāng)村不復(fù)存在。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 鄉(xiāng)村再無鐵匠鋪</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中國是一個有著五千年農(nóng)耕歷史的國度，很早時期就學(xué)會了將鋼鐵變成勞動工具，繼而衍生出鐵匠這個職業(yè)，鐵匠鋪在在廣大農(nóng)村隨處可見。</p><p class="ql-block"> 記憶中的鐵匠鋪，是加工菜刀、斧頭、鋤頭、鐮刀等農(nóng)用生產(chǎn)工具和生活用品的小作坊。一般立在集市街出入兩頭，但凡去街上趕集，聽到“叮叮當當”的敲打聲時，就告訴你目的地到了。</p><p class="ql-block"> 那時的鐵匠鋪，有副經(jīng)典的對聯(lián)是這樣描寫的：一間東倒西歪屋，兩個千錘百煉人。雖然有些夸張，但也基本屬實：鐵匠鋪一般是一個簡易木結(jié)構(gòu)的小茅草屋，四周土磚徹就，一道簡易的木板門，草棚中間用石塊和黃泥漿砌成一個灶臺，中間是火爐，灶臺后側(cè)用青磚砌一個四四方方高高的煙囪，左邊堆放著小鐵錘、大鐵錘、鐵夾、鏨子、剪子、直尺等打鐵用的工具，右邊橫放著一個長長的木質(zhì)風(fēng)箱。草棚正中安放著一個半人高的圓木墩，木墩頂安裝了一個四方形的鐵砧，是捶打鐵具的墊子。距鐵砧不遠的地上，有一個盛水的石槽。</p><p class="ql-block"> 在農(nóng)村，鐵匠鋪里的師傅，家鄉(xiāng)人都稱他為“鐵匠”，或“打鐵的”。打鐵是一門古老的傳統(tǒng)民間鑄造手藝，不論是農(nóng)墾生產(chǎn)用具，還是家庭生活用品，家家戶戶都離不開它。鐵匠們手中的鐵錘，見證了那個時代的變遷，尤其是國家實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制那幾年，農(nóng)民生產(chǎn)積極性大增，加上農(nóng)機尚不發(fā)達，所以對農(nóng)具的需求非常大，鐵匠鋪也就迎來了鼎盛時期。</p><p class="ql-block"> 打鐵是一種古老的鍛造術(shù)，更是一種力量的彰顯。鐵匠鋪，有著很濃的煙火味，里面擺放的道具極為簡單：一座爐灶，一架手拉風(fēng)箱，一塊粗木樁打底的鐵砧，兩把被砸磨得發(fā)亮的大錘，一把大鐵夾，還有一方用來給鐵件快速降溫的水槽。鐵匠們愣是憑借這些簡易道具，便將小小的鐵匠鋪演繹成火星紛飛的戰(zhàn)場。拉風(fēng)箱是打鐵的前奏。坐著低矮得近乎挨到地面的木板凳，鐵匠一手拉風(fēng)箱，一手往爐中添炭。風(fēng)箱節(jié)奏鮮明地歌唱著，火隨風(fēng)勢忽大忽小，漸漸地，火苗越躥越高，越來越長，隨即，一塊鐵件壓到了火舌身上，機靈的火舌迅速從緊壓的鐵件周遭突圍，反口咬住鐵件不放，自此，四面受敵的鐵件開始慢慢淪陷，任由火舌貪婪地舔遍全身。一切都躲不開鐵匠的眼睛，待爐中的鐵件渾身通紅，他松開風(fēng)箱的拉手，提著鐵夾伸進爐中，將銜出的鐵件一頭摁到鐵砧上，兩把鐵錘歡快地蹦起來，上躥下跳，你來我往，叮叮當當?shù)那脫袈曀查g撐破了小小的鐵匠鋪。在鐵錘的輪番鍛打下，原本透紅的鐵件漸漸改變了舊有的模樣，周身的色澤也趨于暗淡，此時，鐵件又被鐵夾逮住，重新投入噴舌的火中。如是數(shù)次，鐵件終于老實下來，搖身變成鐵匠心中設(shè)想的器物。</p><p class="ql-block"> 打鐵既要有硬功夫，還要有軟技術(shù)。同樣是一件鐵器，由不同的師傅鍛打出來，其效果會截然不同，有的刀具削鐵如泥，有的則切豆腐都要費勁，蓋因鐵匠技藝高低所致。打造一件工具，要經(jīng)過選料、入爐、煅燒、鍛打、鍛合、定型、淬火、回火、拋光、打磨等十幾道工序，靠的是熟能生巧。打一把鋤頭，前后要花兩個多小時才完工。打鐵看似簡單，但并不是一個簡單的體力活，要加工好一件鐵器，每道工序須環(huán)環(huán)相扣，絲毫不能馬虎。 技術(shù)要求最高的是打菜刀、鐮刀、砍刀等刀具。要把一塊厚的鐵板用工具從側(cè)面劃開，再將一根好鋼條鑲嵌進刀刃部位，這就是常言說的好鋼用到刀刃上。然后，就把鑲嵌有鋼條的鐵塊送到熔爐里煅燒，這時候要特別注意把握火候，溫度過低，鐵和鋼融合不了，溫度過高，則鐵會熔化掉，鋼和鐵的接觸面剛好溶化為止，這時恰到好處，這就全憑經(jīng)驗觀察，立刻取出來在鐵砧進行捶打，讓其充分熔接。鐵匠功夫的重點在淬火與回火，一件被錘打成型的鐵器，再放回爐火中，待其火色正好，鐵匠便夾起鐵器沉入水槽，“哧啦”一聲，一股白煙倏然騰起，此謂淬火；將淬過火的鐵器丟進爐中烤至一定溫度，取出，待其自然冷卻，此謂回火。鐵器下水淬火溫度的高低、水中淬火時間的長短、淬火部位的選擇全憑長期的實踐經(jīng)驗，一般人很難精準把握。如果淬火技術(shù)不過關(guān)，鐵器不是容易缺口就是容易卷口。淬火后，鐵器硬度會增高，脆性也會變大。為了降低其脆性，往往需要再回火，將成品重新加熱，然后慢慢冷卻，使其更有韌性。刀具類鐵器還有最后一道工序叫開刀口，先將刀刃鏟薄，再用磨刀石反復(fù)打磨，舉起，迎亮光一照，寒光閃閃，至此，一件鐵器方算鑄成。當過鐵匠的都知道，淬火能讓鐵器硬而不脆，回火是為了增其韌性。掌控好淬火和回火的火候，是鐵匠必備的看家本領(lǐng)。在我的老家衡陽，每年開春，趕集人臂挎的竹籃里，往往裝滿鋤頭、鍬頭、鐮刀等大小不一的舊鐵器，趕去鐵匠鋪里軋鋼蘸火。農(nóng)事未忙，鐵匠鋪里卻率先感知到了農(nóng)時。</p><p class="ql-block"> 打鐵是吃得了辛苦的體力活，錘打鐵件時，有時需要小錘與大錘配合，交替進行，這就需要懂得錘語：小錘敲在哪，大錘就砸在哪；小錘敲得輕，大錘砸得輕；小錘敲得重，大錘也砸得重。還有單敲和連敲，都是由小錘指揮，要是像起錘時那樣再一次敲在鐵墩子的“牛角”上，就意味著大錘可以暫時歇息了。兩條大漢是鐵匠鋪的主角，兩人舉著幾十斤重的大錘，對著燒紅的鐵件來回猛砸。即便是寒冬，他們也穿不住上衣，如雨的汗水里浸著多大的氣力啊。最精彩的要算酷夏，外面熱浪滾滾，鋪里旺火襲人，光著膀子、穿著大褲衩的兩條漢子每掄一錘，汗珠便滾下幾長串，咸咸的汗水甚至要淹沒他們的雙眸。隨手扯下肩搭的毛巾，胡亂揩一把臉，他們又掄起大錘，順便將滴落的汗珠砸個粉碎。細瞧去，長長的錘柄就是他們延長的手臂，圓滾滾的錘頭就是他們握緊的拳頭，再堅硬的鐵件也能被他們輕易地捏成犁耙鋤鎬鐮的模樣。爐火正旺，兩條漢子掄錘的動作只需悄悄定格，就是一幅活生生的勞動者雕像。打鐵是一份充滿激情的工作。冷硬的鐵件，置于旺盛的爐火之中，被炙烤成彤紅的色澤，趁此身軀酥軟之際，揮舞大錘輪番砸擊，鐵件便順從了人的意愿改變模樣。若不趁熱打鐵，待其冷卻后，縱使出千鈞之力，也休想改變其點滴意志。這正如人，不急不躁是一種風(fēng)度，但有時候，也需要迸發(fā)出一股激情、一股豪氣。那些溫吞慢性者，那些閑庭信步者，真需去看一看打鐵。</p><p class="ql-block"> 隨著時代的變遷，社會經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，工業(yè)化水平不斷提高，機械制造業(yè)漸漸取代了手工作坊，“鐵?！?、插秧機、收割機等機械化的農(nóng)耕進入田間地頭，徹底改變了沿襲千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕方式，也徹底改變了人們的生活方式。那曾經(jīng)輝煌的農(nóng)村古法打鐵技藝慢慢淡出人們的視野，“叮叮當當”的打鐵聲在人們的生活中漸漸遠去，成為讓人追憶的“絕響”，鐵匠鋪在鄉(xiāng)村不復(fù)存在。</p>