<p class="ql-block">在建國(guó)初期誕生的我，童年的歲月深深烙印在物資極度匱乏的時(shí)代背景之中。那時(shí)，有關(guān)味道的回憶，顯得如此稀有珍貴。盡管童年已然悄然消逝，但曾經(jīng)經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，卻時(shí)常如輕柔的微風(fēng)，在心頭掀起層層漣漪。尤其是那些曾經(jīng)品嘗過(guò)的美味，仿佛那縷縷余香依然在舌尖悠然縈繞，只要思緒觸及，心中便立刻盈滿(mǎn)了甜蜜，那無(wú)疑是童年時(shí)光里最無(wú)價(jià)的珍藏。</p> <p class="ql-block">猶記得兒時(shí)那寒冷的冬天，每逢清晨，村子里總會(huì)悠悠傳來(lái)賣(mài)麻豆腐的吆喝聲。在那個(gè)艱難的年代，豆腐堪稱(chēng)難得的奢侈品，只有在逢年過(guò)節(jié)這種特殊的時(shí)刻，或者極為偶爾的幸運(yùn)之際，才能有幸品嘗。然而，麻豆腐作為綠豆制粉過(guò)程中的剩余產(chǎn)物，價(jià)格相對(duì)親民，成為了許多家庭能夠負(fù)擔(dān)的美食選擇。麻豆腐呈現(xiàn)出一種近似淺綠色的色澤，其形態(tài)并非像普通豆腐那樣規(guī)整成塊狀，而是一坨坨的模樣，如此這般的描述，或許對(duì)于想象力豐富的人來(lái)說(shuō)，會(huì)覺(jué)得稍有不適。每當(dāng)村里響起那清脆的敲梆子聲音，父母便會(huì)迅速拿出一毛錢(qián)，或者端上滿(mǎn)滿(mǎn)一碗玉米，前去買(mǎi)或者換得二斤麻豆腐?；氐郊抑校赣H總是熟練地把白菜幫切成纖細(xì)的絲，而后與麻豆腐一起在鍋中翻炒。時(shí)至今日，兒時(shí)麻豆腐的那種獨(dú)特滋味似乎在記憶中逐漸變得模糊不清，我甚至不無(wú)擔(dān)憂(yōu)，它會(huì)不會(huì)在未來(lái)的某一天，徹底消失在歲月那悠長(zhǎng)的河流之中。</p> <p class="ql-block">就在今日，恰逢寧津大集，老伴前往趕集，幸運(yùn)地在眾多攤位中邂逅了賣(mài)麻豆腐的。老伴毫不猶豫地花費(fèi)五元錢(qián)購(gòu)得了二斤，依照我兒時(shí)的記憶，精心為我炒制了一份麻豆腐。為了進(jìn)一步增添口感，她在炒制的過(guò)程中添加了些許豬油，雖說(shuō)用羊油炒制出來(lái)的麻豆腐味道才是最為地道純正的，但這一次也總算讓我重新拾起了兒時(shí)的些許珍貴回憶！今日餐桌上的其他菜肴備受冷落，少人問(wèn)津，唯獨(dú)這麻豆腐被吃得干干凈凈。童年的生活簡(jiǎn)單又清苦，然而留存的回憶卻是數(shù)不勝數(shù)，一份麻豆腐，自己親手爆的玉米花，用沙土炒制的地瓜干……每一樣都充滿(mǎn)了溫馨與幸福的滋味。歲月猶如匆匆奔流的洪流，毫不留情地拖拽著我們一路向前，我們就好似一枚粗糲的石子，在時(shí)光那漫長(zhǎng)的長(zhǎng)河中被不斷打磨，日益變得光滑，然而曾經(jīng)留下的深深痕跡卻依然清晰可見(jiàn)，歷歷在目。偶爾回首凝望，內(nèi)心總會(huì)不由自主地涌起澎湃的情感，令人感慨萬(wàn)千。（前兩張圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)聯(lián)系作者刪除）</p>