2024版［痛風(fēng)飲食指南］重磅發(fā)布！附300種食物嘌呤含量表，建議收藏嫣然 <p class="ql-block">高尿酸血癥 </p><p class="ql-block">是嘌呤代謝紊亂引起的代謝性疾病。正常膳食狀態(tài)下，非同日2次檢測(cè)空腹血尿酸水平>420μmol/L，即可診斷為高尿酸血癥。 痛風(fēng) 屬于代謝性疾病，以高尿酸血癥和尿酸鹽晶體的沉淀和組織沉積為特征，導(dǎo)致炎癥和組織損傷。高尿酸血癥和痛風(fēng)是慢性腎病、高血壓、心腦血管疾病及糖尿病等疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。</p><p class="ql-block">2024年2月8日，國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布了 《成 人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）》 ，為預(yù)防和控制我國(guó)人群高尿酸血癥與痛風(fēng)的發(fā)生發(fā)展，改善高尿酸血癥與痛風(fēng)人群日常膳食，提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)等提供科學(xué)指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block">01</p><p class="ql-block">高尿酸血癥/痛風(fēng)患者飲食的7項(xiàng)原則：</p><p class="ql-block">2024版《指南》對(duì)成 人高尿酸血癥與痛風(fēng)人群的日常食養(yǎng)提出：</p><p class="ql-block">1.食物多樣，限 制嘌呤。</p><p class="ql-block">2.蔬奶充足，限 制果糖。</p><p class="ql-block">3.足量飲水，限 制飲酒。</p><p class="ql-block">4.科學(xué)烹飪，少食生冷。</p><p class="ql-block">5.吃動(dòng)平衡，健康體重。</p><p class="ql-block">6.辨證辨體，因人施膳。</p><p class="ql-block">7.因地因時(shí)，擇膳相宜。</p><p class="ql-block">總體上，建議高尿酸血癥與痛風(fēng)人群應(yīng)堅(jiān)持 食物多樣、均衡營(yíng)養(yǎng) 的膳食理念。</p> <p class="ql-block">02</p><p class="ql-block">4“吃”4“不吃</p><p class="ql-block">1.水果蔬菜</p><p class="ql-block">每天保證谷薯類、蔬菜和水果、畜禽魚蛋奶、大豆和堅(jiān)果攝入，食物品種每天應(yīng)不少于12種，每周不少于25種。 每天多食新鮮蔬菜，推薦每天攝入至少500g，深色蔬菜（如紫甘藍(lán)、胡蘿卜）應(yīng)當(dāng)占一半以上。</p><p class="ql-block">2.奶制品</p><p class="ql-block">乳蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，可以促進(jìn)尿酸排泄， 鼓勵(lì)每天攝入300mL以上或相當(dāng)量的奶及奶制品。</p><p class="ql-block">3.飲水</p><p class="ql-block">定時(shí)、規(guī)律性飲水可促進(jìn)尿酸排泄。高尿酸血癥與痛風(fēng)人群，在心、腎功能正常情況下應(yīng)當(dāng)足量飲水， 每天建議2000～3000mL 。盡量維持每天尿量大于2000mL。 </p><p class="ql-block">優(yōu)先選用白水，也可飲用檸檬水、淡茶、無糖咖啡及蘇打水， 但應(yīng)避免過量飲用濃茶、濃咖啡等，避免飲用生冷飲品。</p><p class="ql-block">4.吃動(dòng)平衡</p><p class="ql-block">超重肥胖會(huì)增加高尿酸血癥人群發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，減輕體重可顯著降低血尿酸水平。超重肥胖的高尿酸血癥與痛風(fēng)人群應(yīng)在滿足每天必需營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，通過改善膳食結(jié)構(gòu)和增加規(guī)律運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)能量攝入小于能量消耗；同時(shí)，避免過度節(jié)食和減重速度過快，以 每周減低0.5～1.0kg為宜 ，最終將體重控制在健康范圍。</p><p class="ql-block">5.限制果糖</p><p class="ql-block">果糖可誘發(fā)代謝異常，并引起胰島素抵抗，具有潛在誘發(fā)尿酸水平升高的作用，應(yīng)限 制果糖含量較高的食品，如含糖飲料、鮮榨果汁、果葡糖漿、果脯蜜餞等。</p><p class="ql-block">6.限制煙酒</p><p class="ql-block">飲酒會(huì)增加高尿酸血癥與痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。 酒精的代謝會(huì)影響嘌呤的釋放并促使尿酸生成增加，酒精還導(dǎo)致血清乳酸升高，從而減少尿酸排泄。 </p><p class="ql-block">部分酒類還含有嘌呤，通常黃酒的嘌呤含量較高，其次是啤酒。白酒的嘌呤含量雖然低，但是白酒的酒精度數(shù)較高，容易使體內(nèi)乳酸堆積，抑制尿酸排泄。</p><p class="ql-block">因此，應(yīng)限 制飲酒，且急性痛風(fēng)發(fā)作、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的患者應(yīng)不飲酒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7.少食生冷</p><p class="ql-block">對(duì)于高尿酸血癥與痛風(fēng)人群，經(jīng)常食用生冷食品如冰激凌、生冷海鮮等容易損傷脾胃功能，同時(shí)可導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶析出增加，誘使痛風(fēng)發(fā)作。 因此，痛風(fēng)患者應(yīng)少吃生冷食品。 </p><p class="ql-block">此外，合理的食物烹飪和加工方式對(duì)于高尿酸血癥與痛風(fēng)的預(yù)防與控制具有重要意義。少鹽少油、減少調(diào)味品、清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平。推薦每天食鹽攝入量不超過5g，每天烹調(diào)油不超過25～30g。</p><p class="ql-block">減少油炸、煎制、鹵制等烹飪方式，提倡肉類汆煮后食用，盡量不喝湯。臘制、腌制或熏制的肉類，其嘌呤、鹽分含量高，高尿酸血癥與痛風(fēng)人群不宜食用。</p><p class="ql-block">8.限制嘌呤</p><p class="ql-block">高尿酸血癥與痛風(fēng)人群應(yīng)堅(jiān)持低嘌呤膳食，嚴(yán)格控制膳食中嘌呤含量。 </p><p class="ql-block">食物中的嘌呤可經(jīng)過人體代謝生成尿酸。過高的嘌呤攝入增加尿酸產(chǎn)生，易引起高尿酸血癥。限 制高嘌呤食物攝入，有助于控制血尿酸的水平及減少痛風(fēng)的發(fā)生。不同食材嘌呤含量和吸收利用率不同，高尿酸血癥與痛風(fēng)人群要科學(xué)選擇食材，以低嘌呤膳食為主，嚴(yán)格控制膳食中嘌呤含量。</p><p class="ql-block">動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、心等，嘌呤含量普遍高于普通肉類，應(yīng)盡量避免選擇。雞蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量較低，可安心食用。雖然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和魚類，但植物性食物中的嘌呤人體利用率低、豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低，可適量食用。</p><p class="ql-block">宜選擇低血糖生成指數(shù)的碳水化合物類食物，每天全谷物食物不低于主食量的30%，膳食纖維攝入量達(dá)到25～30g。另外，每個(gè)個(gè)體對(duì)食物的反應(yīng)程度不同，有痛風(fēng)發(fā)作病史的人群在遵循上述原則基礎(chǔ)上，要盡量避免食用既往誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的食物。</p><p class="ql-block">03</p><p class="ql-block">常見食物嘌呤含量表</p><p class="ql-block">常見食物按嘌呤含量分類（單位：mg/100g）</p> <p class="ql-block">好物推薦-德國(guó)PM維適多（小白）</p><p class="ql-block">純天然純素的細(xì)胞食物</p><p class="ql-block">?小白三大功效?</p><p class="ql-block">1.促進(jìn)新陳代謝</p><p class="ql-block">2.強(qiáng)化免疫系統(tǒng)</p><p class="ql-block">3.提高睡眠質(zhì)量，緩解疲勞，保證第二天體能恢復(fù)。</p> <p class="ql-block">① 小白富含鉀和鉻，鉀平衡體內(nèi)的鈉，鉻可以控制食欲，降低甘油三脂肪，膽固醇，代謝血糖，糖尿病需要的鉻，需要多用小白，穩(wěn)定血糖！克制食欲！</p><p class="ql-block">② 抗粥狀動(dòng)脈硬化，延緩細(xì)胞衰老，防治癌 癥，冠心病，高血壓，心肌炎。</p><p class="ql-block">③ 鋅對(duì)男性性功能好。</p><p class="ql-block">④ 小白里面的維生素D3促進(jìn)鈣和鎂吸收，可以預(yù)防癌 癥，對(duì)心臟非常好，維生素D3?。〞裉?yáng)補(bǔ)鈣是需要全裸曬三個(gè)小時(shí)才可以補(bǔ)到足夠的D3）。一般人不可能通過曬太陽(yáng)獲得，通過喝小白加以補(bǔ)充。</p><p class="ql-block">⑤ 小白可以排出油脂，堪比排油丸。</p><p class="ql-block">⑥ 小白解酒保肝，減少宿醉。</p><p class="ql-block">⑦ 促進(jìn)睡眠，緩解失眠。</p><p class="ql-block">⑧ 在睡眠中代謝掉體酸，從而治療痛風(fēng)，是節(jié)日聚會(huì)以及酒局的救星。</p> <p class="ql-block">Restorate 維適多成分與作用</p><p class="ql-block">硒（抗 癌之王）、鉻（糖尿病、攝護(hù)腺）、鋅（食欲）、鎂（美麗）、鐵（氧）、鈣、銅等等微量元素，和維生素D和胡蘿卜素等。代謝體內(nèi)酸性廢物，幫助睡眠，強(qiáng)化骨骼，舒緩筋骨，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。</p><p class="ql-block">Restorate 維適多屬于堿性飲料，能中和并代謝體內(nèi)酸性廢物，調(diào)整體質(zhì)。富含人體極易吸收之植物性碳酸鈣質(zhì)，可強(qiáng)化骨骼 舒緩肌肉緊張。更能完整提供日常食物中不易攝取之微量元素，鈣、鎂、鉀、鋅、硒、銅、鉻、硫、鐵、維生素D等等微量元素。確保人體細(xì)胞健康，預(yù)防及抑制各類慢性病癥。有效改善睡眠質(zhì)量和人體代謝功能。</p> <p class="ql-block">想了解更多健康養(yǎng)生知識(shí)</p><p class="ql-block">了解更多關(guān)于PM產(chǎn)品介紹</p><p class="ql-block">PM事業(yè)發(fā)展的朋友</p><p class="ql-block">可以關(guān)注公眾號(hào)“嫣然的美好生活”</p><p class="ql-block">或者加嫣然私人微信號(hào)：</p><p class="ql-block">abc20171700</p> 痛風(fēng)嘌呤高尿酸血癥尿酸食物含量膳食人群代謝