“食”安守護 “童”享健康 --童馨幼兒園食品安全宣傳周活動

示范區(qū)童馨幼兒園

“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題是幼兒園安全的重要課題。為進一步加強食品安全宣傳工作，增強全園師幼及家長對食品安全的防范意識，普及食品安全科學知識，養(yǎng)成愛惜糧食的良好習慣，我園于2024年9月3日開展了“食”安守護、 “童”享健康食品安全宣傳教育周主題活動。 “食”安培訓筑牢意識 為加強“食品安全宣傳周”活動的有效性，增強全園教職工的食品安全意識，不斷提高教職工對食品安全知識的認知水平和防范能力，幼兒園組織全體教職工進行食品安全培訓，培訓強調(diào)食品安全工作的重要性，要求全體教職員工進一步提高食品安全意識，落實食品安全責任，并普及相關(guān)安全知識。幼兒園食堂管理員組織食堂工作人員進行了專題培訓，主要針對從業(yè)人員個人衛(wèi)生與健康、食品加工制作的流程、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留樣把關(guān)等方面進行細致講解，幫助大家夯實食品安全相關(guān)知識，進一步加強食品安全監(jiān)管，落實食品安全責任，共筑食品安全防線。 宣傳教育、強化意識 為進一步加強食品安全教育，提高幼兒食品安全自我保護意識，老師們利用一日活動契機，通過實物、視頻、PPT等多種形式，生動有趣的為幼兒講解了食品安全知識。引導幼兒多吃蔬菜、不吃垃圾食品、不吃變質(zhì)食物、會辨別食物的好壞。 小班組開展食品安全主題晨會及親子閱讀活動，主要圍繞“這些食物能吃嗎？”“如何辨別食物好壞？”以及“健康飲食好習慣”三個內(nèi)容進行宣傳教育，讓幼兒了解辨別食物好壞的方法，懂得養(yǎng)成健康飲食的好習慣。同時利用親子閱讀時間，家長和孩子們一起閱讀相關(guān)的繪本故事，在溫馨的家庭氛圍中，引導家庭成員自覺養(yǎng)成節(jié)約美德，形成簡約適度、綠色低碳的家庭生活方式。 中班組開展以“儉以養(yǎng)德，珍惜好食光”為主題的節(jié)約糧食、光盤行動系列活動，老師利用繪本閱讀、圖片展示、宣傳片等形式，告訴寶貝們糧食的珍貴，引導幼兒養(yǎng)成愛惜食物，不浪費糧食的好習慣。珍惜糧食，拒絕浪費，孩子們都是光盤行動的踐行者，“光盤”不僅僅是一種口號，更是一種行動。小朋友們將“光盤”兩字牢牢記在心中，銘記節(jié)約糧食是美德，并將此付諸自己的行動。通過活動讓孩子樹立了“勤儉節(jié)約，拒絕浪費”的節(jié)約意識。 大班組孩子在老師的鼓勵和引導下，孩子們把平時生活中聽到、看到、經(jīng)歷過的與食品安全相關(guān)的內(nèi)容用繪畫的形式展現(xiàn)出來，孩子們圍繞食品安全這一主題，用他們童真的畫筆，表征出他們心中對健康食品、安全飲食的理解。 專項檢查、排除隱患 后勤管理團隊開展食堂衛(wèi)生的專項自查自評工作。對食堂食品、安全衛(wèi)生進行了全方位的排查，對食堂的原料儲存、內(nèi)外設施、器具消毒及留樣記錄、食品加工操作流程、廚房衛(wèi)生環(huán)境等方面進行了認真細致的檢查，及時消除風險隱患，嚴防發(fā)生校園食品安全事故，有效提升幼兒園食品安全治理水平。 暖心陪餐、為愛守護 筑牢食品安全防線，確?！吧嗉馍系陌踩保覉@每天都安排行政人員進班級陪著孩子一起進餐，感受孩子食物的軟硬及大小是否方便孩子咀嚼、吞咽，飯菜的咸淡是否符合孩子的口味等，還要仔細觀察全體孩子的進餐情況，并且填寫陪餐記錄，為下周的幼兒膳食安排情況調(diào)整提供依據(jù)。 應急演練、不斷提升 為了進一步加強幼兒園食品安全工作管理，正確規(guī)范和指導食物中毒事故的應急處理工作，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，結(jié)合此次食品安全宣傳周活動開展了食物中毒應急演練活動。 演練活動于9月4日下午正式開始，幼兒午飯后突發(fā)嘔吐、頭痛、腹痛癥狀，班級老師立即上報園部及保健老師，并迅速帶幼兒撤離教室，同時將身體不適的幼兒帶到留觀室進行緊急處理，班級保育老師按照操作要求清理嘔吐物，并開窗通風，及時封存可能導致食物中毒的食品及其原料，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。 演練結(jié)束后，食品安全管理員和大家一起進行了活動復盤，對今天的演練活動進行自查小結(jié)。通過本次演練活動，進一步完善、細化了應急處置流程，增強了后勤管理人員、食堂工作人員食品安全風險管理意識；強化了管理團隊應急處置能力；提高了全園教職工對食品管理的責任意識；規(guī)范和熟練掌握了食品安全應急處置流程和要點。 此次食品安全宣傳周主題系列活動的開展，進一步增強了師幼、家長的食品安全防范意識，豐富了孩子們的食品安全知識，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。 幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬家，也心系幼兒園。為了孩子們的身心健康，讓我們積極行動起來，從自己做起，從現(xiàn)在做起，關(guān)注食品安全，為孩子撐起一片健康成長的藍天！