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歲月的記憶 童年的味道

關(guān)中百姓

<p class="ql-block">童年的味道</p><p class="ql-block"> 自從學(xué)會(huì)了網(wǎng)上購物，時(shí)不時(shí)的在網(wǎng)上瀏覽，看到了這個(gè)“伊拉克蜜棗”勾起了童年的記憶，</p><p class="ql-block"> 上了年紀(jì)的人，對(duì)伊拉克蜜棗不會(huì)陌生，畢竟在50多年前，它可謂是風(fēng)靡中國(guó)大江南北。只是后來，伊拉克蜜棗卻似乎銷聲匿跡了，早在上世紀(jì)50-60年代，中國(guó)還飽受溫飽問題，除了糧食緊缺外，食糖數(shù)量也不多。反而，伊拉克當(dāng)時(shí)受西方國(guó)家制裁，以至于蜜棗很難賣出去，自從和中國(guó)建交后，國(guó)家也就此大量進(jìn)口“伊拉克蜜棗”。伊拉克蜜棗就是從這個(gè)大背景下進(jìn)入我國(guó)的，它的特點(diǎn)就是“齁甜”，甜得讓人說不出它到底有多甜。在那個(gè)缺糖的時(shí)代，齁甜的伊拉克蜜棗迅速成為了“人間美味”，一時(shí)之間風(fēng)靡了全國(guó)，到處都有賣伊拉克蜜棗的，雖然不是隨便能買著吃，只是偶爾吃過幾次，從小孩兒到大人都愛上了這么一種蜜棗。</p><p class="ql-block"> 伊拉克蜜棗根本不是棗，它的真實(shí)身份是椰棗。</p><p class="ql-block"> 椰棗是中東地區(qū)的棕櫚科檳榔科植物，我國(guó)的棗樹是鼠李科棗屬植物伊拉克蜜棗，</p><p class="ql-block">明明椰棗不是棗，為什么從伊拉克進(jìn)口的椰棗會(huì)被叫成伊拉克蜜棗呢？主要是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)看來，椰棗的外觀非常像我國(guó)的蜜棗，大家也都沒吃過甜度那么高的水果，很多人以為伊拉克蜜棗就用糖水腌制出來的，于是產(chǎn)生了誤會(huì)，以為它是伊拉克那邊加工出來的蜜棗。</p><p class="ql-block"> 但實(shí)際上，伊拉克蜜棗的甜是天然的，不是后期加工的，它本身就擁有如此高的甜度。</p><p class="ql-block"> 作為當(dāng)時(shí)政治環(huán)境下的一個(gè)特定物品，深深地印在了那一代人的政治想象和世界想象中。</p> <p class="ql-block">童年的時(shí)候偶爾吃過，甜蜜的味道終生難忘。</p> <p class="ql-block">收到快遞。</p> <p class="ql-block">拆開包裝。</p> <p class="ql-block">　　打開包裝用清水清洗幾遍后放在盤子里，用鍋蒸10~15分鐘殺菌后再食用。</p> <p class="ql-block">感覺沒有小時(shí)候吃過的那甜蜜。</p> <p class="ql-block">也沒有小時(shí)候吃過的那么軟糯。</p> <p class="ql-block">入口略顯干巴巴的。</p> <p class="ql-block">水洗后蒸過之后比之前軟糯了一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">　　網(wǎng)上搜出來的椰棗是中東地區(qū)的棕櫚科檳榔科植物，樹上結(jié)滿了蜜棗。</p> <p class="ql-block">這個(gè)也是網(wǎng)上搜到的。</p>