<p class="ql-block"> 全民控鹽，人人行動(dòng)健康知識(shí)講座</p> <p class="ql-block">2024年9月1日，是我國(guó)第18個(gè)全民健康生活方式日，9月是“全民健康生活方式月”，今年的主題是"食要三減，減掉不良生活方式，體要三健，健出美好生活向往， 全民健康生活方式行動(dòng)國(guó)家行動(dòng)室自2019年起，將每年9月15日所在的第三個(gè)星期確定為“9·15”減鹽周,向公眾宣傳“915” (就要5克) 減鹽理念， 傳播低鹽飲食知識(shí)，促進(jìn)全社會(huì)共同關(guān)注并踐行減鹽行動(dòng)，本次活動(dòng)旨在宣傳健康生活方式，學(xué)會(huì)減鹽，提高居民生活質(zhì)量。</p> <p class="ql-block">9月11日銀川市第三人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)師到天成社區(qū)為居民進(jìn)行健康知識(shí)講座，講座主要內(nèi)容圍繞為什么要提倡減鹽?如何減鹽??長(zhǎng)期高鹽飲食有什么危害?</p> <p class="ql-block">首先，田曉霞醫(yī)師提出了一個(gè)問(wèn)題，在座的居民們有慢性病的請(qǐng)舉手，如高血壓、糖尿病、冠心病?在座的居民無(wú)一例外的都舉起了手</p> <p class="ql-block">為什么要減鹽?減鹽是減少慢性非傳染性疾?。∟CD）負(fù)擔(dān)最有成本效益的干預(yù)措施之一[。WHO于2013年呼吁所有成員國(guó)到2025年將食鹽攝入量減少30%，以達(dá)到人均食鹽攝入量不超過(guò)5g/d的目標(biāo)，從而減少人類因NCD所致的過(guò)早死亡。</p><p class="ql-block">我國(guó)在《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中提出了“到2030年人均食鹽攝入量降低20%的目標(biāo)”《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030）》中也明確要求“食鹽攝入量不高于5g/d”。然而，目前我國(guó)居民食鹽攝入量仍位居較高水平，成年人約為11 g/d，超過(guò)WHO和《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦上限2倍。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)期高鹽飲食危害</p> <p class="ql-block">食鹽攝入過(guò)多會(huì)增加高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，而降低食鹽攝入量則可降低血壓水平。食鹽攝入過(guò)多也會(huì)增加心臟病、腦卒中、胃癌等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于兒童，食鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、上呼吸道感染、鋅缺乏癥的風(fēng)險(xiǎn)增加，且年齡越小，傷害越大。</p> <p class="ql-block">如何減鹽?</p> <p class="ql-block">01、巧用限鹽工具 烹調(diào)菜肴時(shí)，使用限鹽勺、鹽罐等工具，控制每天食鹽攝入量。</p><p class="ql-block">02、少放高鹽調(diào)味品 炒菜少放醬油、醬、味精、雞精等含鹽多的調(diào)味品， 利用天然食物本身濃郁的風(fēng)味提味增香，如蔥、姜、蒜、花椒、香菇等。</p><p class="ql-block">03、選用低鈉鹽、碘鹽 選用低鈉鹽等含鈉相對(duì)較低的調(diào)味品，滿足對(duì)咸味要求的同時(shí)，還可以減少鈉的攝入。</p><p class="ql-block">04、出鍋前放鹽</p><p class="ql-block"> 在菜肴鍋前或關(guān)火時(shí)再放鹽，能夠在保持同樣咸度情況下，減少食鹽用量。</p><p class="ql-block">05、多選新鮮食材 大部分食品在加工過(guò)程中添加了食鹽，盡量選購(gòu)新鮮食材，少選加工食品。</p><p class="ql-block">06、閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 鈉是預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中強(qiáng)制標(biāo)示的項(xiàng)目，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意食品鈉的含量。</p> <p class="ql-block">通過(guò)此次健康講座讓居民們更加了解健康的生活方式重要性。</p> <p class="ql-block">編輯：田曉霞</p><p class="ql-block">審核：周益平</p>