<p class="ql-block">有趣的生活課</p><p class="ql-block"> 生活課，不僅僅指的是孩子的溫飽，還有學(xué)生在餐廳的進(jìn)餐禮儀習(xí)慣，讓學(xué)生親身體驗(yàn)制作的過(guò)程。</p><p class="ql-block"> 煎餅，是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，不論大人小孩都熟之又熟，是人們餐桌上經(jīng)常吃到的食物，而問(wèn)到～同學(xué)們煎餅是怎么做的？他們卻不知道，所以我們開展了一節(jié)制作煎餅的課程。</p> <p class="ql-block">所需材料</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(0, 0, 0);">面粉、食用油、雞蛋、韭菜、蔥花、胡蘿卜、食鹽、南德粉。</span></p><p class="ql-block">香香的煎餅</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(0, 0, 0);">雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、食用鹽、蔥花、韭菜、胡蘿卜、食用油等制作而成，口感潤(rùn)滑、細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，不上火。</span></p> <p class="ql-block">活動(dòng)目標(biāo)</p><p class="ql-block"> 1、學(xué)會(huì)折菜、洗菜、切菜。</p><p class="ql-block"> 2、通過(guò)同學(xué)們的參與、嘗試，讓孩子們了解煎餅是怎樣制成的全過(guò)程。</p><p class="ql-block"> 3、教育同學(xué)們要珍惜糧食。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)重點(diǎn)：</p><p class="ql-block"> 讓同學(xué)們了解煎餅是怎樣制成的</p><p class="ql-block">活動(dòng)難點(diǎn)：</p><p class="ql-block"> 調(diào)和好適中的面糊。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)過(guò)程</p><p class="ql-block">課前老師先通過(guò)PPT進(jìn)行講解，讓同學(xué)們知道，煎餅都需要用到什么材料，認(rèn)識(shí)各種食材，是如何制作的，煎餅使用的原料是面粉，面粉是通過(guò)小麥加工而成的，小麥不光可以做餅，還可以做許多好吃的東西，也是我們生活中必不可少的糧食。</p> <p class="ql-block">自己學(xué)做雞蛋煎餅</p><p class="ql-block"> 首先用肥皂洗手，然后把準(zhǔn)備好的食材清洗干凈，我們首先要把蔥花切段，韭菜也切成段，紅蘿卜刮絲、雞蛋液攪拌均勻，加水、加鹽、南德粉、在加面攪拌均勻。</p><p class="ql-block"> 同學(xué)們嘗試自己和面糊，把水和面按一定比例，開始攪拌，和出來(lái)的面糊不能太稀太稠，要適中。老師說(shuō)：“不要忘了加鹽和調(diào)料喲，這樣煎餅做出來(lái)更好吃?！笨梢蚤_始制作香香的煎餅啦！一切準(zhǔn)備就緒。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)過(guò)程</p><p class="ql-block">美味的煎餅開始做啦~老師先示范做，同學(xué)們認(rèn)真聽，不懂就問(wèn)，老師邊做邊講解做煎餅的重要步驟。</p><p class="ql-block">1：鍋熱放少許油。</p><p class="ql-block">2：用鏟子把油攤均勻。</p><p class="ql-block">3：用勺子把準(zhǔn)備的面糊舀如鍋的中間，然后用鏟子攤平整，薄厚要均勻。</p><p class="ql-block">4：蓋上鍋蓋靜等大約一分鐘，鍋內(nèi)卷幫成型在把鍋內(nèi)煎餅反面，在等一分鐘，煎餅就成型熟了。</p><p class="ql-block">5：像老師一樣把煎餅用鏟子折疊好，美味的煎餅就可以出鍋了～</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">很不錯(cuò)吧！我們都是廚房小能手，自己動(dòng)手制作，棒棒噠</p> <p class="ql-block"> 在整個(gè)制作過(guò)程孩子們參與其中，體驗(yàn)了不一樣的收獲。通過(guò)活動(dòng)，親身經(jīng)歷、親身體驗(yàn)，在做中學(xué)到東西。同學(xué)們通過(guò)選擇面粉蔬菜，掌握了一定的技巧，知道了一定的科學(xué)知識(shí)，也體會(huì)父母及勞動(dòng)人民的不易。</p> <p class="ql-block">分享時(shí)刻</p><p class="ql-block">分享時(shí)刻到了，我們品嘗著自己動(dòng)手做出來(lái)的煎餅，真是太好吃了，太香啦！好開心~圖片制作雞蛋煎餅可以讓孩子們通過(guò)觀摩、操作、品嘗、學(xué)會(huì)等待，懂得謙讓，知道自己的小手很能干，可以做很多事情，體驗(yàn)到成功的喜悅和對(duì)食物的熱愛。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)總結(jié)</p><p class="ql-block">生活課程使孩子親身感受和體驗(yàn)、動(dòng)手操作、共同分享的樂(lè)趣。我們將繼續(xù)開展孩子自主操作和實(shí)踐活動(dòng)，將生活課特色服務(wù)于孩子們成長(zhǎng)和發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 通過(guò)本次活動(dòng)讓孩子們體會(huì)到自己動(dòng)手豐衣足食的樂(lè)趣，體會(huì)父母做飯時(shí)的樂(lè)趣與辛苦，懂得感恩，也知道了小麥可以加工成不同的面食和美味的食品，比如：面包、饅頭、面條等。同時(shí)讓同學(xué)們了解了糧食的來(lái)之不易，要做到光盤行動(dòng)，不浪費(fèi)糧食，培養(yǎng)孩子們珍惜糧食的好習(xí)慣。</p>