<p class="ql-block"> 2024年9月23日，蔡甸職教中心組織學(xué)校膳食委員會暨校園食品安全衛(wèi)生委員會工作專班，到學(xué)校食堂召開現(xiàn)場辦公會。</p><p class="ql-block"> 會上，李建明同志首先通報了上級相關(guān)文件精神，特別強(qiáng)調(diào)了我們要不折不扣落實貫徹上級關(guān)于食品安全檢查指示精神，更應(yīng)把食品安全檢查作為是一項常態(tài)化的工作，常抓不懈。</p><p class="ql-block"> 會議通報了此次食堂食品安全工作檢查情況。工作專班一致認(rèn)為，食堂當(dāng)前經(jīng)營證照齊全，食品留樣和餐具消毒規(guī)范，食品儲藏分門別類，整齊有序，操作間、售賣間干凈整潔，餐廳寬敞明亮，窗明幾凈，防鼠網(wǎng)、防蠅設(shè)施齊全，擋鼠板、時刻開放，各項記錄齊全，總體情況良好。</p><p class="ql-block"> 會議聽取了開學(xué)以來上級來校檢查食堂食品安全衛(wèi)生情況及發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況的匯報。</p> 附：8月20日，區(qū)市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)來校檢查開學(xué)食品安全工作 附：9月3日，市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)來校檢查開學(xué)食品安全工作 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 會議聽取了學(xué)校開學(xué)季從業(yè)人員全員食品安全培訓(xùn)工作的匯報。</p> <p class="ql-block">附：筑牢食品安全防線，打造放心食堂品牌</p><p class="ql-block">——學(xué)校后勤部門舉辦食堂員工食品安全培訓(xùn)</p><p class="ql-block"> 為貫徹上級部門秋季開學(xué)校園食品安全工作指示精神，我校后勤部門結(jié)合我校食品安全工作實際情況，組織食堂全體員工認(rèn)真開展食品安全知識培訓(xùn)。</p><p class="ql-block"> 會上，黃家超同志部署了學(xué)校秋季開學(xué)食品安全工作。他特別強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前我校秋季開學(xué)，食堂食品安全工作的重點工作，一是進(jìn)一步改變觀念，認(rèn)清當(dāng)前食品安全新形勢，學(xué)習(xí)當(dāng)前食品安全新政策，新規(guī)定；二是干干凈凈、安安全全迎接新學(xué)期；三是落實好新學(xué)期校領(lǐng)導(dǎo)陪餐管理制度；四是規(guī)范日常行為，規(guī)范工作流程，嚴(yán)牢食品安全關(guān)。五是利用開學(xué)季，廣泛聽取和收集學(xué)校家長及學(xué)生意見， 及時改進(jìn) 工作，提升服務(wù)質(zhì)量。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校分管食堂工作的龍著名同志作了題為《當(dāng)前學(xué)校食品安全工作應(yīng)注意的幾個問題》報告。他指出，當(dāng)前學(xué)校食品安全工作存在問題主要表現(xiàn)在四個方面：一是員工的服務(wù)態(tài)度跟不上形勢的發(fā)展；二是員工的服務(wù)理念跟不上形勢的發(fā)展；三是員工看待事情的觀點要適應(yīng)新的形勢和要求；四是員工的生活習(xí)慣跟不上形勢的發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校負(fù)責(zé)人李建明同志作了題為《加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，規(guī)范食堂管理》的培訓(xùn)。他指出，當(dāng)前學(xué)校食品安全工作，主要應(yīng)從以下四個方面著力：一是認(rèn)清當(dāng)前學(xué)校食堂所面臨的嚴(yán)峻形勢；二是學(xué)習(xí)食堂管相關(guān)制度和規(guī)定；三是注意食品安全的十個重點環(huán)節(jié)；四是對學(xué)校食堂安全管理和經(jīng)費管理提出了更高要求。</p> <p class="ql-block"> 最后，李建明同志指出，雖然我校食堂工作過去取得了較好的成績，但是食品安全無小事，我們要以時時放心不下，如履薄冰的心態(tài)去開展工作，從小處著手，抓住每一個細(xì)節(jié)，不放過一絲一毫，以高度的工作責(zé)任感去做事，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，擦亮我校食堂食品安全品牌，打造放心食堂。</p> <p class="ql-block">會議還聽取了開學(xué)季邀請學(xué)生家長到食堂體驗學(xué)生用餐情況的匯報。</p><p class="ql-block">附： 食堂開門迎新，新生家長涌躍體驗</p><p class="ql-block">——蔡甸職教中心組織新生家長體驗學(xué)生進(jìn)餐</p><p class="ql-block"> 新學(xué)期開學(xué)之際，學(xué)校專門邀請30名新生家長來到食堂，組織他們親身體驗學(xué)生日常進(jìn)餐生活，感受學(xué)校食堂供餐服務(wù)，征求學(xué)生家長對學(xué)校食堂服務(wù)的意見。</p><p class="ql-block"> 從進(jìn)餐排隊、菜品自助、稱重計價、電子付費、進(jìn)餐等全套程序下來，家長們切身體驗了學(xué)生在校期間進(jìn)餐流程，體味了食堂飯菜口味、品量、價格及服務(wù)情況。</p><p class="ql-block"> 通過體驗，家長們一致認(rèn)為，學(xué)校食堂供餐有如下優(yōu)點：一是食堂經(jīng)營證照齊全，員工持證（健康證）上崗，食堂管理制度上墻，合法依規(guī)。二是進(jìn)餐環(huán)境優(yōu)良，設(shè)施齊全，衛(wèi)生整潔。三是供應(yīng)菜品花色多樣，葷素搭配，充分考慮了學(xué)生的口味和需求。四是飯菜質(zhì)量可靠，有安全保障。五是飯菜定價合理，低于校外小吃店自助餐市場價。五是師生同餐，同質(zhì)同價。</p><p class="ql-block"> 機(jī)械加工專業(yè)學(xué)生熊天樂家長說：“學(xué)校菜品太豐富了，每餐有20多個菜，讓學(xué)生自選，學(xué)生想吃么事就吃么事，且價錢比外面小吃攤便宜，學(xué)校食堂供餐大大超過了我的預(yù)期，比我想的好多了！”</p><p class="ql-block"> 社會文藝專業(yè)學(xué)生羅夢然家長說：“學(xué)校食堂菜品多，口味好，很合學(xué)生口味。我今天就為我姑娘辦了食堂就餐卡 ，充了值。我和我姑娘都吃了，我姑娘蠻喜歡吃。今后，我姑娘在食堂吃，我放一百個心！”</p> 新生家長體驗進(jìn)餐 開學(xué)季，校長走進(jìn)食堂與學(xué)生及其家長親切交談 <p class="ql-block"> 會議認(rèn)為，學(xué)校食堂今天食品安全工作的局面來之不易。一是有上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)，幫助我們查擺問題，督導(dǎo)我們及時整改落實。二是學(xué)校自身長期堅持不懈地查擺問題和及時的整改落實?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂食品安全方面廣受各級好評，但食品安全，事關(guān)學(xué)校師生民生問題，仍需不懈努力。工作沒有最好，只有更好。</p><p class="ql-block"> 會上，學(xué)校負(fù)責(zé)人李明同志強(qiáng)調(diào)指出，學(xué)校食品安全問題，事關(guān)師生切身利益，事關(guān)千家萬戶，是民生大事，我們必須站在講政治的高度，用習(xí)總書記提出的“四個最嚴(yán)”來檢視工作。學(xué)校后勤部門要俯下身子，定期到食堂 檢查，特別是抓住食品留樣、餐具消毒、食品采購和食堂經(jīng)費管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)問題并隨時整改落實。</p><p class="ql-block"> 最后，李建明同志希望學(xué)校食堂全體工作人員，時刻擰緊食品安全弓弦，擦亮我校放心食堂名片，辦出讓師生滿意，讓學(xué)生家長滿意，讓社會滿意的放心食堂。</p>