<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">補(bǔ)氣血的方法：常喝小米粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：小米適量，小火慢慢煮熟，氣血不足者可加紅糖少許。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">功效：小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱、解毒之功效，還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">《本草綱目》說，小米“煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">經(jīng)常喝小米粥，可以溫補(bǔ)脾腎，增強(qiáng)生命力，對(duì)身體虛弱的人不啻為一帖補(bǔ)養(yǎng)良方。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">印光大師的飲食建議</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">1·提倡吃面食</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“先后天衰弱，當(dāng)以善于保養(yǎng)為事。若欲靠食物滋養(yǎng)，食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數(shù)倍。光吃了面食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力尚高數(shù)倍。有錢人服參，乃是錢無處用，故作此消耗耳。非真能補(bǔ)人也。”（《印光法師文鈔三編·卷二·復(fù)蔡契誠居士書一》）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">2·提倡吃豆油</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“又大磨麻油亦能補(bǔ)人，小磨麻油以炒焦枯了，力道退半，人但知香，實(shí)則是焦味耳。”（《印光法師文鈔三編·卷二·復(fù)蔡契誠居士書一》）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“黃豆，豆油，補(bǔ)料最多，宜常服之。早間粥中，宜下磨破之黃豆。平常食油，專用豆油，較比豬油，補(bǔ)力更大?！保ā队」夥◣熚拟n續(xù)編·復(fù)鮑衡士書》）</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">?3·佐以干果食療</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“蓮子、桂圓、紅棗、芡實(shí)、薏米，皆可滋補(bǔ)，豈必須血肉方能滋補(bǔ)乎？”（《印光法師文鈔三編·卷二·復(fù)蔡契誠居士書一》）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">食療方法：五仁粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">根據(jù)印光法師的建議，結(jié)合中醫(yī)理論，提供以下食療的方法，而達(dá)滋補(bǔ)氣血、調(diào)理脾胃之功效。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：蓮子十粒、桂圓（剝掉外殼）十枚、紅棗（掰開）十二枚、芡實(shí)（大型超市或藥店都有）一兩、薏米一兩，一起用小火熬粥。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">功效：補(bǔ)氣化濕，固腎強(qiáng)精。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">粥中之蓮子，可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神；桂圓補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神；紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神；芡實(shí)可以開胃助氣，固腎澀精，補(bǔ)脾止泄。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">此四種配伍相輔相成，溫補(bǔ)脾腎，養(yǎng)血安神，同時(shí)佐以薏米，其性味甘淡微寒，功用健脾利濕，流通濕氣，正可兼制桂圓之熱，溫陽而不助火，又可反佐紅棗之膩，使補(bǔ)虛而不留濕。諸種補(bǔ)養(yǎng)食品相配，共奏補(bǔ)氣養(yǎng)血、固腎強(qiáng)精之效。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，滋補(bǔ)粥長期服用，對(duì)于氣血不足、脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、怔忡健忘、血虛萎黃等現(xiàn)在社會(huì)常見虛弱類疾病確有良效。其中加大桂圓、大棗的量，便可以對(duì)治失眠，不過要注意一點(diǎn)，桂圓與大棗陰虛者要慎用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">加大蓮子、芡實(shí)的量，針對(duì)脾胃虛弱、瀉下、遺精的患者。加大薏米的量，針對(duì)濕氣較大的肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣、白帶、肺膿瘍患者。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此外，現(xiàn)代研究中發(fā)現(xiàn)薏米里含有抑制癌細(xì)胞的成分，因此對(duì)于癌癥患者，薏米粥不失為調(diào)養(yǎng)身體的佳品。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">補(bǔ)精粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：黑豆、芡實(shí)、板栗、山藥各等分，放在一起文火煮粥。同時(shí)吃黑芝麻鹽。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">元代的名醫(yī)朱丹溪稱贊黑芝麻的功效說，“入肝、脾、腎三經(jīng)，補(bǔ)虛贏，耐饑渴寒暑，填堅(jiān)髓骨，益氣力，長肌膚，明目輕身，延年不老，益元陽”“其補(bǔ)益之功，不可思議”。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">愿大家身心康泰，諸事如意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">---（文章轉(zhuǎn)自·食療協(xié)會(huì)）</span></p>