—— 尋味臺蠔（2409023）he <p class="ql-block"><b>?。ㄒ唬┫柺巧r中極品。“蠔”言壯語中稱: 蠔是男人的加油站，女人的美容院。據說正宗臺山生蠔以“大、肥、白、嫩、脆”而遠近聞名。蠔人說:“秋風起，生蠔肥”！</b></p><p class="ql-block"><b> 9月下旬，我們幾個朋友相約，前往江門臺山海宴鎮(zhèn)“探蠔情，嘗蠔鮮”。海宴生蠔肉質厚而潔白透明，清香而富有彈性；真乃“酒逢知己千杯少，“醉臥蠔鄉(xiāng)君莫笑”！</b></p> <p class="ql-block"><b> 到達海宴的當天天氣連續(xù)下雨，朋友們想看看雨中的海宴是一種什么樣的景色。</b></p> <p class="ql-block"><b> 蠔業(yè)公司覃經理帶我們連續(xù)參觀了好幾個養(yǎng)蠔區(qū)域，只見海上蠔架成排成行，整齊有序。據覃經理介紹，生蠔剌身美食新品市場潛力大，但要求也高，加強生蠔生鮮美食安全與養(yǎng)殖水質的檢測將是臺蠔人下大功夫去攻克的課題。</b></p> <p class="ql-block"><b>（二）到海宴我們還是首次，這里是江門市臺山其中一個沿海鎮(zhèn)。三面懷抱，青山綠水，海天一色。海中蠔架成排成行，整齊有序，甚為壯觀。養(yǎng)蠔水質好，遠離污染源，處于海水質咸淡交融，環(huán)保部門定期對海水進行檢測。多樣的海域環(huán)境造就臺山蠔的獨特品質，是一個得天獨厚的生蠔養(yǎng)殖基地。</b></p> <p class="ql-block"><b> 除了養(yǎng)蠔業(yè)外，海宴居民還根據當地的潮夕變化去趕海，收獲多種魚、蝦、蟹、貝類等，極大地豐富了當地的海鮮市場。</b></p> <p class="ql-block"><b>（三）東南亞風情村。海宴鎮(zhèn)上建有東南亞風情村，泰筑度假村，風情演藝園等建筑。據說是歷史上東南亞國家排華返鄉(xiāng)僑民聚居的地方。這也是觀光旅游打卡的一個好去處。</b></p> <p class="ql-block"><b>（四）發(fā)展前景。據悉，近年有不少企業(yè)到臺山進行海產品項目洽談交流合作等事宜。目前，籌建海宴鎮(zhèn)海產品銷售批發(fā)，加工，冷鏈物流配送等配套設施基地項目已列入可行性研究報告中。</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">（此文來源于網絡）</span></p>