打卡網(wǎng)紅奶酪蛋糕店Andrea <p class="ql-block">朋友在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了這個(gè)網(wǎng)紅店，據(jù)說(shuō)到了那兒要沒(méi)完沒(méi)了的排大隊(duì)，但是人們還是趨之若鶩。</p> <p class="ql-block">這個(gè)店坐落在墨爾本城區(qū)的邊緣</p> <p class="ql-block">讓大家感到詫異的是店里沒(méi)有傳統(tǒng)意義的擺設(shè)，只是租了個(gè)大車間。</p> <p class="ql-block">在房子的一端放滿了烘焙設(shè)備和用具，然后在旁邊支了幾張桌子。</p> <p class="ql-block">廚房前面擺上現(xiàn)作的奶酪蛋糕，排隊(duì)的顧客可以免費(fèi)品嘗樣品，然后決定買哪種奶酪蛋糕。</p> <p class="ql-block">奶酪蛋糕有多種：巴斯克、香蘭葉、巧克力、檸檬、日本奶酪蛋糕等等</p> <p class="ql-block">這位店主一絲不茍的切著蛋糕，看到我準(zhǔn)備照相就攔下我說(shuō)：不要照我們的工作人員，照蛋糕是沒(méi)問(wèn)題的。（此照片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</p> <p class="ql-block">然后店主邀請(qǐng)我進(jìn)到廚房里面去拍日本蛋糕，看得出他很為自己的生意而驕傲。</p> <p class="ql-block">如果說(shuō)這個(gè)銷售環(huán)境比較奇特，那么銷售方式更是很有賣點(diǎn)。人們排隊(duì)是因?yàn)槭智械哪汤业案庑枰黄黄谋凰偷匠由先シQ重量，然后再被精心的包好。</p> <p class="ql-block">顧客在買完了蛋糕以后順路在旁邊的咖啡廳買上咖啡，然后就坐在店面的另一端擺放的小凳子上開(kāi)吃，這里實(shí)際上就是像一個(gè)奶酪蛋糕<span style="font-size:18px;">地?cái)偂?lt;/span></p> <p class="ql-block">這里之所以成了網(wǎng)紅店，我想是因?yàn)楫a(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售方式顛覆了人們的傳統(tǒng)觀念：</p><p class="ql-block">開(kāi)放式廚房讓人們對(duì)奶酪蛋糕的制作一目了然；</p><p class="ql-block">免費(fèi)品嘗、分切蛋糕稱重并逐一包裝，這一銷售過(guò)程很有創(chuàng)新，在增加了顧客感官體驗(yàn)的同時(shí)，增加了銷售量，實(shí)在是雙贏的營(yíng)銷方式；</p><p class="ql-block">顧客買完了蛋糕之后，可以隨意坐下品嘗，不需要額外的服務(wù)等人工成本，顧客吃完就走，也增加了周轉(zhuǎn)率；</p><p class="ql-block">同時(shí)，顧客在排隊(duì)的時(shí)候看到這些坐在簡(jiǎn)陋的小凳上大塊朵頤食客們，立刻就有了迫不及待的心情。</p> <p class="ql-block">看看，這不是嘛！我朋友買完蛋糕以后迫不及待的要發(fā)照片嘚瑟啦！</p>