<p class="ql-block"> Besh Qozon，烏茲別克斯坦首都塔什干排名第一的 Plop 餐廳！也是亞洲最大的抓飯中心！</p> <p class="ql-block"> 到烏茲別克首都塔什干必去的打卡點：亞洲抓飯中心 !Besh Qozon，烏茲別克語直譯為五口大鍋，代表五種不同口味的手抓飯。完全開放式的大廚房，保留最傳統(tǒng)的木柴加熱，大廳中多個直徑2-3米的大鍋，在輪番煮著抓飯，從切胡蘿卜開始，柴火燉肉，下米翻炒，最后還會在上面蓋上大盤子。</p><p class="ql-block"> 著名的抓飯中心就在這個電視塔傍邊。</p> <p class="ql-block"> 這個最著名的抓飯中心可以追溯到 90 年代初，當(dāng)時在老城區(qū)的一個庭院里，深受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，很快老庭院就無法容納慕名前來的游客，后來便出現(xiàn)了這座兩層樓的抓飯中心。 </p><p class="ql-block"> 世界各地旅游的人都來了，在這火熱的氣氛中品嘗抓飯，馕餅，涼菜，飲料。</p> <p class="ql-block"> 這里絕對是整個烏茲別克斯坦，最值得去吃的大鍋羊肉抓飯！導(dǎo)游小王介紹說這餐廳只有抓飯，還有搭配一些涼菜，馕餅和飲料。一走進(jìn)這里，就是個開放式的大廚房，瘋狂挑戰(zhàn)你的味蕾！大廳中五口直徑2-3米的大鍋，在輪番煮著抓飯，我相信很多人會和我一樣！還沒吃，就已經(jīng)被場面所震撼，濃濃的肉香味直接挑起人的食欲。</p> <p class="ql-block"> 抓飯這一個詞在維吾爾語稱坡羅（polo）土耳其語稱皮拉烏（pilav）。在波斯語里面是做抓飯的七種原料胡蘿卜、皮牙子（洋蔥）、肉、油、鹽、水、大米這七種東西用波斯語的名稱把它的首字母加在一起就是Palov Osh(抓飯)。</p> <p class="ql-block">酷酷的小伙子廚師</p> <p class="ql-block">看看有多少大大的鍋，許多小伙子在切菜，剁肉。</p> <p class="ql-block">用木頭做燃料</p> <p class="ql-block">我們的團(tuán)友都看呆了！</p> <p class="ql-block">先聞到一陣陣的香味，再看到這些馕餅。</p> <p class="ql-block">看著像烤披薩的爐子。</p> <p class="ql-block"> 坐在二樓仔細(xì)看看，大家基本上都是用餐具在吃飯了，還是發(fā)現(xiàn)有些年齡大的人按傳統(tǒng)的方法吃抓飯。</p> <p class="ql-block">“美髯公”好神氣。</p> <p class="ql-block"> 導(dǎo)游小王說，抓飯最好是在中午吃，因為油大肉多，吃了扛餓，我們一人一大盤基本都吃不完，體驗一下這個氛圍還是很好。</p>