<p class="ql-block">昵稱：旭日東升</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：165007249</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今年夏天，幾個(gè)中學(xué)同學(xué)聚會(huì)，找了個(gè)農(nóng)家山莊，席間上了一些馬齒筧、薺菜、蒲公英、麥蒿、紅薯?xiàng)U、白花菜、地耳等野萊，主食上了雜糧窩窩頭、芝麻葉相子面籽，大家吃得津津有味，都說好吃，找到了兒時(shí)的感覺。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今天飽食終日的人們，雞、鴨、魚、肉已經(jīng)吃的不香了，相反粗糧、野菜倒成了香餑餑，成了一種追求純天然綠色健康食品的時(shí)髦。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">以前野菜就是野生的，不管播種、只管采摘。如今野地里、山坡上挖完了，要滿足消費(fèi)的需要，野菜人工栽培的、大棚里種的就越來越多了，野菜也就不野了。 ?</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">現(xiàn)在的廚師把采摘來的新鮮嫩綠的各種野菜，經(jīng)過氽水、煎炒烹炸蒸等廚藝處理后，即能烹調(diào)出色澤誘人、清香爽口的美味佳肴來，令食客唇齒留香、回味無窮。談笑間，大家不約而同的回想起學(xué)生時(shí)代吃憶苦思甜飯的往事。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">吃憶苦思甜飯，是上個(gè)世紀(jì)七十年代“文革”期間進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。該活動(dòng)旨在通過真實(shí)體驗(yàn)新中國(guó)成立前勞苦大眾生活在水深火熱之中，受剝削，受壓迫的苦難生活，來證明新社會(huì)幸福生活的來之不易。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">記得我第一次吃憶苦思甜飯，是初中二年級(jí)五四青年節(jié)。那時(shí)我在隨縣吳山公社中學(xué)上學(xué)，學(xué)生大多為住讀生。吃憶苦思甜飯的頭一天，班主任提前告知我們走讀生，明天學(xué)校集體吃憶苦思甜飯，不準(zhǔn)缺席，要自己帶碗筷參加。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">五四青年節(jié)當(dāng)天上午10點(diǎn)，全校師生在操場(chǎng)上開紀(jì)念大會(huì)，在舉行了學(xué)習(xí)毛主席最新語(yǔ)錄、校長(zhǎng)講話、新團(tuán)員入團(tuán)宣誓等一系列活動(dòng)后，接著請(qǐng)了一位苦大仇深的老貧農(nóng)上臺(tái)做憶苦思甜報(bào)告。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">?老貧農(nóng)滿懷悲傷地說，在那萬(wàn)惡的舊社會(huì)，他家上無片瓦，下無寸土，靠著給地主打長(zhǎng)工度日，過著吃了上頓沒有下頓的苦難生活。報(bào)告講了很多他在舊社會(huì)的苦難經(jīng)歷，中心意思是“舊社會(huì)是怎么怎么苦，地主老財(cái)?shù)男氖侨绾稳绾蔚暮凇?，講到動(dòng)情處，老貧農(nóng)聲淚俱下、泣不成聲。我們?cè)谂_(tái)下也有人情不自禁地跟著流淚，特別是一些女同學(xué)淚流滿面。整個(gè)會(huì)場(chǎng)極為安靜，全校師生們沉浸在無比悲傷之中。那時(shí)的人們都很單純，感情都很純樸，悲憤是發(fā)自內(nèi)心的。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">?這時(shí)，有老師帶頭喊口號(hào)：“不忘階級(jí)苦！”全校師生跟著喊：“牢記血淚仇！”等口號(hào)。這口號(hào)響徹云霄，極具感染力，讓師生們心潮澎湃，義憤填膺，一股不忘本、跟黨走，誓將無產(chǎn)階級(jí)革命專政進(jìn)行到底的凜然正氣油然而生！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">口號(hào)聲停后，會(huì)場(chǎng)上高音喇叭又響起《不忘階級(jí)苦》的歌聲，全校師生又跟著唱：“天上布滿星，月兒亮晶晶，生產(chǎn)隊(duì)里開大會(huì)，訴苦把冤伸，萬(wàn)惡的舊社會(huì)，窮人的血淚仇，千頭萬(wàn)緒涌上了我心頭，止不住的辛酸淚掛在胸……”這歌聲再度把憶苦思甜會(huì)推向高潮?！ ?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">不知不覺中，時(shí)間巳到午飯時(shí)候，這時(shí)老師宣布，大家?guī)贤肟瓿詰浛嗨继痫?。我們又以班為單位，排著整齊的隊(duì)伍到學(xué)生食堂打憶苦思甜飯。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">記得那天的憶苦思甜飯，主食是每人二個(gè)用麩子粉、豆腐渣、紅薯梗、玉米面混合后蒸的窩窩頭，外加一碗馬齒莧、薺菜、芝麻葉等混合煮的湯。缺鹽少油，與平時(shí)吃的白米白面大相徑庭，極難下咽。但大家還是忍住不出聲，強(qiáng)制自己吃了下去。時(shí)至今日，那次吃憶苦思甜飯的感人場(chǎng)面，仍深深烙在我的腦海里，難以忘懷。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">那個(gè)年代吃野菜、窩窩頭，人們往往會(huì)將其與饑寒交迫的舊社會(huì)聯(lián)系起來。當(dāng)年的吃憶苦思甜飯，不僅僅是在于教育我們痛恨萬(wàn)惡的舊社會(huì)，還在于飲水思源，在于感恩，在于感受當(dāng)下美好生活的來之不易。然而時(shí)過境遷，如今的野菜，正以其特有的風(fēng)味越來越多地走上了城里人的餐桌，野菜也沒有往日那樣苦了，越來越受到人們的喜歡和追捧。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今天巳過上小康生活的中國(guó)人，大魚大肉吃膩了！相反吃粗糧、野菜倒成了時(shí)尚。幾乎各種能食用的野菜，都成了盤中的綠色美食，讓人們?yōu)橹呏酊F。今天的粗糧和野菜也遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了它本身的價(jià)值。更多的人吃的不是野菜本身。而是一種特殊享受，一種懷舊情懷。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">無論是都市的“鄉(xiāng)巴佬土菜飯莊”，還是鄉(xiāng)下的“農(nóng)家樂餐館”，在大飽口福的食客中，有相當(dāng)一部分食客還是達(dá)官貴人。他們是那些平日吃厭了鮑魚、魚翅、龍蝦、燕窩的人，現(xiàn)在開著車、花著錢，上山下鄉(xiāng)去嘗嘗粗糧、野菜做的“憶苦思甜飯”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">不同時(shí)代的“憶苦思甜飯”，味道似乎有天壤之別。雖然同樣是野菜和粗糧做成，卻存在著明顯的苦與樂的反差。以前吃“憶苦飯”是為了“不忘過去的苦”，如今吃“憶苦飯”則是為了“尋找今天的樂”。以前吃“憶苦飯是”要組織“動(dòng)員”。如今吃“憶苦飯”是要自己尋覓。真是三十年河?xùn)|，三十年河西，讓人唏噓！</span></p>