<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蘭州人的一天是從一碗牛肉面開始的。這話絲毫不夸張,對于當(dāng)?shù)厝藖碚f,一碗熱氣騰騰的牛肉面就是啟動一天生活的按鍵,一碗下肚如同打通了任督二脈,瞬間通體舒暢,活力十足。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在蘭州市區(qū)北濱河路,大大的“林和宮”招牌下佇立著銅雕拉面者、巨型銅碗和蘭州牛肉面創(chuàng)始人馬保子沿街挑擔(dān)賣面的銅雕,搭配黃銅色的墻面浮雕,再現(xiàn)出蘭州牛肉面的發(fā)展歷程。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蘭州牛肉面是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的,最早是在城里沿街叫賣,受到人們的喜愛后慢慢發(fā)展開了店面。正宗的蘭州牛肉面有一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的特點,吃面時不妨看看是否符合這五個標(biāo)準(zhǔn)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 因為有了牛肉面,蘭州成為一個可以被“聞到”的城市,吃上一碗正宗蘭州牛肉面,逛一逛牛肉面博物館,濃郁的地方色彩和歷史感讓人在吃的同時感受到蘭州博大的文化和傳統(tǒng)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今天中午,路過七里河區(qū)北濱河路林和宮牛肉面館,門前停車場停滿車輛,還有外許多外地來旅游的大巴車,好像是學(xué)生研學(xué)的團隊。正值飯點,我們也決然走進了飯?zhí)?,品嘗正宗的蘭州牛肉面。一盤牛肉,兩碟小菜,一大碗面,吃將起來,味道好極了!和外地的牛肉面相比,還是蘭州的牛肉面正宗、地道!</b></p> <p class="ql-block"><b>(圖片拍攝時間2024年11月14日,美篇創(chuàng)作地:蘭州安寧區(qū))</b></p>