<p class="ql-block"> 食品安全關(guān)乎每個(gè)寶貝的成長(zhǎng)和健康。幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)工作是我園工作的重要組成部分，幼兒園堅(jiān)持實(shí)行科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，膳食“全面、平衡、適量”。根據(jù)孩子年齡，發(fā)育特點(diǎn)，季節(jié)等情況，通過(guò)進(jìn)行科學(xué)配比，把握“適度"原則，制定營(yíng)養(yǎng)食譜。滿(mǎn)足幼兒一天中對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的要求。</p> <p class="ql-block"> 我園為幼兒提供每日三餐兩點(diǎn)，由保健醫(yī)制定帶量營(yíng)養(yǎng)食譜，食譜每周更換，按照幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，根據(jù)幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求，做到葷素搭配，干稀搭配，粗細(xì)搭配，甜咸搭配。種類(lèi)豐富，營(yíng)養(yǎng)全面。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 早餐</b></p><p class="ql-block">? 早餐一般采用各類(lèi)花樣面食，搭配粥、湯等，為了保障蛋白質(zhì)的攝入，會(huì)搭配蛋類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)等食材，另外會(huì)加入各類(lèi)小菜，增加維生素葉綠素的補(bǔ)充。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 午餐、晚餐</b></p><p class="ql-block"> 午餐、晚餐我們會(huì)采用粗細(xì)糧搭配的各類(lèi)雜糧米飯，搭配一葷一素菜肴，包括豬肉類(lèi)、牛羊肉類(lèi)、雞肉類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)，另外搭配各類(lèi)新鮮蔬菜，包子、餃子、雞蛋等種類(lèi)繁多的膳食，由廚師精心烹飪，色香味俱全，讓孩子們吃的營(yíng)養(yǎng)更加豐富全面。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 加餐</b></p><p class="ql-block">? 搭配堅(jiān)果類(lèi)、粗糧類(lèi)并配有牛奶，補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)孩子們也非常喜歡。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 午點(diǎn)</b></p><p class="ql-block"> 挑選應(yīng)季新鮮水果，并搭配各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)幫助幼兒消化的營(yíng)養(yǎng)水，水果清洗干凈后由廚師切好適當(dāng)?shù)拇笮〗o孩子們食用。我們不會(huì)給孩子食用有核類(lèi)、有澀口感、易過(guò)敏的水果，只選用性平味甘的水果，避免孩子發(fā)生過(guò)敏或者危險(xiǎn)。</p> <p class="ql-block"> 我園食堂嚴(yán)格按照《中小學(xué)校幼兒園食堂建設(shè)與設(shè)備配置規(guī)范》要求，嚴(yán)格規(guī)范餐具清潔衛(wèi)生消毒工作，保證幼兒健康成長(zhǎng)！</p><p class="ql-block"> 健全食堂責(zé)任體系，成立食堂管理工作組，負(fù)責(zé)食堂監(jiān)督管理工作，不斷優(yōu)化食堂工作制度，明確食堂安全責(zé)任主體，做到工作留痕，責(zé)任到人。</p> <p class="ql-block"> 為了更好的推動(dòng)幼兒園發(fā)展建設(shè)，提升幼兒食品安全質(zhì)量，總部督導(dǎo)蒞臨我園進(jìn)行入園指導(dǎo)檢查，對(duì)我園園所環(huán)境、保育教育、后勤管理、食品安全等各方面工作進(jìn)行了全面的檢查審視與指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"> 為強(qiáng)化食堂工作人員的安全意識(shí)和責(zé)任心，進(jìn)一步精細(xì)食堂工作流程，定期開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，對(duì)食堂工作人員詳細(xì)講述了食堂食品加工操作流程、設(shè)施設(shè)備安全操作流程。</p> <p class="ql-block"> 關(guān)于孩子的飲食，我們是認(rèn)真的！我們會(huì)繼續(xù)努力，以高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求的管理繼續(xù)為幼兒提供高質(zhì)量的伙食，讓孩子吃得開(kāi)心、家長(zhǎng)放心、安心??</p>