( 3 ) 火與土的千年傳奇君子蘭(潘永明) <p class="ql-block">我的美篇 : 美篇原創(chuàng)</p><p class="ql-block">瀏覽順序 : 文上圖下</p><p class="ql-block">背景音樂 : 天空之城 · 純音樂鋼琴版</p> <p class="ql-block">一 . 前言</p><p class="ql-block"> 千百年來，我的家鄉(xiāng)以龍窯為重要的謀生要務，生生不息 . 代代相傳，開礦 . 制陶 . 燒窯 . 賣窯貨。龍窯燒成習俗，訴說著陶坯在龍窯烈焰之中的 “鳳凰涅槃” 。</p> <h5><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 二 . 火與土的傳奇 </span></h5><h5><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 在江南水鄉(xiāng)的溫柔懷抱中，隱藏著一個千年的秘密一一丁蜀窯系，一個用火與土書寫傳奇的地方。這不僅是一部關于陶瓷的歷史文化，更是一段關于匠心 . 傳承與創(chuàng)新的動人故事。讓我們一同踏上這場穿越時空的陶韻之旅，探尋丁蜀龍窯的古往今來，感受那份源自泥土深處的溫度與情懷，陶鄉(xiāng)風情。我今天</span><span style="font-size:18px; color:rgb(25, 25, 25);">給您講述的就是，家邊窯場小時候曾有的那些記憶，曾經(jīng)薪火相傳神圣的 “窯火"。</span></h5> <p class="ql-block">龍窯的奧秘 ：</p><p class="ql-block"> 為你揭曉龍窯的巧妙設計，如何利用自然地形與風力，實現(xiàn)火焰的完美循環(huán)，以及那些古老而神秘的窯爐構(gòu)造，讓你仿佛置身于那個火光沖天的年代，親眼見證一件件陶瓷藝術品的誕生。</p> <p class="ql-block">龍窯外觀形狀以及龍窯結(jié)構(gòu)示意圖</p> <p class="ql-block">龍窯利用自然山墩建造，由窯頭 . 窯身 . 窯尾三部分組成，頭北尾南，通長根據(jù)所燒制的產(chǎn)品，有長有短。其主要以松 . 竹柴枝為主要燃料，采用傳統(tǒng)柴燒技藝，其燒成產(chǎn)品以日用粗陶產(chǎn)品為主。燒窯過程包括裝窯 . 熱窯 . 燒窯 . 冷卻 . 開窯 . 成品理劃 (質(zhì)量檢驗)等，每個環(huán)節(jié)都有特定的規(guī)程。</p> <h5><span style="font-size:18px; color:rgb(25, 25, 25);">長頭飯 </span></h5><h5><span style="font-size:18px; color:rgb(25, 25, 25);"> 每年新年剛過，農(nóng)歷二月初三，窯老板均設宴，請師傅、長頭①吃新年開工飯，大家心照不宣，落實雙方一年，簽訂用工合同。</span></h5><h5><span style="color:rgb(25, 25, 25);"> </span></h5><h5><span style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:18px;">解① :舊時窯場稱經(jīng)驗豐富的長年固定在窯戶家的幫工大師傅為“長頭″。</span></h5> <p class="ql-block">盤窯</p><p class="ql-block"> 吃過長頭飯后，長工們開始做坯，師傅們開始維修或砌筑窯爐。如砌筑新窯，動土前窯戶要請鳳水先生來選位置，再擇黃道吉日動土奠基。奠基時窯主要設 “三牲五鼎” 祭土地山神，并請當?shù)氐赂咄氐泥l(xiāng)紳來主持祭禮并唱讀祭詞。舊社會盤窯，都由窯主派 “管事佬” 在隔年頭里送大紅帖子到 “盤窯大師傅” 家中，以示敬重。</p><p class="ql-block"> 龍窯不論長短，其闊度 . 高度 . 弧度都有一定的比例，技術高的盤窯師傅盤窯時不用打線，不用模板，憑借其熟練的手法就能完成。</p><p class="ql-block"> 新龍窯砌筑完工后.要在窯背上鋪墊厚厚的一層白泥籽頭的混合物，并且要用木制板槌反復敲打窯背，使泥門緊密，再在窯背上覆蓋上一層粘稠白土，然后在窯背上蓋上雨棚，用花崗巖方形立柱作間隔，支撐屋面，地面堆放松枝柴火煤炭等燃料。新盤好的龍窯因為爐房和窯座濕度大，要用煤炭 . 松柴在爐房里慢慢烘窯，時間約需半個多月，才能在常投入使用。</p> <p class="ql-block">木槌反復拍打窯背使其緊密</p> <p class="ql-block">窯背兩側(cè)堆滿松柴</p> <p class="ql-block">祭窯</p><p class="ql-block"> 龍窯建造后，在窯爐頭邊和靠近爐膛間的第一對麟眼洞處，要各安置一塊長約 60厘米 . 厚 10厘米的石板，石板邊上再立一塊寬約 30厘米 . 高 1 米 . 厚 10厘米的石條。爐頭邊的石板，叫 “牛頭” ，一般用天子石鑿成 ；石條叫 “南方神位” ，上書 “火德星君神位” 大字。火德星君即祝融，被后人尊稱為 “火神” 。麟眼洞邊的石板稱 “馬面” ，一般用石灰石鑿成，石頭叫 “窯德神位” ，上書 “窯德星君神位” 大字。窯德星君即 “昆吾” ，相傳是位建窯高手，被后人尊為窯神。</p><p class="ql-block"> 龍窯每次點火前，窯主都會在 “牛頭” 上設 “五鼎祭” ，并念祭詞祈禱。祭詞大意為 : 上天敕封火德星君，下界敬尊南方神明。某年某月某日某時 (農(nóng)歷) ，某某龍窯點火，窯主某某某跪拜叩首，焚香禱告，恭請臨佑，享我烹嘗，佑我興旺。在 “馬面” 上裝香點燭，供上: 一塊肉 . 兩塊豆腐和三杯酒 (一杯敬土地公公，一杯敬土地奶奶，一杯敬窯頭菩薩) ，焚化兩刀錫箔折成的綻，祈求三位神靈保佑燒好窯。</p> <p class="ql-block">宜興窯之窯神</p> <p class="ql-block">火德星君</p><p class="ql-block"> 南方火德星君，稱窯王爺，也指民間供奉的火神灶神。古代中國人民認為南方之神主火，歷經(jīng)演變，人們逐漸將火神作為灶神奉祀。</p> <p class="ql-block">五鼎祭</p><p class="ql-block"> 宜興窯系的五鼎祭，是指在祭祀活動中，人們用五個鼎來供奉祭品。在古代，五鼎盛放羊 . 豕 . 膚 (切肉) . 魚和臘五種供品。</p> <p class="ql-block">龍窯火神廟，廟門兩側(cè)掛著一幅對聯(lián) : </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 上聯(lián)是 : <span style="font-size:20px;">掌烈焰為民造福</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 下聯(lián)是 : </span><span style="font-size:20px;">燒龍窯化土為陶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">三 . 裝窯的技巧 ：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 裝窯是以前龍窯燒成的一道主要工序。每次裝窯時，窯戶同樣要請做坯的 . 包泥場的長頭以及裝窯師傅吃 “裝窯飯” 。一開就得三 / 四桌，席間每人分食 4 塊大肉，稱 “裝窯肉”，其它素菜不分，放在桌上合吃。必有湯，因為裝窯熱會大量出汗。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 窯一般都在白天進行，分工合作，以日用粗陶裝窯為例，有搬運 . 打雜 . 提戶口 . 裝套里 . 卡腳石和鉆卡等分工。</span></p> <p class="ql-block">戶口堂 進出窯洞內(nèi)所用。</p> <h5><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">搬運 : </span></h5><h5><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 搬運工將大小坯件從成型廠房運送到龍窯的戶口外堆場上，大缸類等大件坯體需兩人用竹杠抬，中小產(chǎn)品或兩人抬，或一人用蒲籃或絡只挑運。</span></h5><h5><br></h5><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">下圖為上世紀五十年代末，工人們頭頂、肩挑坯件進窯內(nèi)裝窯的情景。</span></p> <p class="ql-block">陶工頂坯送上窯</p> <p class="ql-block">打雜 :</p><p class="ql-block"> 負責裝窯所需各種輔助材料和附件，如大小芹圈 . 泥釘子 . 石砂 . 腳石 . 泥剎 . 面粉和茶水等等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片為裝窯前丁套</p> <p class="ql-block">提戶口 :</p><p class="ql-block"> 搬運工聽從裝窯大師傅的傳呼，把戶口外的 “外殼” 坯件按其要求逐件指進窯內(nèi)。裝窯大師傅(俗稱卡腳石佬)負責一籠一籠豎立成一臼一臼，最頂部的掇罐上要上掇罐蓋片，整幢要垂直穩(wěn)準，保證在 1180℃燒成時不失重心。每兩臼掇罐的上面剛好是麟眼洞，使得燒窯時柴火能通行燃燒。所以，歷史上裝窯大師傅最愛重視，其薪資收入是一般窯工的 10 倍。</p> <p class="ql-block"> 掇罐，周高起《陽羨茗壺係 · 正始》記載，自明萬曆年李茂林等人後，“壺乃另作瓦缶，囊閉入陶穴?！?就是說，自萬曆年後，這紫砂器燒造方式開始用 “瓦缶” 裝陶坯進窯燒製，以免 “沾缸壇油淚” 。這瓦缶就是俗稱的掇罐。</p><p class="ql-block"> 下面圖片是我蠡墅臺山改造前拍攝的掇罐墻照片。現(xiàn)在想找一只完整的掇罐看看，恐怕不能如願了。前幾年到蠡墅臺山邊走走，可以見到成排的掇罐鑲嵌成的山體擋土墻。</p> <p class="ql-block">掇罐蓋，規(guī)整呈圓形，紅色，直徑 50釐未，厚約 2 . 5釐米，拿在手裡掂量掂量份量不輕。完整的掇罐是沒有了，但是零零碎碎掇罐殘片砌築成的掇罐墻，似手在記錄著它在窯場上曾經(jīng)的輝煌記憶。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">裝套里 :</p><p class="ql-block"> 由裝套里工人預先將各種規(guī)格的大小 “競?cè)Α?(裝窯專用的泥圈) ，用干面漿把泥釘子與競?cè)ζ矫嬲辰Y(jié)在一起，再把大小不同的套里坯件按層次 . 順序進行套裝，并運送到窯內(nèi)兩側(cè)堆放，俗稱 “裝套里” 。</p> <p class="ql-block">卡腳石 : </p><p class="ql-block"> 卡腳石工把下層腳缸坯件在窯梯上端平，用腳石墊穩(wěn)。因龍窯有一定的坡度，卡腳石大師傅一定要看準大件底部與窯梯梯形間夾角的寬窄度，挑揀帶有斜形三角狀的腳石塞進缸底，使大缸平整，通常缸底需塞進 4至 5塊腳石。接著冉裝套里工人把事先準備好的 “釘子競?cè)Α?放進腳缸坯內(nèi)底，再把套里坯件平整地放在 “競?cè)Α?面上，然后外坯口沿上揑放泥剎，再將面子缸坯件口對口罩合，這時底部朝上的坯缸件與龍窯頂部還有約 30多厘米的空隙，通常增加一件如匹缸類產(chǎn)品用泥剎合攏。</p><p class="ql-block"> 窯內(nèi)垂直的一組坯件通稱 “一臼” ，每臼之間留出適當空隙，一般大缸窯設置小 . 中兩個進窯戶口，裝窯時兩個戶口同時進行，“中戶口” 向上稱 “上段” ，向下稱 “下段” ，“小戶口” 向下稱 “爐尖嘴” 。</p> <p class="ql-block">鉆卡 :</p><p class="ql-block"> 凡是裝到 “卡把只” 師傅做的大型的缸坯，該師傅就得鉆進坯體的上方空隙處，靈活地幫助裝窯師傅接口護坯。</p> <p class="ql-block"> 裝窯時在窯中的排列前后順序，是由坡面之上方向的下方一臼臼的裝窯，并且要算好戶口退出的步驟。每三臼一排裝好后，由涂泥沙師傅在每兩只掇罐縫隙處，用泥沙塗好密封，這樣可避免柴火直接進入掇罐而影響正品率。</p> <p class="ql-block">，</p> <h5><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 裝窯工人在龍窯肚內(nèi)配合裝窯。當?shù)孛裰{形容窯工艱苦勞作為: </span><span style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:18px;">“一年到頭上龍窯，人像猢猻難到梢" ；“窯內(nèi)火焰山，窯外雪加霜” ；“抬不起頭，直不起腰，碰到窯磚就起泡"。</span></h5> <p class="ql-block">裝窯，也是一門技巧，正常情況下，裝日用粗陶約需 6小時左右 ；紫砂窒產(chǎn)品小，匣缽套裝費時，裝滿一窯的時間相對要多。龍窯裝好后，砌封戶口 (窯門洞) 時，窯戶要送粥到窯上給裝窯工人吃，稱為 “戶口飯” ，菜很簡單、僅咸菜 . 蘿卜干而巳。下窯后，到窯戶家里吃 “滿窯飯” 。</p> <p class="ql-block">龍窯燒窯前窯體內(nèi)景</p> <p class="ql-block">四 . 燒窯的智慧</p><p class="ql-block"> 揭秘燒窯過程中的火候掌控 . 火焰流動的奧秘，以及經(jīng)驗豐富的燒窯師傅如何憑借直覺和經(jīng)驗，讓每一件作品在烈火中重生。</p> <p class="ql-block"> 燒窯即燒成，燒成是龍窯最關鍵的工種，由燒窯工與爐房值窯工負責完成。先祭火神和窯神 (儀式如祭窯) ，后點火燒窯。龍窯燒成所用燃料，除紫砂窯用茅柴外，其他龍窯均以松樹枝為主。由挑運工負責挑上窯背兩側(cè)，一般每燒一窯需用 150 ~ 200擔，大窯更多。燒窯工每班 2人，在窯背的兩側(cè)各負其責，主要是互通信息。所使用的工具為一把鐵制 “火叉” ，上端鑲有木柄可提握，長約 1. 6 米，當挑開第一對麟眼洞時，俗稱 “接火” ，即接值窯工的爐火。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">燒窯</p><p class="ql-block"> 燒窯可不是把泥坯搬進窯肚里點個火就完成了，這個過程十分復雜和艱辛。燒制陶器時、先在窯頭的爐膛里點小火預熱以利于坯體內(nèi)濕氣隨著煙氣排出來。當?shù)谝皇遗黧w接近燒成溫度時，窯頭停止燒火，再從窯身背兩側(cè)的麟眼洞 (投柴孔) 依次投柴入窯燒窯，逐室逐段往上燒，直至燒至窯尾的窯室。</p><p class="ql-block"> 這一按窯室依次燒窯的方弍，節(jié)約柴火，充分利用窯內(nèi)投柴的溫度，能有效地保證燒制溫度，是一種 “火膛移位式” 的燒制方法。借助的正是龍窯依山而建的特點，一般龍窯的高差坡度越大，其抽力越強，火焰流速會越快，但是，無論是過快或過慢，都不利于燒成。</p> <h5><span style="font-size:18px; color:rgb(25, 25, 25);"> 最早的陶器燒成法，龍窯背鱗眼洞用來塞柴火燒制。觀寮火候。</span></h5> <h5><span style="font-size:18px; color:rgb(25, 25, 25);">老照片呈現(xiàn)燒窯盛景。</span></h5> <p class="ql-block"> 一般估計窯溫從 800℃開始，就應該密切注意升溫曲線的變化，要根據(jù)窯內(nèi)器物大小及其他考究，計劃好升溫曲線和時間的控制，確保窯火按照預定過程 . 預定火路變化延續(xù)。結(jié)合窯室溫度變化 . 火焰變色等情況，做好投柴口的投柴以及有序封口等相關工作。</p><p class="ql-block"> 例如在中火階段，為保證窯溫正常升值，這時需往麟眼洞里塞硬柴火椴木以提高窯溫。通常燒窯的時間至少在 30個小時以上，這段時間需要不斷地關注龍窯的狀態(tài)，稍有差池，就容易燒毀。</p> <p class="ql-block"> 大約這世上的好眼睛都是在火中練就的。孫悟空在太上老君的八卦爐里呆了七七四十九天，煉成了一雙 “火眼金睛” ，那眼睛能看得清世界上所有的東西。窯工師傅們的眼睛也是火眼金睛，望見龍窯麟眼洞里紅紅的火苗，在窯肚子里直串，整個都是通紅得，紅得發(fā)白，隱隱看進去，陶坯也變得通紅，那要燒到什麼程度才是最好的火候呢？這樣的通紅顏色要維持多長時間，燒得不夠欠火不行，燒過火了坯體變形也不行，全靠燒窯大師傅的火眼金睛。</p><p class="ql-block">圖片為燒窯師傅往麟眼洞里塞柴火。</p><p class="ql-block"><br></p> <h5><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 回首當年，</span>鼎蜀窯場設備簡陋，龍窯露天，操作工人都為手工，燒窯工種尤其艱辛。</h5> <p class="ql-block">窯場民間歌謠 :</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">陶工嘗盡苦黃蓮，東家囤積發(fā)橫財。</p><p class="ql-block">工人好比油里煎，斗米一塊麻糕錢。</p><p class="ql-block">長頭做只幾十年，人老珠黃不值錢。</p><p class="ql-block">老板推出開外邊，沿街乞討度殘年。 </p> <p class="ql-block"> 開窯、出窯，歷來是窯戶和窯I最為高興的時候。記得兒時，凌晨五六點鐘，一聲聲吆喝: “開窯嘍！開窯嘍！粗獷洪亮的喊聲，引來了周邊干活的伙計趁來開工幹活。</p> <p class="ql-block"> 龍窯燒窯的操作，全憑工人的熟練技巧和積累的經(jīng)驗，按季節(jié). 晴雨及燃料而定。有經(jīng)驗 . 技術好的老師傅，能把每一節(jié)(一對麟眼洞稱為一節(jié)) 燒成溫度的到位控制在幾梱柴禾上。用肉眼看火，是千年龍窯燒成最關鍵的絕活。所以，每一節(jié)須先橫向燒 “頭火” (每臼缸類產(chǎn)品間上部卡檔處) ，再交替燒 “腳火” (只需用松柴從麟眼洞縱向塞下) ?；鹧嫒紵阶詈?7 ~ 8節(jié)時，麟眼洞空隙與窯頂煙鹵中會噴吐出紅紅時火焰，蔚為壯觀，行話叫 “紅火頭上” ，預示這一窯快要 “落山” (完工) 了。</p> <h5><span style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:18px;">龍窯夜景</span></h5><h5><span style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:18px;"> </span></h5><h5><span style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:18px;"> 家鄉(xiāng)的古龍窯在我心中，那一座座日夜噴吐著濃濃烈焰翻滾著的濃煙，飄浮在云朵萬里長空 ；每到夜晚，窯火溢出鱗眼洞閃眨著桔紅橙黃銀白的顏色，龍窯身披金鱗閃耀著五彩繽紛，而天上繁星眨巴著眼睛，又好似調(diào)皮的鄰家小孩，勾引著你也迷惑著我。遠眺陶都十里夜空，千年不息的窯火，又好似追逐著. 吞噬著火球的群龍，騰空躍向那無際的天際，那樣的令我吃驚，那樣的溫馨，那樣的親切，那樣的振奮！</span></h5> <p class="ql-block"> 舊時龍窯 “落山” 后，窯戶 (老板) 要在家中為燒窯工準備一桌可口的飯菜，以示犒勞。龍窯 “落山” 通常在下午五點左右，有資格吃落山飯的有龍窯窯背上三個班次的 6位燒窯師傅 . 窯務管理和管帳先生，坐下來一方桌。</p><p class="ql-block"> 從落山飯的質(zhì)量可以看出窯戶氣量的大小。以大窯戶葛德和為例，夏秋季節(jié)，方桌擱在葛家大宅的天井里，菜肴搭配時鮮又實惠，有選用五花豬肉煮熟后切成片狀的 “木梳塊肉門 (即白切肉) . 紅燒魚 . 悶子雞蛋 . 時令蔬菜 . 豆制品等等，都用陶器綠釉湯羅盆盛放，再加上一大盆冬瓜湯，量很足，另備 2并老板家里儲存的白酒。冬春季節(jié)天氣較冷，落山飯設在室內(nèi)，白切肉改成紅燒肉或油炸排骨 . 冬瓜湯改為蘿卜湯或蛋湯，其它菜品相對固定。</p><p class="ql-block"> 燒窯工吃落山飯前先在老板家 “浴鍋” 里洗一把澡，隨后落座，肉香 . 魚鮮 . 酒醇，享受最愜意的時光，淡天說地，舉杯暢飲，感謝主人的款待。</p> <p class="ql-block">五 . 開窯的驚喜</p><p class="ql-block"> 描述開窯那一刻的緊張與期待，以及當一件件精美的陶瓷作品展現(xiàn)在眾人面前時，那份由衷的喜悅與成就感。</p><p class="ql-block"> 開窯是龍窯運作中的最后一道工序，關系到一窯產(chǎn)品質(zhì)量的好與差。開窯前有一系列準備工作 : 將爐房內(nèi)爐膛的進風口開大，降低窯溫 ；將封閉的麟眼洞坨子和裝 . 開窯進出戶口門磚撬開散熱等。</p><p class="ql-block"> 開窯的隔夜，要落實好開窯工人。人上窯后，中 . 小戶口同時開啟，下段窯溫較低，自中上段以上特別是上段，空間溫度通常達到 100℃以上，開窯工需身著幾層布厚的工作服，戴著帆布厚手套，腳穿帆布山襪草鞋 (草鞋需事先浸濕) ，輪流進窯，開清一窯約需要 3個小時以上。</p> <p class="ql-block">曖陽初照古窯開，滿目盡現(xiàn)玉陶光。</p> <p class="ql-block">打開戶口門讓產(chǎn)品散熱降溫</p> <h5><span style="font-size:18px;">陶瓷罐頭開窯前在窯肚里的情景</span></h5> <h5><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 上世紀五十年代，</span><span style="font-size:18px;">龍窯工人龍窯內(nèi)開窯時滾缸的情景，</span></h5> <p class="ql-block">攝罐里套燒的均釉缽盂色彩斑瀾</p> <p class="ql-block">燒成后的茶壺在掇罐中情景</p> <p class="ql-block">古龍窯巨壺燒成出窯時的情景</p> <p class="ql-block">六 . 產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗 ： </p><p class="ql-block"> 產(chǎn)品出窯以后，對成品的質(zhì)量等級劃定，由 “劃貨人” 負責。過去 “劃貨人” 稱 “先生” ，一般用姓氏設 “陶器行” ，為窯戶負鑒定劃分陶器質(zhì)量等級，與外地客戶聯(lián)系，起購銷橋梁作用，很受窯戶看重。</p><p class="ql-block"> 新中國成立后，這一職業(yè)稱 “理貨” 或 “理劃” ，負責成品檢驗，屬陶瓷廠供銷科編制。每窯開窯后在拂曉前有 2名理劃人員上窯，這時龍窯開窯已接近尾聲。</p><p class="ql-block"> 理劃用的工具十分簡單，拎一只盛石灰水的陶罐，一個用豬鬃制成有把手的圓形印戳，敲缸用的一把特制的小鐵榔頭(驗收缸類產(chǎn)品用) ，以及一塊像缸剎般的小鐵片 (驗收白綠貨小件時用) ，通過敲擊產(chǎn)品所產(chǎn)生的聲音，聽聲辨音和眼看手摸，就能正確無誤地判定出產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)劣，劃出等級。</p> <p class="ql-block"> 我父親就是丁山窯場上著名的 “劃貨先生” ，因其家中兄弟排行老三，都稱他為“三先生” 。父親生前都次對我講，劃貨佬 “一看 . 二聽 . 三打印” 的門道。“看” 就是用眼睛看，那些大缸大壇要一點都沒破損。破損的部位不同，說法也不同 : 比如沿口破的叫 “斷口” ，底里開裂的叫 “開底” ，大缸周邊有 “小拆絲” (碎裂縫) ，這毛病就叫 “云盤” ，具體細到為 “大云盤” . “小云盤” 之區(qū)分?！奥牎?的功夫是日長許久煉出來的，說是沒有瑕疵的陶器，聲音是清脆的，有小拆絲的陶器，敲上去的聲音就會有點渾，至于渾到什么程度，父親說無法用語言來表達，只有干這行的 “內(nèi)行人” ，一聽就有數(shù)，他隨手拿起那把一頭尖一頭扁的小鐵榔頭，對著小院里那只時長缸上下四周敲了敲說 : 聽這缸聲音嘶啞似乎有問題，但不影響使用，到時候只要請修缸師傅過來用 “鹽霜” (一種鐵粉和上食用鹽調(diào)制成的修缸神器) 刷上幾遍就能正常使用了。</p> <p class="ql-block"> 小時候，我經(jīng)常問起父親，為什么劃貨佬不進窯一定要等陶器從窯里開出來以后才能理劃呢？父親笑著對我解釋 : 你還小，不懂。有時候，陶器從窯里出來時好好的，而偶遇冷風一吹，陶器器溫迅速下降。熱脹冷縮原理，有時會出現(xiàn)比頭發(fā)細還細的 “小拆絲″ ，眼睛是看不出來的，只能憑劃貨榔頭敲擊的叮當聲辯別出來，這狀況窯場上俗稱 “驚破” (也有叫 “驚開” ) 。丁山窯場特別是燒制大缸大壇時常有出現(xiàn)，所以，但凡劃貨老師傳，一定要等到陶器從窯里出來，窯溫下降到一定程度，不會再出現(xiàn) “驚破” 狀況了，才去鑒定貨品的質(zhì)量、展示他們真正的質(zhì)檢真功夫。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 理劃產(chǎn)品按質(zhì)量分別為甲. 乙. 丙. 丁 . 等外和廢品進行標碼，然后質(zhì)檢人員按等級折率，計算出折清率 (產(chǎn)品不變價）. 一級品率（只計算正品)和通窯一級品率（全部產(chǎn)品計算）。開窯的產(chǎn)品道過理劃后，由搬運工運到倉庫或碼頭。</span></p> <p class="ql-block">七 . 窯務配套工作</p><p class="ql-block"> 龍窯的關鍵工種燒成，還有一些相應的窯務配套工作 ：</p><p class="ql-block"> 第一種是擄窯。窯內(nèi)產(chǎn)品經(jīng)開窯出清后，下一窯裝窯一般在上午 8時許，之前必須將窯內(nèi)擄掃干凈，以便裝窯。</p><p class="ql-block"> 第二種是圓麟眼。龍窯每次燒成后。窯背兩側(cè)有的麟眼洞經(jīng)松柴鐵火叉碰撐，會出現(xiàn)破損或缺口，需及時修補。圓麟眼前，先看有多少缺損麟眼洞要補，需到河埠頭堆場上挑一擔田里深層處的白土(只有太湖邊才有的一種泥料)到窯上，用適量水浸泡調(diào)和呈粘糊狀，就可以圓麟眼了。</p><p class="ql-block"> 第三種是“支 （砌）戶口”了。大缸窯一般設進出產(chǎn)品的“中戶口”與“小戶口” ，當滿窯后 ，“戶口”隨即封閉 ，需用戶口按砌筑墻面一樣的方法操作。戶口磚也是用粗缸泥制成的 ，厚度在 10厘米左右 ，是30X40厘米長方，并配有小型磚塊用于嵌縫，累疊后用粗泥將磚縫空隙處填實抹平，用撣帚將糊狀白土在磚墻上撣刷一遍，再等值窯工將麟眼洞全部蓋上后，龍窯就又可以點火升溫了。</p> <p class="ql-block">窯臘</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 葛鮑聚居區(qū)處四房弄走向原龍窯遺址窯街屋處，有一獨立的院落，舊平房老院墻，朝東齊肩高的一段圍墻與眾不同，既不是普通的磚墻 . 石墻，也不是丁山地面上常見的掇罐墻或甕頭墻，這上面呈現(xiàn)著一塊塊不規(guī)則的蜂窩狀材料，我認識它，這不是小時候龍窯在烈火高溫燒制陶器時產(chǎn)生的 “窯臘” ，滴到龍窯底部形成的結(jié)晶體，俗稱 “窯鼻涕”。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說這種從龍密肚子里扒出來的窯臘，還是制作釉水配方中的一味原料。當年拆大東窯的時候，居住在這兒的劉志老伴陳玉英回憶，她看到這些窯臘一塊塊的都拉出去去填路，感覺蠻可惜的，就搬來一些壘成了這堵圍墻。</p> <p class="ql-block"> 順路再往上走一段路，居然又看到一處圍墻上壘著窯臘，相比，這里的窯臘更多 . 更整齊。人們說 : 這一塊塊從龍窯基上搬過來，費了很大的工夫。</p><p class="ql-block"> 雖然龍室消失不見了，可有窯臘在，見證了舊時龍窯的影響還存在。這些，也許是黃龍山周邊十多條燒制粗貨陶器窯，完成它們歷史使命后留下的少有證物了。我仿佛從這些窯蠟身上，看到了古龍窯當年曾經(jīng)的輝煌，在 1200℃左右的烈火中，它們和窯變中的陶缸 . 甕壇一樣，曾經(jīng)一次次的通紅通紅過。現(xiàn)在它們老了，卑微地落寞了，現(xiàn)在的年輕人式許完全漠視這些物質(zhì)的存在，甚至厭惡它，但我相信，隨著家鄉(xiāng)陶文化的宣揚和普及，我們的后人一定會從這些堅硬如石的鐘乳石般構(gòu)造的 “窯臘” 里，讀出龍窯的年輪，讀出一代代陶工們付出的艱辛以及奮斗拼搏的精神。</p> <h5><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 昔日的龍窯肚內(nèi)，上一窯產(chǎn)品全部開窯出窯肚了，下一窯等待半成品裝窯。</span></h5> <p class="ql-block">八 . 編后語 ：</p><p class="ql-block"> 丁蜀窯系龍窯歷史上的裝 . 燒 . 開，在時間上體現(xiàn)了道道工序銜接 . 科學合理。裝窯在白天，燒窯在傍晚開始，一直到落山不間斷，開窯在凌晨 2點后進行。</p><p class="ql-block"> 今天，宜興窯陶瓷無論在品種、質(zhì)量和特色方面，都著很高的知名度和影響力。這座豐盛、富繞、溫婉的江南古鎮(zhèn)，將更罱繞、精彩迷人！</p> <h5>點贊是一種鼓勵，分享是一種支持。喜歡本美篇的您，閱后請在頁尾點贊我喲。/ <君子蘭></h5><h1> ( 完 )</h1><h5></h5> <h3> </h3><h3><br></h3><h1> ( 完 )</h1>